过冬习俗

过冬习俗在我国各地的形式都各有特色，比较常见的有分冬酒、挂冬、冬团、汤圆等，其中的分冬酒在冬至的这一天需要将黄酒和糖浆制作成冬阳酒，而挂冬是广东人民在冬至时进行祭祖，过冬吃冬团是寓意团团圆圆的意思。

过冬有什么习俗

1、分冬酒

过冬习俗有分冬酒，一般在江苏地区比较常见，在冬至的前一天夜晚需要进行切糕祭祖，而且还要赠送给亲朋好友，同时在要饮用黄酒和糖浆制作成的冬阳酒。

2、挂冬

过冬习俗有挂冬，在广东地区比较常见，当地人在冬至时需要前往祖先坟墓前进行挂纸祭祀，还需要请客人围炉食用腊肉。

3、冬团

过冬习俗有吃冬团，甜冬团一般由花生、糖、爆米花等为原料制作而成，而咸冬团则需要使用眉豆、盐制作而成，寓意团团圆圆的意思。

4、汤圆

过冬习俗有吃汤圆，汤圆又称汤团，在我国各地都比较流行常见，带有家庭美满幸福的愿望。

立冬补冬补嘴空……这些立冬民俗你知道吗？

央视网消息：今天是农历九月三十，今晚19点31分，我们将正式迎来二十四节气中的立冬。立冬之后的天气会越来越冷，气候也会越来越干燥，同时，这也标志着冬天真正开始。在立冬这天都会有哪些风俗和习惯呢？一起来听民俗专家是怎么说吧。

立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，在我国古代是个重要的节日，有立冬节之称。“冬，终也，万物收藏也。”立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思，中国民间以立冬作为冬季开始。

民俗专家表示，立冬预示着冬藏的开始，民间有祭祖、宴饮、卜岁等民俗。从中医上讲，立冬才是每年养护身体的开始，“三九补一冬，来年无病痛”，“冬天进补，春天打虎。”“补”是冬季食俗一大特点，所以在我国民间自古就有“立冬补冬”的习俗。“北吃饺子，南吃葱。铜锅羊肉好过冬”，“立冬补冬，补嘴空”，“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”等等都是流传下来的民俗。

到了近代，立冬进补就更为讲究了，以“养藏”为主，养阳藏阳，补肾藏精，养精蓄锐，为来年的身体健康打下根基。

专家同时提醒，冬季进补要根据实际情况，不可以盲目进补。饮食要适合补干温的一些食品，同时搭配一些甘润生津的果蔬，比如鸡、鸭、鱼、芝麻、核桃、花生、黑木耳、冬枣、梨、柑橘等等，同时，也可以适当服用一些清润滋补的药膳，达到养藏的目的。

立冬时节，不知道各位网友的家乡习俗是什么？欢迎留言评论！

“十里不同风，百里不同俗”关于冬至的这些习俗，你知道吗？

日照数九冬至天，清霜风高未辞岁。

又是一个平衡日，子线从南向北回。

今天是二十四节气中的“冬至”，冬至，又称日南至、冬节、亚岁。

冬至不仅是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，其节日习俗传承已近3000年，丰富的节日内涵至今经久不衰。荔枝新闻特邀南京师范大学新闻与传播学院教授俞香顺，为我们介绍冬至节气的核心内涵，细数江苏各地风格迥异的节气美食，探寻饮食习俗背后的深刻寓意

"数九寒天"，秋收冬藏

俞香顺教授表示，二十四节气中，有两个节气兼具了“节日”的身份，上半年是清明，下半年就是冬至。冬至这一天，太阳光直射南回归线，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。过了这一天，白昼时间就“触底反弹”，渐渐变长。

冬至之后，就正式进入严冬，也就是中国古人所说的九九八十一天的“数九”寒天。清代的道光皇帝发明了一种“九九消寒图”，上面有九个字：“亭前垂柳珍重待春風”；每个字（繁体）都是九画，每天写一画，写完这九个字，冬天就过去了，春天就来了。所以，冬至是一个很重要的“转折点”。

