江西特色小吃

江西特色小吃有南昌炒粉、瓦罐煨汤、酒糟鱼、三杯鸡、上饶鸡腿，其中的南昌炒粉是将米粉放入锅中涮煮，然后加入各种调料，而瓦罐煨汤味道鲜甘，需要经过长时间的煨制，另外酒糟鱼是将鲫鱼腌制晾干后放入米酒坛中密封酿制，使鱼肉中保留酒香。

江西有哪些特色小吃

1、南昌炒粉

江西特色小吃有南昌炒粉，江西有着鱼米之乡的称呼，盛产大米，所以在当地有着许多的大米制品，而南昌炒粉则是将米粉放入锅中进行涮煮，然后加入各种调料进行明火翻炒制成，味道独特鲜香。

2、瓦罐煨汤

江西特色小吃有瓦罐煨汤，瓦罐煨汤与沙县小吃、兰州拉面齐名，在中国各地都有门面，江西的瓦罐煨汤中不会添加色素、香精等添加剂，而是将食材精心慢炖数个小时制成的，味道极其鲜甘。

3、酒糟鱼

江西特色小吃有酒糟鱼，酒糟鱼是江西潘阳湖地区的一道传统美食，以鲫鱼为原料，将其进行腌制、晾干处理，然后放入米酒坛中密封起来，经过10到20天的发酵酒香已经完全融入鱼肉之中。

江西5大特色美食，本地人天天吃不腻，外地人却一脸嫌弃

江西备受争议的5大美食，本地人百吃不腻，却遭外地人嫌弃

赣深高铁终于开通了，随着交通的便利，江西的众多美食也有望进入更多人的视线中，谈到江西，很多人都表示没有存在感。

但其实江西的美食却很多，被称为“第九大菜系”，江西的饮食文化也很丰富，众多美食都有上千年的历史沉淀。

其中江西就有5大特色美食，这5大特色美食备受人们的争议，本地人百吃不腻，但外地人品尝后却一脸嫌弃，甚至有的美食，外地人看到后都不敢下咽。

到底是哪5个另类特色美食呢？今天我们就一起来看看吧。

说到江西美食就不得不提南昌的白糖糕，这个美食是很多南昌年轻人从小吃到大的早餐美食，用糯米粉做成的白糖糕，经过高温油炸后，再放入白糖里，外表裹上一层厚厚的白糖，煞是好看。

吃的时候，轻咬一口，糯米的清香味和白糖的甜蜜扑面而来，深受南昌人的喜爱，很多南昌人天天早上都吃不腻。

但是外地人品尝后却感到乏味，不就是糯米粉吗？有啥可吃的？外地人一脸嫌弃。

江西人有多爱吃辣椒？看到抚州的特色小吃辣椒饼之后就明白了，将糯米粉和辣椒粉混合在一起制作而成的辣椒饼，深受抚州本地人的喜爱，抚州本地的小朋友们从小就吃这个零食长大，丝毫不觉得自己是在吃辣椒。

而外地人看到抚州辣椒饼后，却是不敢下咽，连吃的欲望都没有了，在外地人眼中这简直就是黑暗料理，这么多辣椒粉直接吃进肚子里，那还不得辣死？

江西赣州地理范围很广，各地也有不少特色美食，比如号称“江西肠粉”的上犹包米果，这种特色美食跟广东的肠粉很类似。

但不同的是这种用米浆做出来的米果，里面包裹了各种馅料，有萝卜，茄子，酸豆角，酸菜，豆干等各种馅料，吃的时候需要蘸着辣椒汁一起吃。

上犹包米果深受本地人的喜爱，每天早晨在上犹县，各个早餐店里售卖的美食都少不了包米果的身影。

但是外地人对这种美食却不感冒，对于外地人而言还不如去吃广东肠粉。

江西人很爱吃米粉，于是兴国人将米粉垫在蒸笼里，上面放入鱼片，淋入辣椒汁，最后放入蒸锅里蒸熟。

兴国人最爱吃的特色小吃米粉鱼就这样诞生了，在兴国人们的早餐菜品里一定少不了这个美食，甚至在逢年过节时，兴国人都喜欢用这道特色菜品招待客人。

但是外地人品尝米粉鱼后却表示：“口味太辣了，不好吃，除了辣味，啥味道都没有，干嘛不分开来呢？”

本地人超爱吃的米粉鱼，却遭到了外地人的一脸嫌弃。

将猪肉做成小丸子，放入辣椒酱，加入酸萝卜紫菜等配菜就组成了于都最著名的特色小吃：宁都肉丸。

宁都肉丸制作很讲究，猪肉太少，淀粉太多，口感不佳，如果猪肉太多，淀粉太少，那吃起来也没啥味道。

在宁都和赣州的大街小巷里，到处都是卖宁都肉丸的小商贩，一份肉丸小碗5块钱，大碗8块钱，深受人们的喜爱。

但是外地人品尝后，却感觉这个肉丸里没啥肉，除了辣味之外，没啥复合味道，完全是为了吃辣而吃辣。

宁都人天天吃不腻，外地人却觉得还不如去喝一杯豆浆来得实在。

以上这5个江西特色美食小吃，你吃过吗？

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