鸡蛋粘壳是新鲜还是不新鲜

一般来说在煮鸡蛋时出现鸡蛋粘壳，则说明这种鸡蛋是新鲜的，越新鲜越不好剥皮，如果是在平时保存鸡蛋的时候，出现鸡蛋粘壳的现象，这种鸡蛋是不新鲜的，主要是放置的时间过长，里面的蛋黄液会出现破散的情况，这种鸡蛋最好不要食用。

鸡蛋粘壳是新鲜的

鸡蛋是一种营养价值很高的食材，若是在煮鸡蛋的时候，鸡蛋粘壳是太新鲜了才会出现粘壳的现象，这种鸡蛋是好剥皮的，最好将这种鸡蛋多放几天后再煮，而自然与外壳脱离的鸡蛋，主要是放置的时间过长所致。

如果在平时储存鸡蛋的时候，发现鸡蛋粘壳时，则说明这种鸡蛋是不新鲜的，主要是由于鸡蛋在长时间的防止下，里面的蛋黄膜容易受到细菌的侵入，这样会容易发生破裂现象，里面的蛋黄液会变得浑浊，这种鸡蛋是不适合吃的。

而鸡蛋粘壳时，里面的营养成分会逐渐的流失，还会容易出现变色或者变味的现象，食用后会容易引起食物中毒的现象，最好在平时将鸡蛋放在通风的干燥处保存，且不宜放置很久，最好尽快的将其吃完为宜。

新鲜的鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放？蚂蚁庄园答案

新鲜的鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放?A、大蒜 B、玉米。

新鲜的鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放答案。

新鲜的鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放?这是蚂蚁庄园的题目，关于新鲜的鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放答案，选项中有两个选择，分别是：大蒜和玉米，还不清楚正确答案的同学，下面就一起来看看吧。

蚂蚁庄园题目：鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放

新鲜的鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放?

大蒜

玉米

蚂蚁庄园鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放答案解析

细心的朋友都知道鸡蛋的两头大小不一样。保存鸡蛋的时候，鸡蛋的大头一定要朝上放置。因为鸡蛋的蛋黄比重小于蛋白，所以保存鸡蛋时我们应该将鸡蛋的大头朝上小头朝下直立放置。这样即使蛋白变稀了之后，鸡蛋也不会出现靠黄蛋或者贴黄蛋。

保存鸡蛋的时候，千万不要将鸡蛋跟大蒜和生姜放在一起。因为新鲜的鸡蛋会通过鸡蛋壳上面的气孔进行呼吸，所以如果鸡蛋和它们放在一起，这些刺激性气味就会进入鸡蛋的内部加快鸡蛋变坏。

很多朋友觉得鸡蛋表面很脏所以将它密封起来保存。其实，这样保存鸡蛋也是错误的。因为新鲜的鸡蛋需要呼吸，所以如果将鸡蛋密封保存的话，鸡蛋呼吸时候会散发出水分从而导致密封环境变得潮湿。当鸡蛋放在潮湿的环境中保存时，鸡蛋表面的保护膜就会消失从而加快鸡蛋变坏。

消费者在购买鸡蛋后，应当先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋，对完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸，轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净。

然后，以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式，放入冰箱冷藏。在春秋季，可在存放鸡蛋的容器内铺些木屑、锯末、细砂、米糠、稻谷，将鸡蛋小头朝下竖放，存放于温凉处。鸡蛋在冰箱内最多可存放40天，常温条件下一般为10~15天。

如果存放时间过长，不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

蚂蚁庄园拓展阅读：鸡蛋存放

很多人觉得鸡蛋只要蛋壳不坏就不存在过期，这种想法错的太离谱了。鸡蛋和其他食物一样也是有保质期的，只是鸡蛋在不同的季节保质期的长短不一样，夏季常温下为三天左右，冬季气温比较低，所以在冬季室内常温下为15天左右。如果鸡蛋是在温度2-5°C的情况下，保质期会更长，大约在40天左右。

煮熟的鸡蛋保存时间很短，特别是在夏天，气温太高，熟鸡蛋最多能保存一天，如果放入冰箱中的话，还是能保存十天左右，但这都是在保证蛋壳不破损的情况下。温馨提醒下，不管放没放在冰箱，我们再次吃的时候都应该加热后在食用。

虽然说鸡蛋的保质期受温度的影响，但是也不能一直存放在冰箱里。即使是在零下几度，鸡蛋也不能长时候存放，一般家里的冰箱温度都是设置在2-5℃，鸡蛋能放1个月左右。

如果你发现你家鸡蛋放了有些时间了，你又怕变质，你可以用手轻轻摇动，没有声音说明鸡蛋还没有变质要是发现有水声那最好别吃了。还有就是打开鸡蛋的时候，发现蛋白和蛋黄混在一起了，这种鸡蛋坚决不能吃了。

蚂蚁庄园答案：鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放

新鲜的鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放?

答案：大蒜。

以上就是蚂蚁庄园题目，新鲜的鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放?的答案解析，希望大家会喜欢。