哪些水果可以泡果酒
生活中可以用来酿酒的水果有葡萄、樱桃以及李子,其中葡萄酿酒是最为常见的,需要选择新鲜的紫红色葡萄,用淡盐水浸泡半个小时,将其捏碎放置广口容器中,加入1/5的冰糖,装至8分满,密封保存在阴凉的环境中进行发酵。
1、葡萄
生活中通常会用葡萄酿制果酒,选择新鲜紫红色的葡萄,用盐水浸泡半个小时,用清水冲洗一次,佩戴手套将葡萄捏碎放置广口容器中,加入1/5的冰糖,装至8分满,密封保存在阴凉的环境中,等一周左右用过滤网过滤后便可饮用。
2、樱桃
日常也可用樱桃酿酒,将樱桃放置盐水中浸泡后用水冲洗,沥干水分后装入容器中,加入1/5的冰糖或是白砂糖,再倒入适量的白酒密封存放在阴凉的环境中,大概一周左右的时间可过滤饮用。
3、李子
李子酿制的果酒酸甜酒味醇厚,口感美味,需要选择成熟的李子用清水冲洗,沥干水分,在外皮表面划出十字口形状,装入容器中,加入白糖装至8分满,之后将瓶口密封起来,存放至阴凉的环境中,等3个月的时间饮用最佳。
4种水果特别适合“泡酒”,口味营养各不同,醇香浓郁,回味悠长
很多人都喜欢果酒,那你知道有哪几种水果拿来泡酒是最适合的吗?不了解的话,可以跟着我们的文章一起来看看。
我们平常下班或者放假的时候都会邀请朋友来家里面小酌几杯,这时候大家就需要准备一些小酒了。
大家都知道白酒的度数偏高,啤酒和鸡尾酒喝起来也很容易胀气,所以很多人会自己制作果酒。
每种水果制作出来的味道都是不一样的,内部包含的营养也不一样。今天小编就给大家分享四种特别适合拿来泡酒的水果。
第一种,桑葚
桑葚内部的营养价值是非常高的,拿来泡酒最合适不过了。因为它内部含有的花青素很多,泡出来的酒会特别香。
我们只需要把桑葚清洗干净,放进密封罐里边,再往密封罐里面倒入适量的白酒和冰糖。大家在放的时候最好是放一层桑葚一层冰糖,这样酿造出来的桑葚酒才会更醇香。
放完之后我们直接将密封罐的盖子盖上,然后放入到阴凉通风的地方,等待半年左右的时间就可以拿出来饮用了。
第二种,葡萄
葡萄的糖分很高,内含的营养价值也是比较高的,而且葡萄酒也是很受人们欢迎的一种果酒。
但是很多人都不知道用葡萄怎么酿造出好喝又正宗的果酒呢?其实做法也非常简单。
我们可以先把葡萄的坏果给挑掉,然后清洗干净。大家在清洗的时候可以加入食用盐和面粉,将它表面的脏东西和细菌清洗干净。
我们再按照7:1的比例,将葡萄和白糖搅拌均匀捏碎。接下来我们就可以直接将这些搅拌好的葡萄倒在密封玻璃罐里面就可以了。
大家在密封的时候也要盖上一些保鲜膜或者其他能够阻止细菌进去的东西,等它放置两三周的时间就可以拿出来食用了。
葡萄酒和桑葚酒也是差不多的,只不过酿造的时间有些不同。大家在酿造的时候可以将它储存久一点,毕竟储存越久的果酒喝起来味道越浓郁。
第三种,荔枝
现在市面上也有荔枝的售卖了,很多朋友都会选择购买一些荔枝回来泡酒,而且用荔枝泡出来的果酒更加醇香。
大家在酿造的时候可以先把荔枝的壳给去除干净,然后再放到密封罐里边加入适量的白酒和冰糖,这样酿造出来的荔枝酒非常的香。
酿造荔枝酒最方便的是它不需要储存一周的时间,大概三天左右就可以拿出来饮用了。想要喝到冰冰凉凉的荔枝酒,我们也可以将荔枝酒放进冰箱里面储存。
第四种,杨梅
杨梅的营养价值也是很高的,很多朋友都喜欢拿它来泡酒,但是大家在用杨梅泡酒的时候,一定要注意杨梅的果肉。
果肉间隙里边很容易有一些果蝇幼虫,所以我们在泡酒之前一定要将杨梅清洗干净。大家在清洗的时候,只需要把杨梅放在盐水里面浸泡半个小时就可以了。
清洗完毕之后,我们再将它放到密封罐里边加入冰糖,再加入一些白酒,这样制作出来的杨梅酒就会是醇香又浓郁的了。
上面这些就是今天小编给大家分享最适合拿来泡酒的水果了,不知道你最喜欢哪一种呢?
这些水果现在正是上市的季节,大家可以去选购一些回来泡酒,家里面有客人的时候也能拿出来招待。
看完文章之后你最喜欢哪一种果酒呢?可以把答案打在评论区告诉我们,我们下期再见啦。
哪些水果适合泡果酒?做法法也在文中,太简单了吧
很多人喜欢喝果酒,既有水果的香
甜,又有酒的香醇。
那么果酒是怎样做的呢?
下面和小马一起来学习吧。
适合泡酒的水果:青梅、杨梅、桑葚、橙子、柠檬、青柠、苹果、樱桃、李子、荔枝、龙眼等
所需食物:水果、冰糖、白酒、
1.先把所需器皿/密封玻璃瓶子消毒、完全晾干
2.选择喜欢的一种水果,在水里加盐清洗,清洗完清水泡2小时左右
tips:记得把坏的果子要挑除出来
3.把洗干净的果子晾干/用厨房纸吸干水分
4.按照一层果子一层冰糖的放置法将果子和冰糖放入干净无水无油的密封玻璃
tips:果糖比例:2:1
5.倒入白酒淹没食物
tips:酒的度数可自由选择,唯一需要担心的是由于酒精度数较低,长时间浸泡可能会产生肉眼看不见的霉菌,解决的办法是使用40度以上的酒,另外浸泡时间不要过长 (一生物课代表如是说)
6.放至阴凉处,放置两个半月至三个月即可
是不是很简单呢?
一起做起来吧!
编辑:八二
图片:网络
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