为什么说冬至比年大

冬至比年大与古代农耕社会中的农忙时间有关，冬至要比过年更悠闲，有利于一家人相聚团圆，在国内许多地方都会将冬至作为一个节日，而且有着吃饺子、吃汤圆等习俗，另外冬至是一年中白昼时间最短的一天，过了冬至白昼逐渐增加。

冬至比年大的原因

1、农忙时间

冬至比年大是与古代农耕社会中的农忙时间有关，在冬至前后农耕基本结束，此时时一年中最悠闲的时候时候，更有利于一家人相聚团圆，而到了过年的时候，春耕已经逐渐开始。

2、冬至习俗

冬至是我国农历中的一个节气，在我国许多地区将冬至作为一个节日，北方地区冬至当天会有宰羊、吃饺子和汤圆的习俗，而我国的南方地区则有吃米团、长线面的习俗，还会进行祭祖等活动。

3、节气特点

冬至是二十四节气中的重要节气，因为这一天是一年中白昼时间最短的一天，但是过了这一天，白昼的时间会逐渐增加，是一个节气循环的末尾或者开始，与夏至节气相对应。

冬至吃饺子与谁有关？24节气中，为何民间认为：“冬至大如年”

12月21日（农历11月初7），是2020年庚子年的冬至节。

”冬至“是一年中“数九”的开始，用民间的老话习俗说：这一天不吃饺子，是要冻坏耳朵的。

因此，在冬至吃饺子，就成了我们中国人重要的传统习俗之一。

”冬至吃饺子“的习俗从何而来，又与哪位圣贤之人有关？查阅中国的传统文化，说法有两种：

相传，出生于战国初年的扁鹊，一生立志悬壶济世，游历四方，治病救人。

有一年的冬天，扁鹊来到北方的农村，注意到了许多人的耳朵都被冻坏了。

于是，他在山中采集草药，熬成汤汁让人们服用，以御寒生热，并以面片包食药渣。

这个方法很有效果，扁鹊的良方，很快便治好了严寒中，人们被冻坏的耳朵。

此后，人们便会在寒冬到来之际，用面粉制成耳朵形的食物吃，并为它取了个好听的名字：”饺子“。

”吃了饺子汤，胜似开药方“。人们效仿扁鹊医病时的良方，吃完饺子后，还不忘再喝一喝饺子汤。

也有说法称，民间吃饺子，与另一位神医张仲景也有关。东汉时期，张仲景医术高明，被誉为”妙手回春“的神医。

张仲景晚年在湖南长沙做官告老还乡，途中经过南阳白河岸边，看到当地的老百姓面黄肌瘦，耳朵都被冻坏了。

张仲景医者仁心，可怜这些受苦的穷人 ，在冬至节安排弟子架起了一口大锅，给穷人舍药熬药，治疗冻伤。这个药的名字叫”祛寒娇耳汤“，里面放有羊肉、辣椒和一些祛寒的药材，药熬好后，张仲景还让人用面皮包成耳朵形状的”娇耳“下锅，煮熟后分给冻伤的乡亲们吃。

吃过娇耳，喝了祛寒汤，这些老百姓们顿时觉得全身发暖，两耳发热，冻伤渐渐都痊愈了。后来，人们为了纪念张仲景，就根据娇耳的形状和谐音，改名成饺子，在冬至这天吃饺子御寒。

