山药枸杞的功效与作用
山药枸杞可以起到滋补气血，缓解贫血、降低血糖的效果，适量食用有益于人体健康。在身体不适的时候，也可以将两者熬成粥来食用，可以起到补虚抗衰的作用。另外，需要补充大量蛋白质的时候，也可以食用山药枸杞。
山药枸杞的功效
1、补血养气
山药和枸杞一起食用可以起到滋补气血的作用，最好和补血的猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等一起食用，对贫血、低血糖症状有明显的改善。
2、补虚抗衰
山药中含有的丰富的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉等，可以诱生干扰素，具有一定的抗衰老作用，由于其丰富的营养价值，也可以用来滋补身体。
3、强壮养颜
山药含有的淀粉能为人体提供大量的蛋白质，帮助增肌的人提供蛋白，同时山药含有混合物黏液，可以增加黏膜与皮肤的润滑度，起到美颜的功效。
山药枸杞的作用
山药枸杞由于其可以补血养气，经常被用来改善人体的贫血、低血糖。而且山药中含有的丰富的活性物质，可以帮助人体抗衰老，由于山药蛋白质较多，也经常被锻炼的人用来增加蛋白质。
健脾开胃——山药炒枸杞
刚刚经历分娩的产妇，脾胃比较虚，肠胃功能还没有恢复到正常的水平，因此要多吃点健脾利胃的食物。山药就是一种相当合适的食物，可以帮助产妇调理肠胃，逐渐恢复肠胃功能。山药的做法很多，可以蒸着吃，可以炒着吃，也可以用来凉拌，能搭配的食材也比较多，做法又简便，因此在我怀孕坐月子期间可以说是餐桌上的主力。
原料
山药200g
枸杞若干
辅料
食用油适量
盐适量
制作过程
1,准备好食材：山药和枸杞。
2,提前将枸杞泡在水中，泡软。
3,山药去皮后切成片。
4,热锅冷油，将山药片放入锅中翻炒。
5,快熟时放入枸杞。加少许盐调味。
6,起锅装盘。
烹饪技巧
山药表面十分容易氧化，如果去皮或者切完之后还不马上炒制，则可以将山药泡在水中，以减缓氧化。
适宜人群
乳母
标签
促进食欲 补充维生素
餐次分类
中晚餐
推荐理由
山药是一种健脾益胃的食物，有助于脾胃消化功能的恢复，对于产后脾胃功能弱的新妈妈来讲十分合适。山药中的黏蛋白能够预防脂肪沉淀，保持血管弹性，而且粘多糖物质和无机盐类相结合可以使软骨具有一定弹性。山药中的维生素和矿物质含量也很丰富，热量又相对较低，对于爱美的产后妈妈来说是很好的减肥食品。枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素，以及钙、铁等，对于保护产妇的视力，提高产妇的免疫力都很有帮助。
小贴士
产妇吃枸杞要适量，千万不要贪多。如果进食过多枸杞，会因为过于兴奋影响睡眠。
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