香菇和土豆能一起吃吗
香菇和土豆能一起食用，香菇含有维生素、粗纤维、氨基酸，土豆含有蛋白质、维生素糖类，二者的营养丰富，成分并不相克。搭配在一起食用，能刺激肠胃蠕动，促进消化，起到润肠通便的作用，还能够温养脾胃，增强肠胃功能。
香菇和土豆能一起吃
香菇是营养价值丰富的菌类，含有维生素、粗纤维、氨基酸以及钙、铁、磷等多种矿物质，土豆含有蛋白质、维生素、糖类，二者的营养成分并不冲突，可以一起食用。
香菇和土豆都是生活中常见是食材，搭配在一起食用，能刺激肠胃蠕动，促进消化，起到润肠通便的作用。适量的食用还能温养脾胃，增强肠胃功能，适合脾胃虚寒，气短乏力的人食用。
香菇不宜与鹌鹑蛋一同食用，会导致面部容易长黑斑，还不宜与河蟹一同食用，容易引发结石。土豆要去皮食用，长芽的地方一定要挖去，以免中毒。
土豆加香菇，居然可以这么美味
最近二师兄肉价上天了，只能来点素食刮刮肚子，今天来教大家用土豆和香菇做一道美味佳肴。
香菇含有丰富的维生素，对高血压和心脑血管病具有良好的预防作用，把这两种食材搭配一起做，味美又营养，太好吃了，特别下饭，和米饭简直是绝配。
材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量。
做法：
1.香菇切去根部，洗干净，尖椒去蒂洗净。把尖椒去籽，切成片。
2.把土豆切成厚薄均匀些的片，不要太薄，太薄烧制时容易碎。把切好的土豆片放清水中洗一遍，洗去表面的淀粉，这样土豆就不会氧化颜色变黑。
3.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分，把香菇切成片。
4.锅加油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸制金黄，表面起一层硬壳，将土豆捞出沥净油待用。
5.将炸土豆的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇片翻炒1-2分钟。
6.下入尖椒大火翻炒均匀,再下入土豆片，盐，生抽翻炒均匀
7.淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。
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