当你想学咖啡的时候，去网上一搜，突然发现很多课程介绍上会有：SCA、AST、SCAA、SCAE、CQI等等。

当你看到这些字母，会不会觉得一头雾水。

今天左也就和你分享一下：它们到底是什么、对于你的咖啡学习又有什么指导意义。

1 关于SCA、SCAA、SCAE

这三个，都是咖啡协会。

SCA，英文全称：Specialty Coffee Association，常被译为：国际精品咖啡协会；SCAA，英文全称：Specialty Coffee Association of America；常被译为：美国精品咖啡协会；SCAE，英文全称：Specialty Coffee Association of Europe ；常被译为：欧洲精品咖啡协会。

咖啡协会是做什么的呢？为全球的咖啡贸易制定质量标准、为专业的咖啡课程制定授课标准。

借由这些标准，从业人员可以更有目标的进行咖啡生豆贸易和针对性的课程学习。

说的直白点，就是为咖啡的贸易、培训提供标准的。

这三个咖啡协会有什么关系呢？