羊肉和青萝卜能一起吃吗

羊肉和青萝卜可以一起吃，两者的成分不相克，一起食用不会对人体健康造成影响。但是需要注意羊肉不适合与醋、西瓜、茶、南瓜一起吃，青萝卜不适合与黑木耳、人参、酸性水果等食物一起吃。

羊肉和青萝卜能一起吃

羊肉和青萝卜可以一起吃，羊肉含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素A、钙等营养物质，而青萝卜主要的成分是碳水化合物、膳食纤维、维生素C等物质，两者的成分不相克。

需要注意羊肉不适合与醋、西瓜、茶、南瓜一起吃，与醋一起吃会导致羊肉的温补作用降低，与西瓜一起吃会损伤元气，与茶一起吃会导致肠胃蠕动减弱并诱发便秘的症状。

青萝卜不适合与黑木耳、人参、酸性水果等食物一起吃，与黑木耳一起吃可能会诱发皮炎，与人参一起食用会导致两者的功效降低，与酸性水果一起吃可能会诱发甲状腺疾病。

我家最爱的萝卜羊肉，15分钟出锅倍儿香，一周至少吃3顿

春天的大萝卜最好吃了，1块5一斤，一根萝卜搞定一顿饭，吃得微微冒汗，浑身舒畅。

萝卜的品种很多，生吃的品种有沙窝青、心里美，又脆又甜还不辣；做馅包包子用卞萝卜，肉头头的口感比白菜的还好吃；而做菜做汤当属白萝卜，口感清甜，纤维细嫩，荤吃素做都吃不够。

今天我又做了一锅金汤萝卜。主角是大白萝卜，羊肉只是配角。金汤用现成的酱料包，酸辣味道恰到好处。萝卜切薄片煮软，再放入羊肉片，烫变色即可食用。

小锅子可以端上桌，小火边加热边煮肉片，捞完干的再喝碗金汤，哇噢，用“滋润”两个字都觉得有些苍白，用“舒坦”估计会有人说我没见过世面，总之，超赞！

【材料】 白萝卜1根，羔羊去骨法排切片300克，金汤肥牛酱60克，青蒜2棵，盐少许，水适量

【时间】15分钟

【制作】

1. 材料准备好：大白萝卜1根，羔羊去骨法排切片300克，金汤肥牛酱1袋；

2. 羔羊去骨法排切片放冰箱冷藏解冻；

3. 白萝卜切厚约3毫米的薄片；

4. 青蒜洗净切末，也可以用香葱末、香菜段代替；

5. 煮锅中倒适量水，金汤肥牛酱根据口味加入，1袋90克，我用了大约60克，再加少许盐；

6. 将白萝卜片全部入锅中，盖盖子，大火煮开；

7. 待水开后转小火煮2分钟，萝卜变软；

8. 将羔羊片铺码在汤中，转大火；

9. 肉片变色后撒青蒜末，可关火食用，也可端锅上桌，边加热边将肉片入锅中，秒变金汤萝卜羊肉小火锅。

1. 这道菜的主角是萝卜，所以可以适量多加一些，萝卜久煮而味美，尤其与金汤肥牛酱同煮，因为里面有一些酸汤，所以久煮而不烂；

2. 不限使用羔羊肉，可用其它肉片如肥牛、羊肉片、猪肉片、鸡腿块等代替。

“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

#吃在中国#

立冬啦，萝卜炖羊肉吃起来

钱江晚报·小时新闻 通讯员 汤婕

“北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。”11月7日，我们将迎来冬季的第一个节气——立冬。

从立冬开始，阳气潜藏，阴气盛极，自然界草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，都在养精蓄锐，为来春生机勃发蓄积力量。

起居养生宜防寒

中医认为，入冬之后，“早卧晚起，必待日光”是养生的重要方面。也就是说人在寒冷的冬天要早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。“寒从脚下起”，所以要注意足部保暖，袜子以棉袜为好；平时多活动脚，以促进局部血液循环；每晚睡前用温水泡脚。

来源：视觉中国

精神养生宜平和

中医讲究入冬后情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收,利于养藏。人在冬季，遇到不顺心的事，要学会调整控制情绪，遇事节怒，宠辱不惊。建议多参加娱乐活动,如跳舞、弈棋、画画、练书法、欣赏音乐等,这样可以消除低落情绪,振奋精神。

来源：视觉中国

二是多晒太阳。冬日里阳气内敛，外在的阳气不旺。多晒太阳是调摄七情、克服不良情绪的自然疗法。太阳可以驱散阴霾，沐浴在温暖的阳光里，心情自然会明亮起来，不良情绪随之消除。现代医学研究结果证明，多晒太阳可以促使钙质吸收，从而强壮骨质，也是藏精的不二法门。

运动养生宜保暖

冬季锻炼不可少。在天气晴好时户外活动，多晒太阳。避开早晚，可以适当选择慢跑、太极、快走等舒缓的运动，以达到微排汗的效果，衣着要根据天气情况而定，以保暖防感冒为主。运动后要及时穿上衣服，以免着凉。

来源：视觉中国

饮食养生宜温补

冬季饮食，要遵循“秋冬养阴”的原则，随四时气候的变化而调节。应少吃寒性食物，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

冬季气候变化无常，高龄老人与患有疾病的人，可以在医生的指导下，有针对性地服用一些具有滋补强壮作用的中药如人参、黄芪、红枣、板栗、核桃仁、黑芝麻等，或对症服些滋补药酒或膏方，对增强机体的抗病能力，是有益处的。

冬季食疗—萝卜炖羊肉

萝卜炖羊肉是很常见的一道食疗方，不少人的家里，进入冬季后都会食用，做法也很简单，一起来看下吧。

来源：视觉中国

【原料】

300克的羊肉，200克白萝卜，20克生姜。桂皮1小根，花椒粒1小汤匙，大料3粒，醪糟2小汤匙，盐适量。

【做法】

先把白萝卜削皮后洗干净，然后切成块，羊肉切成块，用开水焯一遍。锅里放入清水煮开后，放入白萝卜，然后加入一部分的大料、花椒粒和桂皮，汆烫一遍。

在炖锅里加入适量的水，把羊肉和白萝卜一起放进去，再加入其余的调料和材料，大火烧开后用小火炖煮一小时就可以。

【功效】

白萝卜含有的营养成分，能够提高人体免疫力；羊肉的营养价值也很高，对于阳痿、怕冷、贫血、哮喘等都有不错的效果。

白萝卜和羊肉一起食用，可以治疗腰部和膝盖酸软、腹部冷痛、营养不良、手脚冰凉等。

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