传统农业社会里，“秋收冬藏”，冬天是农闲时间，要开始为过年做准备。所以，民俗意义上，冬至可以说是过年的“预演”，民间甚至有“冬至大如年”的说法。

“连冬起九”吃团子“烧包数九吃豆腐”

细数江苏各地冬至美食的美好寓意

“十里不同风，百里不同俗”。每逢一个节气，最让人感兴趣的是“这个节气吃什么”，冬至更不例外。江苏自古以来也有“冬至大似年”的传统，各个地区都有自己的食俗习俗。诸如苏州的冬酿酒、宿迁的饺子、老南京的鸡汤等，种类繁多。这些食俗习俗背后也寓意着人们对美好生活的向往。

汤圆

“大冬大似年，家家吃汤圆”。吃汤圆流行于江南，汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。而江南是稻米的主要产区，江苏扬州、南通、无锡、镇江等地的民间都有冬至吃汤圆的食俗。

冬酿酒

苏州自古有句俗话，“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的”。每逢冬至，苏州人家家户户的饭桌上，必定会出现的就是香醇可口的冬酿酒。苏州人与冬至，总有一碗割舍不掉的冬酿酒。冬酿酒是一种加入了桂花以及一些中药材的低度米酒。江南是稻米产区，民间就流行酿造米酒。而苏州盛产桂花。

“青菜炖豆腐”

“烧包数九吃豆腐”，作为南京冬至的标配，“烧包”是为了祭祖，“数九”是为了迎新，青菜、豆腐是以前普通家庭最常见的菜蔬，而且有“一清二白”“青菜豆腐保平安”的寓意。“冬至喝鸡汤，一吃补一年。”除了豆腐，鸡汤也是南京人冬至餐桌上的“标配”。

胡葱笃豆腐

常州人的冬至夜，一定要来一碗“胡葱笃豆腐”！吃“胡葱笃豆腐”，似乎是常州特有的习俗。“笃”是常州方言，即“烧煮”的意思。为什么常州人冬至隔夜吃胡葱笃豆腐呢？有一说，“富”与“腐”谐音，“若要富，冬至隔夜胡葱笃豆腐”的民间谚语，迎合了百姓向往生活富裕的心理。

红烧肉

自古，泰州就有过大冬、过小冬的说法。“冬至”也叫“过冬”；“冬至”这天叫大冬，之前一天叫小冬。各家按照不同的习俗，在大冬或小冬这一天祭祀祖先。泰州的冬至家宴中还有红烧肉，寓意来年有鱼有肉，大饱口福；红烧鲢鱼，取意“连（鲢）年有余（鱼）”。

南瓜

宿迁有句俗语：“咬口冬至饺，从此好运交。”一家人聚在一起，包饺子、吃饺子，热气腾腾，其乐融融。另外，在宿迁和盐城，民间流传着冬天吃南瓜会转运的说法，认为会给第二年带来好运气。

归家团圆是冬至的精神内核

古代的节日依托于农业社会，时代发生变化，很多习俗很难“复刻”；但其精神意义可以“创造性转化”，继承发扬。中国人重视家庭团聚，而冬至节日最重要的精神“内核”就是团聚。古代诗歌中，冬至思家的作品相当多，如白居易就有一首《邯郸冬至夜思家》：“想得家中夜深坐，还应说着远行人。”冬至这一天，白居易独自在邯郸，思念家乡；他想象，此时的家人们应该在夜深的时候团团而坐，也在挂念、谈论远在异地的游子吧？冬至这一天，我们未必一定要和家人团团而坐，但能否打个电话、发个消息、视频聊天呢？其实，冬至这一天，不管是吃汤圆也好，喝“冬酿酒”也罢，节日最大的意义应该是提醒我们要爱家人、爱家庭，生活也需要一些“仪式感”。

转自：荔枝新闻

来源： 荔枝微新闻