高压锅可以煮鸡蛋吗

高压锅可以煮鸡蛋

高压锅是可以用来煮鸡蛋的，先准备几张纸巾，将纸巾打湿后铺在高压锅的底部，不需要加太多水，最好是铺上两层，再将鸡蛋洗干净放进锅里，盖上盖，大火烹煮五分钟左右即可。

电压力锅不能煮面条之痛---小小磁铁球来帮忙

大家好，我是金玉良言好大米。

日常生活中，电压力锅是家家户户不可或缺的产品。电压力锅功能多，使用非常便利。电压力锅的高温和结构的设计使得食物煮出来会比普通的锅更有营养，并且煮出来的食物软烂，味香，让人闻了会更有食欲。

用电压力锅烹饪食物，节约能源，效率十分高，快捷省时。锅内有一定压力，锅内温度达100多摄氏度，煲汤、焖煮鸡鸭肉、煮蹄筋牛腩、豆类等难熟食物也只需保压约25分钟就可炖烂，煮米饭熬粥更不用说了。

夸了半天电压力锅的功能，你以为我在推销电压力锅，非也!我是先扬后抑，先给你糖果，后给你巴掌。

最近花了几百大洋买了某牌子的电压力锅，各项压力功能还觉得可以，但有时我想煮个面、煮个菜、煮个鸡蛋什么的，我不想用压力功能，这货就不能实现了，因为你不盖盖子它就拒绝工作，滴滴的叫，非得让你盖上盖子并且锁好，它要给你的一切食物高温桑拿。我煮个面也要给桑拿，这是要把我的面煮成坨吗?

没办法，每每想煮面条，想图个省事用它时，看着它那高级的高傲的样儿，这面条平民级的要求是难登它的大雅之堂了。每次都想骂这个设计师缺弦了。也可能是设计师没吃过面条，或是贵逼格的电器不保留初级功能，压力锅就一定要在压力下工作，坚决不接地气，不开盖工作。这就像你买了个高级手机没了电话功能一样让人懊恼。

电压力锅开盖

魔高一尺，道高一丈。本来想妥协了，煮面条煮菜什么的不用它也罢，但奈何作者上晓天文，下知地理，中通电器，解决这等难题不需分分钟钟，只需一天两天。经过查证考核，刻苦钻研，调查取证，踏破铁鞋，蓦然回首，一个小小磁铁彻底降服了这桀骜不驯的电压力锅，现在用起它来真是得心应手，随心所欲。

小磁铁妙用

解决办法：只需把小磁铁（两元店玩具店都有）吸于电压力锅落锁处即可（如下图）。工作原理：其实盖子里也是在锁阀那里有个小磁铁的，起霍尔开关作用。锁好了盖子，霍尔开关自动接通电器电路，拧开盖子，霍尔开关断开电路。现在我们把盖子放一边，拿个小磁铁给他代替就可以了。此种办法可解决一切电压力锅无盖不工作的诟病。

