银耳可以凉拌吃吗
银耳可以凉拌吃，需要提前浸泡两个小时，在锅中焯烫一分钟左右，和酱汁搅拌均匀即可食用。银耳是一种可以补虚损，益精气的特色食材，其含有的维生素C和胡萝卜素等营养成分，可以增加皮肤润泽度，减少皱纹生成。
银耳可以凉拌吃
银耳可以凉拌吃，需要把银耳提前浸泡两个小时，在锅中焯烫一分钟左右，再捞出来晾凉放到盘子里面，调一些酱汁，浇在银耳上面，搅拌均匀后即可食用。
银耳是一种可以补虚损，益精气的特色食材，平时食用后，能润肺补肾，也能缓解肾阴虚和肺虚等多种不良症状，适合久病体虚或出现虚劳症状的人群食用。
食用银耳可以提高皮肤的抗损伤能力，其含有的维生素C和胡萝卜素等营养成分，还能维持人体皮肤组织细胞的正常功能，可以增加皮肤润泽度，减少皱纹生成。
年夜饭~瘦身凉拌银耳
银耳就是白木耳，除了煲粥还能做什么呀？凉拌也好吃！清新爽口，嚼起来脆脆的，配个清粥就很香。这道凉拌菜很适合想减肥瘦身的人吃哦！银耳富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，润肠通便，并减少脂肪吸收，常吃能减肥。菜花热量低，吃菜花易产生饱腹感，此外还能消除水肿，改善便秘，增强抵抗力，银耳和菜花的搭配，想不瘦都难！
By 欢喜食光 【豆果美食官方认证达人】
用料干银耳 20g菜花 80g芝麻油 5g糖 2g盐 2g生抽 8g醋 8g做法步骤1、银耳提起一天泡发，切掉黄色硬的根部，银耳撕成小朵，洗干净控水。
2、菜花洗净后，切掉根部，只留花头，掰成小块。
3、煮锅里加水，水烧开后，倒入银耳焯30秒捞出，控水放凉。
4、再倒入菜花焯40秒，边焯边搅动，等菜花变软，除去生味就捞出来，控水，放凉备用。
5、糖，醋，盐和生抽，倒入一个碗里搅匀调成料汁。放凉后的菜花和银耳倒入一个沙拉盆里，浇上料汁翻拌均匀，装盘。在顶上撒些芝麻，吃起来酸爽脆口，和肉一起吃也不腻。
小贴士银耳泡发后，重量增加10倍，泡好的银耳两天内要吃完，所以不要一次泡太多避免浪费哦！菜花也可以换成黄瓜，胡萝卜，芹菜等小菜，喜欢吃辣的朋友，浇上辣椒油，更好吃啦~
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