意面要煮多久才熟

意面要煮9分钟左右才熟。在煮意面的时候，建议不要盖锅盖，这样就无法通过意面的外表来判断烹煮的程度，吃不完的意面可以用保鲜袋或保鲜膜包裹，放在冰箱保鲜室保存。正在健身减肥的人比较推荐将意面作为主食，更有饱腹感且低热量。

意面煮熟的时间是多久

1、 烹煮时间

意面一般要煮8到10分钟，可以通过判断面条的外观来分辨意面是否煮熟，将意面放入锅中煮到8分钟时，看意面如果整体发白且没有硬心，就说明已经煮熟了，意面的质地较硬，无论怎么煮都不会很软烂。

2、 保存方法

新鲜意面可以冷藏保存，干意面要密封保存。未吃完的新鲜的意面烹煮后沥干捞出，撒上橄榄油搅拌均匀直到意面不相互黏连，然后放入冰箱冷藏室可以保存2天。干意面要在包装上的保存期限内吃完，拆开后放在无水无油的干燥容器中保存。

3、 适宜人群

意面很适合减肥人群食用，因为意面的原材料是杜兰小麦属于粗粮，是低热量且低胆固醇的食物，血糖生成指数低，可以延迟饥饿感，但是要注意在做意面时不能放高油高糖的酱料，可以在家里自己熬制低糖低油的番茄酱。

意大利面怎么快速煮熟？有什么窍门？

意大利面是舶来品，不是我国的面食品种。它是西餐中最接近中餐的一种西餐面食，也最接近中国人饮食特点的一种面食。也被称为“意粉”，据说意大利面条有很多种类，大约有500多种，每种都有自己的名称，一般都以每种形状不同来命名，长短有差，除了中国人认为是和面条一样形状的直身粉外，还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的等等有数百种。其空心的种类被汉语译称为通心粉。

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的说法。但是作为意大利面的固定原料，那是必须用杜兰小麦做成，这是最硬质的小麦品种，它具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，做好的意大利面利体呈黄色色。特别耐煮，不混汤，不易折断，更不易变坨，口感特别的劲道好吃，无论是炒，拌都是美味。

意大利的做法，一般是炒和拌比较多些，它主要的调料就是酱料，炒制酱料是意大利面最为常见的做法。一般做意大利面的酱料基本可分为三大酱料：红酱和白酱和橄榄油酱，红酱就是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，另外，还有青酱是以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，这种口味是属于比较特殊的口味。

意大利面怎么快速煮熟？有什么窍门吗？意大利面虽然被中国人接受，但是它确实不好煮熟，有的小伙伴们就告诉我，她都煮了30分钟，都不太熟，真是太难煮了，我也是对意大利面的煮法，有过不好煮的经历。煮它必须有小窍门，要不真是浪费时间煮，那必须有小窍门，这是我爱吃意大利面总结出来的。

第一小窍门，就是凉水下锅，这是因为意大利面实在是太硬了，即使凉水下锅，也不会变坨。

第二小窍门，煮的时候加一勺盐，因为盐可以使意面快速发胀煮熟

可以加锅盖大火烧开以后

再转中火煮，这样意大利面一般都可以在5分钟左右煮到7-8分熟了。

捞起来过凉水

要是炒，可以加几滴植物油拌均匀

这样炒的时候不粘锅不沾连，特别的劲道好吃。

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