生活小妙招

九旬名老中医20年养生秘方：每天一杯它，脾胃好、免疫强、人长寿

今天要带您认识的，

是91岁的国家级名老中医高益民高老。

高老擅长治疗肿瘤和胃肠病等疑难杂症，

执笔著作60多部，获奖无数。

从医60多年，已经接诊了几万名患者，

现在仍坚持每周出诊两天。

这样一位名老中医，有着怎样的养生秘诀？

让我们一同走进高老的生活看看吧~

01

忙碌的工作中

也要保持对生活的热情

早晨6点半，高老开始了一天的生活。

年近百岁仍然对生活充满热情，工作日出发前也是满满的仪式感。

洗漱、刮胡子，这些都是最基本的。

高老说，一个大夫在出诊前应该整理自己的面容和衣着，这是对患者的尊重。

出门前，高老还要到自己的小花园忙碌一番。在他的打理下，整个家都成了私人花园。

欣欣向上的植物，让人心情舒畅，开启一天的好心情。这种心情，只有亲自养过花的人才能体会。

打理完花草，女儿开车送高老到医院出诊。

高老提前半小时到诊室，给学生们讲讲课，这是他一直以来的习惯。

高老将自己所学倾囊相授，跟学生们分享自己的宝贵经验和新发现，希望他们将来都能有所建树。

在接诊的过程中，高老看病很认真，把病人的疾苦都放在心上。

尤其是第一次来看病的，高老会更加仔细地询问病情，事无巨细地把所有的情况都了解一遍。所以，每个病人都要花将近半小时的时间。

通过这种细致的问诊，高老总能通过病人身上的蛛丝马迹，快速找到病因，从根本上解决问题。

面对焦虑和担忧的病人，高老还会用幽默的话语来化解，让病人感受到他的乐观精神。

02

养脾胃

先吃好一日三餐

高老的肠胃也特别好，春夏秋冬都可以吃生的、凉的东西，把糖葫芦和冰棍当零食吃。

这样一副“钢铁肠胃”，究竟是怎样炼成的呢？

用高老的话说，他之所以在91岁还能尽享美食，得益于常年对脾胃的养护。

中医认为，脾胃是后天之本，是气血生化之源。

高老说，脾虚百病生，很多疾病的根源其实都是脾胃虚弱。

脾胃功能强、气血充足，人才能长寿。

要想养好脾胃，首先要吃好一日三餐。

从周一到周日，高老的一日三餐都安排得井井有条。

早餐

一定要有一个鸡蛋和一杯牛奶，保证蛋白质的充足。再搭配一点山药、玉米、红薯、南瓜等粗粮，既能提供能量，又能补充膳食纤维，预防便秘。

午餐

荤素搭配，有肉有菜，还要吃一点水果，或者生吃黄瓜、西红柿。蔬菜和水果都以当季的为主。

晚餐

简单清淡为主，有时候是一碗清汤面条，有时候是一碗杂粮粥。

高老的一日三餐里，碳水化合物、蛋白质、脂肪都有，并且每天换一换样，保证了食物的多样性。

高老酷爱喝猪蹄汤，他们家的猪蹄汤配料非常丰富，蕴藏着药食同源的智慧。

高老药膳猪蹄汤

【食材】

猪蹄、葱、姜、薏米20克、百合20克、枸杞子10克。

【做法】

①猪蹄焯水洗干净备用，大葱切段、生姜切丝备用。

②薏米放在高压锅里先煮20分钟。

③百合和枸杞子洗干净，和猪蹄、葱姜一起放进高压锅里，慢炖1小时即可。

【食疗功效】

猪蹄富含蛋白质，薏米清热利湿、健脾和胃，百合养阴清肺、清心安神，枸杞子滋补肝肾。

03

常喝玉屏风

增强免疫力

高老有一个坚持了20多年的秘方，就是玉屏风颗粒。

玉屏风颗粒其实是一个古方“玉屏风散”，是我国元代医家危亦林创制，由防风、黄芪、炒白术三味中药组成，有敛汗固表的作用。

现代研究证明，这个方子可以增强免疫力、预防感冒，因此做成了中成药颗粒剂，方便服用。

很多肿瘤病人都有免疫力低下的问题，高老给他们开的药里，前三个药经常就是防风、黄芪和白术。

再配上一些杀肿瘤细胞、消胀开胃的药，仅仅用12味药，就能取得良好的治疗效果。

有一位重度癌前病变的病人，高老就给他用了这个方子，在固本的基础上祛邪，喝了7次汤药后再复查，胃粘膜的肠上皮化生已经没有了。

不仅给病人开药，高老自己也经常喝这个颗粒剂，这是他的每日养生秘方。

特别提醒：如果您患有心衰、心梗、肾衰、免疫系统疾病、癌症等严重疾病，或处于备孕、妊娠、哺乳等特殊时期，以及儿童用药，请先咨询中医师！

高老专注于医疗事业，

对中医的热爱到了痴迷的程度。

他说，身为一名医生，要有高尚的医德；

身为一名老师，要对学生倾囊相授；

身为一名学生，要诚心、细心、耐心。

这样一位德艺双馨的名医，

不能不令人尊敬和动容。