蓝莓山楂的功效与作用

蓝莓和山楂含有丰富的维生素C以及花青素，因此食用蓝莓和山楂具有抗氧化的作用，不仅能够美容养颜，其中含有的果胶还具有健胃消食的功效。蓝莓中含有花青素，而山楂含有胡萝卜素，因此吃蓝莓和山楂可以减少眼睛的干涩、预防视力下降。

一、蓝莓山楂的功效

1、美容养颜

蓝莓中含有一种叫做花青素的物质，这个物质可以清除人体的自由基，因此具有一定的抗氧化作用。而山楂内含有的膳食纤维可以帮助人体排便，因此吃蓝莓山楂具有美容养颜的作用，对皮肤有一定的好处。

2、健胃消食

山楂含有脂肪酸、维生素C、胡萝卜素、果胶等物质，山楂不仅口感酸甜，而且吃山楂还可以健胃消食，吃蓝莓还能吸收维生素。将蓝莓和山楂制成蓝莓山楂糕食用可以养胃，而且还能帮助肠胃粘膜减少刺激。

二、蓝莓山楂的作用

蓝莓中含有的花青素对眼睛有一定帮助，而山楂内含有的胡萝卜素也可以滋养眼睛，因此吃蓝莓山楂对眼睛有益。同时偶尔吃蓝莓山楂可以预防视力下降，能够提高眼睛的抗氧化能力，减少眼睛干涩的情况。

喜欢养生的人千万不能错过的一种水果

现在很多人都知道生活水平也是越来越高了，而且大家都是特别喜欢吃一些蔬菜和水果，因为有的蔬菜和水果的营养价值非常丰富，经常吃可以保护自己的，那么喜欢养生的人千万不可以错过一种水果，到底什么水果也是什么好的呢？

【1】蓝莓的营养价值

蓝莓也叫笃柿、都柿、甸果、笃斯越橘、笃斯，它含有非常丰富的果胶、花青甙色素、维生素c等一些营养物质。平时适量的吃一些蓝莓，不但能够降低我们人体胆固醇的含量，对于动脉粥样硬化疾病也有很好的预防作用。它所富含的一些维生素，还能够很好的保护好我们心血管的健康，对于癌症、心脏病也有很好的预防作用。对于一些老年人来说，随着年龄的增长，身体机能不断下降，器官也在不断衰竭，很容易出现神经衰弱或者记忆力下降、视力减退等症状，在这个时候就可以适量的吃一些蓝莓，它可以很好的帮助我们预防脑神经衰弱，加强我们的脑力，对于视力也有很好的保护作用，还能够在一定程度上减缓我们眼睛的疲劳。除此之外，蓝莓中所含的一些营养物质对于伤风感冒、咽喉疼痛等症状也有很好的调理作用。

【2】蓝莓的食用人群

蓝莓不管男女老少都是可以吃的，尤其是比较适合那些患有心脏病的人来说，适量的吃一点对身体健康非常有好处，但是千万不能吃太多了。除此之外，一些腹泻的人最好不要吃蓝莓，否则很容易导致自己的病情加重。在这里小编也提醒大家，我们在吃蓝莓的时候最好不要喝牛奶等一些乳制品一起吃，否则它很容易导致这些食材中的蛋白质凝固生成沉淀，对我们的人体健康造成影响。

【3】蓝莓的搭配

我们平时在吃蓝莓的时候，可以配上冰糖一起吃，不但能够帮助我们清热解毒，还能帮我们生津止渴。蓝莓也可以和山楂一起吃，我们都知道蓝莓能够帮助我们润肺健脾，对我们的脾肺都有很好的功效，两者一起吃，能够帮助我们消食减肥，对于消化不良也有一定的辅助疗效，对于那些想要减肥的人来说，可以适量的多吃一点。

【4】蓝莓的挑选注意事项

我们平时在买蓝莓的时候，要看一下它的果实表面上有没有白色的果霜，它的果霜越多，它的新鲜度越高;如果上面没有果霜，它可能就不太新鲜了。其次可以看一下蓝莓盒的底部，如果发现它的底部有一些粉红色的枝叶，说明盒子里面是有烂的果实，我们最好不要买。