在古代，古人对冬至这个节气是和过年一样重视的，除了吃饺子，还有很多有趣的传统活动。

其中，有一样习俗就是从冬至这一天开始画画，直至画成“九九消寒图”。

有兴趣的人可以仿照古人来画上一画，等历经九九81天的时间，画完，春天的脚步也就来了。

具体怎么回事呢？

“九九消寒图”是古人抵抗寒冬，期待春天的一种风雅的娱乐活动，下至平民百姓，上至贵族皇室都很热衷。

中国的传统文化中，古人将“梅、兰、竹、菊”称为岁寒四君子，并将梅花排在了四君子之首。

古人还认为梅花有“稀、老、瘦、含”为四贵；一代大文豪苏东坡更是以“万花敢向雪中出，一树独开天下春”来赞赏梅花。

古人的“九九消寒图”，就是画一枝有81个花瓣的梅花。

“从冬至日开始，每天为一瓣梅花涂色，涂完颜色，让人难耐的寒冬也就过去了”。

寒冬腊月，万物萧条，古人没有好的取暖设备，冰天雪地比现代人更加难耐，所以古人对春天渴望也更急切。

而画九九消寒图除了风雅之外，更是对恶劣环境的一种心理抵抗形式。

这个高雅又别致的习俗，源于何时、何人呢？

查阅资料，“源易缘”发现，九九消寒图最初出现始于民族英雄文天祥。

文天祥是南宋时期的著名政治家、文学家，爱国诗人……

当时文天祥被流放边地，后又押解到北京，身为南方人的文天祥在北方冰天雪地中，画下81个格子，每天涂抹一格，期待熬过寒冷的冬天，能够重获自由。

但为了坚守民族大义，他毅然拒绝了元朝大汗忽必烈**厚禄的诱惑，慷慨就义。

为何古人将冬至认为是一年中最重要的节气，甚至有“冬至大如年”的说法呢？结合中国传统文化，”源易缘“认为，主要有以下几点原因：

冬至节在农历的11月份，古人称其为”仲冬“。是四时八节之一，被视为冬天三个月中最大的节日，也是24节气中最早制定的一个节气。所谓斗柄指“北”，天下皆冬。指的正是北斗七星指向了冬至节地支“子”位时。

古人用《周易》64卦体系代表着自然界的阴阳消长转化规律，配合卦象、方位、时令、干支为一体，其中：地支“子、午、卯、酉”为天地四正之位，自子至亥，以成东、西、南、北位，而“子和”午“，又代表为阴阳之极。

吃了冬至面，一天长一线。过了冬至，白天时间渐长，一天比一天延长，夜晚逐渐变短。

虽然冬至标志着寒冬季节的到来，阳气回升，是一个节气循环新生的开始，故是一个大吉之日，应该值得庆贺。

因此人们说，冬至阳气起，君子道长，故贺！

冬至节，最先由帝王宫廷中兴起，再转由上层社会的达官贵人，跟着效仿，后来，才慢慢流传到了民间。

据相关文字资料显示，冬至节距今已有2500年的历史，有“冬节”、“长至节”、“亚岁”之称，后又演变成为了一个民俗节日。

冬至的文化中，民间流传有”肥冬瘦年“、意思是说冬至像过年一样隆重。

古时候，有些地方还会专门放假一天，而冬至节的这一天，古人也称为”冬除夕“。

为了区别与春节前夕的”辞岁“，冬至的前一天被称为”亚岁“，表示”年“，还没过完，但已经长了一岁。

同时，关于冬至的饮食文化中，还有：“冬至混沌夏至面”，人们在这一天会吃馄饨、汤圆、饺子、米糕、豆粥等，还美其名曰：“吃冬至肉”、“献冬至盘”、“供冬至团”、“馄饨拜冬”等。

”阴极之至，阳气始生；日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至“。春秋时期，先贤们用土圭测太阳，测定出了冬至，时间位于每年阳历的12月21日到23日期间。

古人在这一天，祭祖后，还会聚在一起吃冬至饭；更有些地方，也会在这一天互相走访祝贺，向亲朋好友请安问好，称之为拜冬。

在北方，民间还有冬至节祭祀窑神的习俗；在南方，沿海等城市，则有冬至节祭祀海神的习俗。

汉代以来，冬至到来之际，民间都会举行隆重的祭祀或庆贺仪式，君王不听政，休假三天；民间也歇市三天，欢度冬至节。

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参考资料：《中国通史》、《易经》、《中华文化五千年》等；

为什么说“冬至大如年”？“清爽冬至邋遢年”又是个什么梗？

冬至，顾名思义就是冬天来到了的意思，它在历法和风俗上都是一个重要的节日。冬至发生在中国农历的十一月，大多固定在公元历的12月22日（有时是12月21日）。这一天，太阳直射南回归线上，是北半球白天时间最短，黑夜时间最长的一天，它与“夏至”是一年中白天时间最长，黑夜时间最短形成对比。以太阳与地球位置确定的历法，可以把冬至这一天作为一年开始的第一天。古代，夏代建寅，以农历一月为正月，殷代建丑，以农历十二月为正月，周代建子，以农历十一月为正月，称之“三正”。周朝以十一月为正月，冬至就是一年开始的第一天，也就是“新年”，是一个很重要的节日。直到今天，冬至依然是一个重要的传统节日。

