牛肉不能和什么一起吃会食中毒

牛肉不能和韭菜一起吃，两者都属于温性食材，一起吃会出现上火和腹痛呕吐的现象。牛肉不能和板栗一起吃，一起吃会减弱两者的营养，不利于消化。牛肉不适合与生姜一起吃，两者同食会导致体内火气旺盛，不利身体健康。

1、韭菜

牛肉不能和韭菜一起吃，使用后会导致中毒，出现腹痛呕吐的现象。牛肉和韭菜都属于温性食材，韭菜属于较为辛辣的食物，两者一起会导致上火，还会出现肠胃不适的现象。

2、板栗

牛肉不能和板栗一起吃，牛肉中的微量元素与板栗中的维生素发生反应，一起食用会削弱两者的营养价值，会使营养成分大打折扣，食用后还会出现不利于消化，导致积食。

3、生姜

牛肉不能和生姜一起食用，生姜属于热性食材，与属于温性食材的牛肉一起食用会导致体内火气较旺盛，出现热伤和热痛，因此炖煮或者炒制牛肉时不要添加生姜，不利于身体健康。

牛肉是发物，体内有结节的人不能吃？不想结节变大，少吃3种食物

结节，在现代疾病中，不算是什么稀奇的问题，有很多人都会在体检中发现这一问题。特别是一些女性会更容易招结节喜欢，比如甲状腺结节和乳腺结节。

另外，还有一些爱吸烟的人，会比较招肺结节喜欢，不管是哪里有结节，都不能说放任不管，也不能过于慌张，有些人不是很了解，就认为结节就相当于是癌症。

但其实结节是一种良性的病变，现代越来越多人查出结节，最主要一个原因是医学更发达，人们的健康意识更高了。

有人说体内有结节不能吃牛肉，牛肉是发物，是真的吗？

发物，是中医的一个说法，不利于病情发展的一些食物，会被称之为发物，分类还是比较多的，而牛肉确实会在发物之内。

但必须要说明一点，就是发物也是需要针对情况的，不同类型的病症，需要忌口的发物也是不一样的，简单来说，就是某种食物，对于某些疾病类型，可能就属于发物，但对于其他类型疾病，就不属于发物。

因此，关于体内有结节的人，是不是能吃牛肉，还是应该看情况的，只要摄入量，以及烹制的方式合理，也就无需忌口，牛肉对于结节患者来说，并不算是发物。

反而可能有利于结节的发展，给健康带来一些益处，毕竟，牛肉当中含有的营养物质也是比较丰富，其中，蛋白质和铁的含量就比较多，可帮助人体补充到相应的营养，不要担心补充营养会助长结节，正常来说，结节没有受到刺激，是不容易往坏方向发展的。

严格来说，体内有结节的人，3种食物能少吃还是少吃为好。

刺激性饮品或食物

说到发物，刺激性的食物或饮品，对于大多数疾病来说，都是需要忌口的发物，对病情的发展比较不利，尤其是管不住嘴的人，更容易摄入量超标，也就容易助长结节。

刺激性的饮品或者食物，在过多摄入之下，可能会让结节受到不良的刺激，也容易给身体带来较多的损伤，在此情况下，可能会制造出一个癌环境，让结节产生恶变。

需要忌口就比如：各种调味料、酒精、烟草、辛辣刺激的食物，火锅、烧烤都不建议多吃，这些食物都有可能使得结节恶化。

含雌激素丰富的食物

对于乳腺内有结节或者甲状腺有结节的人来说，含雌激素丰富的食物，食用过多，可能会影响到激素平衡，从而使得结节恶变的几率变大，而乳腺结节恶变风险会更大一点。

乳腺相关疾病，更容易受到激素的影响，所以，对于乳腺查出结节患者，尽量少吃含雌激素丰富的食物，就比如说蜂蜜、葛根、豆制品或者含有葵花籽和亚麻籽丰富的食物。

高脂肪食物

脂肪含量较高的食物，对于结节患者也是应该要忌口的，体内的脂肪过多，容易影响到脏腑功能，从而影响到结节的发展，更何况体内堆积太多脂肪，激素水平也容易发生变化。

人体的代谢也会受到影响，还有一些人的烹饪方式有错，在增加油脂摄入的同时，还增加了一些有害物质的摄入，比如说煎炸、熏烤，这些烹制方式，可能会摄入到较多的致癌物质，比如苯并芘、亚硝酸盐以及多环芳径，这些物质都有可能刺激结节恶变。

延伸阅读：有人说甲状腺结节人群，海鲜不能碰，有人又说没关系，到底哪个是对的？

严谨来说，两者说的都是对的，我们需要明白一件事，就是甲状腺患者，分几种情况，有些患者并不是单纯的甲状腺有结节，有的患者可能是甲亢伴随甲状腺结节，还有的人则是甲减伴随甲状腺结节。