我们大家都知道，蓝莓的功效和作用真的是非常多的，里面有特别多的一些维生素可以更好的去保护血管，尤其是对于癌症心脏疾病，也是有着非常多的一些预防作用的，尤其是对于老人来说，那么经常吃一点的话可以改善身体，可以更快的去治疗各种各样的疾病，所以适当的去吃蓝莓对身体也是有着很大的好处，所以家人一定要记得。

蓝莓：果蔬中的“第一号抗氧化剂”，既改善视力保护眼睛，又防癌抗衰老

蓝莓，又称为越橘果、蓝浆果，是一种越橘属植物，属杜鹃花科，由于其外表呈现出蓝色，故此被称为蓝莓。

蓝莓果实表面有一层白色果粉，果肉细腻、酸甜可口、清淡芳香、营养丰富，堪称鲜食水果中的佳品。随着近年来消费市场逐年扩大，蓝莓被称为继苹果和柑橘之后的“世界第三代水果”。

蓝莓果实中含有丰富的花色素苷，抗氧化活性强，对视力有很好的保护作用。《本草纲目》中就有蓝莓的记载，名医李时珍年轻时患有眼疾，偶感目涩，视物不清，遂经常食用蓝莓，到晚年仍耳聪目明。蓝莓花色素苷提取物可以有效改善近视和轻度近视的远视力状况，有效率达77.12%。

同时，蓝莓果实的花色苷能够加速视紫质重生，提高夜间视力，改善人眼机能，预防白内障。

视疲劳是由于用眼过度造成的视物不清、眼睛干涩、眼球酸胀等临床表现。当眼睛疲劳工作时，视网膜中的视红素会被分解。

近年来的医学研究发现，蓝莓果实提取物可以通过调整人眼黄斑的功能，促进视红素再生，增加视觉敏感度，从而减少视网膜以及黄斑的恢复所需要的时间，达到保护视力和消除视疲劳的功效。

现代社会中，电子产品的广泛普及和生活工作压力的增大，使眼睛疲劳及其相关眼病的发病率越来越高。根据营养学建议，每天食用40～80克蓝莓，可以达到眼睛保健的作用。

美国农业部人类营养研究中心的研究人员比较了40多种新鲜水果和蔬菜的抗氧化活性，发现蓝莓果实的抗氧化活性最高，被称为果蔬中的“第一号抗氧化剂”。

近年来，人们从蓝莓果实中分离出具有极高抗氧化、抗癌、抗衰老等功效的紫檀芪，其生物活性显著优于白藜芦醇，尤其在抗结肠癌、乳腺癌方面，具有显著疗效。美国俄亥俄州大学的研究发现，食用蓝莓的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化道肿瘤的几率降低60%。

蓝莓鲜果中除含有糖、酸、蛋白质和氨基酸、维生素C、膳食纤维等常规营养物质外，还富含花色素苷、熊果酸、尼克酸、类胡萝卜素以及丰富的钾、铁、锌、钙、锰、锗、铜等矿物质元素。蓝莓果实中总氨基酸含量达2.54%，比氨基酸含量丰富的山楂还高。

蓝莓维生素和矿物质含量丰富，对人体营养素的代谢平衡和酸碱平衡有良好的维护作用。蓝莓中的绿原酸能够调节脂肪代谢，对减肥能有一定作用。蓝莓中富含的类黄酮和多酚类物质能够让大脑的抗氧化性得到提高；在饮食中加入蓝莓能够有效缓解因为年龄增大而导致的记忆力衰退问题。

此外，蓝莓还有降血压、抗炎、抗菌、美容等保健功能，长期食用有利于健康，是不可多得的果中珍品。

生活中，除了食用蓝莓鲜品，蓝莓相关保健产品也是一种选择，有方便携带、高效补充等特点，但要注意选用正规厂家的“小蓝帽”（通过国家卫生部门审查批准的保健食品特有标志）产品。

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