【冬天里的“数九歌”】

“庭前垂柳珍重待春风”九字一句，每个字九笔，冬至起，每天划一笔，划完一字，就是“一九。”以此类推，划满九个字，“九九归零“，这一年的寒冬就过去了。图片来自上海博物馆。

冬至是北半球一年中光照时间最短的一天。从冬至日开始，北半球的白天时间一天比一天长了，古人把黑夜讲作“阴”，把白天讲作“阳”，所以冬至也是“阴衰阳盛”的开始。太阳是对地球气温变化影响最大的天体，但并不是唯一的因素。由于冬至前后的一段日子是地球光照最短的日子，地球的气温较低，地表的温度也较低，古人总结出这一气象规律，即从冬至日开始，经过九九八十一天，地球的寒气基本散尽，进入新的大地回春的新气象。许多地方流传各自的冬至“数九歌”，《清嘉录》中收录苏州地区的“数九歌”，说：

一九、二九，相唤弗出手（双手插在袖筒里，不愿伸出来）。

三九二十七，篱头吹觱栗（寒风呼啸而过）。

四九三十六，夜眠如露宿。

五九四十五，穷汉街头舞（穷苦人衣衫褴褛，只能靠运动取暖）。不要舞，不要舞，还有春赛四十五。

六九五十四，苍蝇垛屋栨。

七九六十三，布衲两肩摊。

八九七十二，猫狗躺渹地。（渹，吴方言音近yin，即凉的意思，天气凉了，吴方言讲作“天慢慢地渹了”）

九九八十一，穷汉受罪毕，刚要伸脚眠，蚊虫猲蚤出。

冬至后的第三、第四个“九”是最寒冷的时候，人们把大冷天讲作“三九天”、“三九严寒”就是从“数九歌”里出来的。

九九消寒图，将宣纸等分为九格，每格用笔帽蘸墨印上九个圆圈，每天填充一个圆圈，填充的方法根据天气决定，填充规则通常为：上涂阴，下涂晴，左风，右雨，雪当中。注释来自中国气象数据。

【冬至夜里一块肉】

清上海人秦荣光《上海县竹枝词·岁时》中讲：

冬至花糕更粉圆，分冬酒吃闹年年。

衣冠拜贺亲朋后，肉块堆盆夜祀先。

作者原注：“冬至，治花糕、粉圆祀先，冠带相贺，名分冬酒。俗语：‘冬至夜里一块肉，譬如不冬至’。”冬至的风俗食品是“冬至团”，《清嘉录·十一月·冬至团》中也讲：“比户磨粉为团，以糖、肉、果、豇豆沙、卢菔丝等为馅。为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰‘冬至团’。”祀先即祭祖，祭灶为供神，“冬至团”也分祀先用和供神用二种，“有馅而大者为粉团，冬至夜祭先品也；无馅而小者为粉团，东至朝（早）供神品也”，看来，民间祭祖比供神重要，这种风俗在苏南的部分农村里依然存在，而在城市里早已消失了。

“冬至夜里一块肉，譬如不冬至”是旧时上海的谚语。“年夜”是新年前一天的除夕之夜，西方人的“圣诞夜”是圣诞节前一天的夜里一样，“冬至夜”就是冬至日前一天的夜里，冬至的风俗活动一般是在“冬至夜”进行的。“冬至夜里一块肉，譬如不冬至”的意思是：冬至夜吃的东西特别补身体，冬至夜进补可以使人身体健康、强壮，有抗寒力，尽管寒冷的冬天已经来临，你的抗寒能力似乎会使冬天还没到来。

《东方杂志》绘“冬至重祀”

在中国几千年的农耕年代，人们年复一年地重复着春播、夏耘、秋收、冬藏。也许人们以为冬天是收藏的季节，吃下肚的食物也最容易被身体吸收、保藏。我记得自己童年时，我的祖母在冬至日“强迫”我们多吃一点东西，还会讲：“冬节（老家称冬至日为“冬节”）吃东西有补。”而稍富裕的人家则会请郎中开出一张补药方子，根据方子中的药材去熬制药膏，在冬至日开始服用，这种习俗至今乃十分流行。

