潮了的饼干还能吃吗
在保质期内，短期受潮的饼干可以吃，但是长期受潮的饼干会发霉变质，就不能吃了。只受潮没有变质的饼干可以放进烤箱内，烤一到两分钟，让饼干恢复酥脆，还可以放进冰箱冷藏，吸走水分，在不影响味道的同时回脆，继续食用。
潮了的饼干还能吃
在保质期内，饼干受潮会变软，它软化是因为没有在密封、干燥的环境中保存，所以吸收了空气中的水分，短时间内是不影响食用的，但长期受潮，饼干就会发霉变质，就不能再吃了。
如果家中有烤箱，可以在烤箱内烤一到两分钟，待饼干冷却后就会和新鲜的饼干口感一样。没有烤箱时，将饼干平铺，用吹风机将饼干内的水分吹干蒸发，重回酥脆口感。
冰箱内冷藏也能帮助受潮的饼干回脆。冰箱的自身循环系统能保持恒定的温度，受潮的饼干放进冰箱，多余的水分会被循环系统带走，不需要借助任何工具就能让饼干回脆，还不会影响本身的味道。
打开搁置一段时间后饼干变软面包变硬是因为？蚂蚁庄园7月24日答案
平时吃东西的时候大家都会发现饼干和面包放久了会产生两种截然不同的状态，这是为什么呢？这也是今天蚂蚁庄园小课堂的一道题目，还不太清楚答案的小伙伴，一起来看看吧~
蚂蚁庄园小课堂7.24问题答案：
问题：打开搁置一段时间后，饼干会变软，面包会变硬，主要是因为？
答案：含糖、盐量不同
答案解析：
1、由于饼干中包含的糖和盐比面包多很多，饼干内的渗透压变得非常高，吸收水分变潮、变软；
2、而面包中基本都是面粉，会经过酵母发酵，不会吸收水分，反而蒸发水分，从而变干、变硬。
来源：蚕豆网
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