这三种情况，在吃海鲜上的选择也就会不一样，正常来说对于单纯只是甲状腺有结节，海鲜是可以吃的，只要适量吃就好，要知道海鲜中也有人体所需的营养物质。

而甲减伴随甲状腺结节人群，不仅需要吃海鲜，还可能要多吃一些，只因这类人群存在缺碘的问题，而海鲜中的碘元素比较丰富，可帮助补碘。

甲亢伴随甲状腺结节的人，碘元素已经超标，严重影响到甲状腺分泌了，在此种情况下，为了避免给结节带来不良刺激，海鲜能不吃就别吃了，一旦碘元素超标，就有可能让甲状腺含量超标，从而影响到结节的发展。

所以，甲状腺结节到底能不能吃海鲜，需要根据自身情况去做最佳选择，而不是盲目听信相关说法，适合自己的才是最好的。

通过本篇文章，也是需要提醒一下查出结节的人，不要过分紧张，先确定一下结节的性质，才能做出最佳的处理，总是进行自我判断，可能会不利于正确治疗。

参考资料：

1.《甲状腺结节与饮食习惯的临床研究》·林林，薛晓凤，吕宏彦，北华大学校医院，吉林省地方病第二防治研究所

一男子吃了牛肉火锅后，患上绦虫病，哪些东西不能乱吃？

今天，家医君要讲一个比较恶心但值得警惕的故事。

故事主人公是来自于某城市的阿奇，在一个很寻常的日子里，发生了一件非比寻常的事情。

阿奇最近总是拉肚子，今天更是在短短时间内去了十几趟厕所，就发现肛门里竟然爬出一条虫子。他感觉事出有因，第一时间去附近的医院做检查，医生说这是小问题，吃点肠虫清就行。

回到家后，阿奇把自己的猎奇经历放到网上，有网友评论这是猪肉绦虫，这下子可使得阿奇提高警惕了。又跑了两家医院，仍未有医生能给予治疗方案。医生表示：从业30年也没见过这样的病例。

辗转反折后，阿奇最终在市里的第一医院做了检查。

第一，做头颅和眼周的CT检查，排除囊尾蚴的可能。

第二，做粪便检查，用于检测虫卵。

尽管结果正常，但不过检测却并不是很顺利，一直找不到粪便中的虫卵。一筹莫展之际，主治医生告诉阿奇有专家遇过此类的病例，建议他去看看。

阿奇经医生引荐，第2天又来到省疾控，专家询问阿奇最近的饮食情况，尤其是有没有被昆虫或是老鼠污染过的食物，阿奇突然想起最近在河粉店吃出过蟑螂。

随后再次在医院做粪便检查，这一次终于在显微镜下查出虫卵，确定体内的虫子是牛带绦虫。

医生表示，这些年来很少出现寄生虫的病例，牛带绦虫是以牛作为中间宿主，阿奇想到前段时间去吃了牛肉火锅，唰了几下就摆入口了，可能这就是来源吧。

绦虫又叫作白虫、寸白虫，目前发现的绦虫有很多种，最常见的就是猪带绦虫、牛带绦虫，是均有传染性的，可经粪—口传播。

而绦虫病属于肠道感染性疾病，食用被绦虫虫卵污染的水或食物而引起的感染，有很强的传染性，通常经粪-口传播。

绦虫成虫在人体的肠道中寄生，依靠体内营养物质生存，易诱发严重的肠道反应，比如腹部不适、腹泻、腹痛和消化不良等；绦虫幼虫的危害更严重，可能会爬入眼睛、肺部和肝脏以及大脑等重要器官，从而造成头痛和内脏器官发炎，也会造成癫痫样发作。

绦虫病主要表现为恶心呕吐、体重不明原因下降和腹泻等，也有部分患者会出现头晕眼花、营养不良以及痉挛等。

1、伤害眼睛

绦虫幼虫易在眼部寄生，造成视神经萎缩；幼虫死亡后，易造成玻璃体混浊以及视网膜脱离，严重时可导致青光眼和白内障，甚至引起眼球萎缩，最终导致不可逆的失明。

2、损害脑部神经系统

幼虫进入脑组织后，会造成癫痫发作，导致颅内压升高、视力不同程度下降和精神方面的障碍，严重时可损害脑部神经系统。

3、导致内脏发炎

幼虫可进入肝脏、肾脏和肺部等多个器官，从而造成内脏发炎。

1、注意环境和饮食卫生

每次吃饭前或吃零食前、大小便后需要流动的水和肥皂洗手，保证手彻底清洗干净；同时应注重于饮食卫生，所吃的食物彻底煮熟煮透，尤其是肉类和蛋类；不能喝没有经过处理的水，比如池塘水或井水等。另外，还不能忽略厨房卫生，所用的砧板和刀具、锅碗瓢盆等都应彻底清洗干净，每隔1~2周高温消毒一次；处理生食和熟食的砧板以及刀具需分开，防止交叉污染。

2、注意宠物卫生

如果家庭中饲养宠物，那么更应该加强卫生，定期为宠物驱虫，定期做寄生虫检查，能最大程度降低感染风险。

尽量减少在外吃饭次数，生吃瓜果蔬菜时需彻底清洗干净或去皮后再吃；不能过度追求食物的新鲜而吃半生不熟的。若最近出现恶心呕吐、头晕和眼花以及体重减轻等，还需及早就医检查。

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