在冬至来临之前，上海的许多商店备足了所谓的“冬令大补膏”，市民们争购“冬令大补膏”也成了上海的一道风景线。中药的主要药材是所谓的“草药”，大部分取材于自然界的植物、动物。所以，一般地讲，中药吃不坏人，但治疗效果也不明显，但部分药材有明显的毒性或对健康不利。所以，在配制冬令膏方时，最好还是在医师的指导下进行，否则不但进不了补，弄得不好反而吃出毛病。

【清爽冬至邋遢年】

江南民间流传着这样一句谚语——“清爽冬至邋遢年”。这里的“年”即“新年”，传统习俗新年是在除夕过的，所以“年”特指“年三十”。谚语的意思是:如果冬至这一天天清气爽，那么年三十那一天一定是雨天，泥泞的道路使环境邋里邋遢；反之，冬至那天天气邋遢，过年那天就一定是晴空当日，天爽气清。这句老古话流传了不知多少年，但谁也没有去认真地记录和分析——这是否有什么根据。清顾禄《清嘉录·干净冬至邋遢年》中讲：

俗以冬至前后逢雨雪，主年夜晴。若冬至晴，则主年夜雨雪，到涂泥泞，谚云：“干净冬至邋遢年”。

实际上“邋遢”是“垃圾”早期的写法。免去繁琐的考证，我直接用《辞源》“邋遢”一词的释文作说明：

脏土和扔弃的破烘杂物。本作“邋遢”，“拉”、”“遢”双声、用畚箕敛拾东西的叫“圾”。因属脏土之类、字又改从土字旁，写作“垃圾”。宋吴自牧《梦粱录》十二河舟：更有载垃圾粪土之船，成群搬运而去。”又十三诸色杂货：“亦有每日扫街盘垃圾者，每支钱搞之。”

“邋遢”的古音接近“le se”，**的各地方言于“垃圾”一词的发音是各不相同的，但似乎没有几个地方方言把“垃圾” 讲作“le se”的，而港台的国语电影、电视片中，“垃圾”一律讲作“le se”，我想，这应该是港台方言中保存的“邋遢”的古音。

冬至是一个阳历的概念，而传统的“新年”是一个阴历的概念，冬至一般固定在阳历的12月22日，而“新年”则是农历的一月一日，二者之间的日期是不确定的，所以“清爽冬至邋遢年”只是一谚语，并没有科学根据。记得有一次应邀到电台直播，另一位嘉宾是主营炮仗焰火的商店经理。那位经理说：过年是销售旺季，所以，我们经营炮仗焰火的商店，特别注意过年时节的天气。民间有“清爽冬至邋遢年”的说法，以前遇上冬至天气不好，我们就备足了货，以为可以赚大钱，但到了年夜，阴雨连绵，炮仗焰火大量积压。后来我们就不相信“清爽冬至邋遢年”的传说了。

【冬至不回娘家门】

“冬至不回娘家门”是流传深远的民间俚语，就是出嫁的女儿在冬至那天不能回娘家。许多人以为，冬至是白天时间最短的一天，有些地区，早上七八点钟天才蒙蒙亮，下午四五点钟就暗下来了，如果回娘家，也许早上出门，天黑还赶不到娘家，于是才有“冬至不回娘家门”之说。实际上，古代中国民间有两个重要的祭祖日期，其一就是清明，主要是“扫墓”；其二就是冬至，这一天，全家必须在家里祭拜老祖宗。

祖容，即祖宗画像。两代以上祖先画在一张图上的称之为“代图”。

清朝苏州人顾禄《清嘉录·十一月·冬至大如年》中说：

女嫁而归宁在室者，至是必归婿家。家无大小，必市物以享先，间有悬挂祖先遗容者。诸凡仪文，加于常节，故有“冬至大如年”之谚。

原来，中国传统，冬至的祭祖活动比新年还要重要、繁琐。这一天，所有的家庭成员必须在家里参加祭祖，出嫁的女儿当然也“冬至不回娘家门”了。

出殡是一件大事，须挑选黄道吉日，只有冬至是出殡的吉日，毋需挑选。直到今天，冬至还是许多家庭首选的“入土为安”的吉日良辰。

清末发行的明信片，一位挑长锭的小贩行走在董家渡。英文是基督教中国内地会对中国祭祀浪费现象的说明。

栏目主编：李宝花 文字编辑：李宝花

来源：作者：薛理勇