牛肉和火龙果能同时吃吗

牛肉和火龙果能同时吃，因为牛肉和火龙果一起吃不会产生有毒物质，适量的食用牛肉和火龙果还能帮助减肥。但是牛肉不宜和栗子、橘子、田螺等一起吃，火龙果不宜和西瓜、梨、螃蟹、虾、海参等一起吃。

牛肉和火龙果可以一起吃吗

1、可以一起食用

牛肉和火龙果能一起吃，两者不含相克成分，并且牛肉中富含蛋白质、微量元素等，脂肪含量却很少，而火龙果含有丰富的植物纤维，饱腹感强且低脂低热量，还能促进肠道活动，这两种食物比较适合减肥人群食用。

2、牛肉食用禁忌

牛肉不宜和栗子、橘子、田螺同食。牛肉和富含维生素C的食物如栗子、橘子、西红柿等一起吃，会使牛肉中的微量元素与维生素C反应，降低食物的营养价值。牛肉和田螺一起吃，容易引起消化不良导致肠胃嗳气、腹胀等症状。

3、火龙果食用禁忌

火龙果不宜和西瓜、梨、海鲜同食。火龙果不宜和凉性水果如西瓜、梨一起吃，因为火龙果本身属于凉性水果，能够帮助促进肠胃蠕动，与西瓜和梨一起吃会增加肠胃的负担导致腹痛、腹泻等症状。火龙果和海鲜一起吃，容易引发生砷中毒。

美味食谱：火龙果黑椒牛肉粒和水煮里脊豆花

火龙果黑椒牛肉粒

材料:牛肉280g，火龙果1个，黑胡椒粉10ml，蚝油25ml，酱油2.5ml，糖2.5ml，盐适量。

做法：

牛肉顺纹理切成约1.5*1.5cm的丁.牛肉丁里加入蚝油10ml，酱油，黑胡椒5ml搅拌均匀.然后放入蛋清，倒一点油用手抓一会，放入冰箱冷藏半小时腌制入味.火龙果对半切开，一半切的略大做容器.挖出火龙果肉，切成和牛肉粒大小一样的丁.锅里倒油，烧制六成热，放入牛肉粒快速滑炒稍变色.放入蚝油，盐，黑胡椒粉，糖调味.快速翻炒几下.关火放入火龙果丁.用火的余温翻炒几下即可。

牛肉粒多腌制一会入味更好，放蛋清和油抓一会可以使牛肉更嫩.滑炒牛肉一定要快，以免炒得过老.最后关火放入火龙果，余温翻炒几下，保持火龙果原有的清甜味道。

水煮里脊豆花

材料：

里脊肉150克，蛋清1个，淀粉10克，酱油8克(腌肉片用)，料酒3克，盐少许，牛肉粉或鸡精2克，豆花/嫩脂豆腐150克，葱花、姜片和蒜片各10克，小葱5克，辣豆瓣酱10g，料酒10克，酱油3克(调水煮辣汤用)，白糖5克，盐少许，高汤或清水足量，花椒粉5克，辣椒粉适量。

做法：

在一个碗里倒入蛋清和淀粉.继续加入酱油、料酒、盐、牛肉粉或鸡精，用筷子朝一个方向将碗里的全部材料搅拌均匀.里脊肉在清水里浸泡20分钟，去掉血水。用到将其切成2-3mm厚的大片.将肉片放在步骤2调好的浆里，用手朝一个方向搅拌，使肉片上劲儿。

煮一锅水，沸腾后转微火，下入里脊肉片.待肉片变色后捞出来，用清水冲掉上面的血沫子，备用.将豆花/嫩脂豆腐切成半厘米厚的大片，码放在碗里.准备葱花、姜片和蒜片各10克，小葱5克。

锅里放入底油，加豆瓣酱10g炒出红油，放葱片、姜片、蒜片、白糖，炒香。烹入料酒和酱油.倒入足量的高汤或清水(水量以可以没过肉片为最佳)，下入步骤6里汆好的里脊肉片，煮3、4分钟至汤汁变浓稠。关火，将肉片和辣汤一起倒在盛豆腐的碗里.在肉片表面撒上花椒粉和辣椒粉.另起锅倒入15克食用油，油烧至8-9成热时关火，浇在肉片上，最后撒葱花即可。

制作的关键点是里脊片的处理:150克的里脊要预先用1个蛋清、10克淀粉、8克酱油、3克料酒、少许盐和牛肉粉腌制，用手抓匀、上劲儿，再用水汆。这样做好的里脊片口感绵软滑嫩，在水煮辣汤里煮过后味道更是有层次感.像吃水煮一样，也可以在辣汤里加入黄豆芽、绿叶菜等食材，味道也不错.在最后一个步骤、用滚烫的油浇肉片时，油温一定要够热，大约是8-9成热，也就是看到油面冒出很多烟的状态。这样做不仅肉片表面的花椒粉和辣椒粉受热会散发诱人的香气，而且用热油呲过后的里脊肉片吃起来更加滑嫩绵软。

火龙果和牛肉的组合，早餐让宝宝轻松甩掉不健康的小肉肉

听说昨天是龙抬头

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世卫组织调查表明

全世界有超过4000万的儿童体重过重

因为父母意识不到什么叫“幼儿超重”

觉得宝贝长得肉肉的，能吃就是最棒的！

然而身体肥胖会引发孩子一系列健康问题

智力发育也会随之受到影响

孩子每周或每月的体重增长都有固定标准

如果增长过快

妈妈必须要给肥胖的宝贝减肥

不过辣妈们不用担心

身体肥胖和体重过重是可以提前预防的哦

火龙果中富含的水溶性膳食纤维可以轻松甩掉肚子上的小肉肉

越吃越瘦就是这么简单！

盐少许

火龙果一颗

儿童牛排一块

豌豆粒、玉米粒若干

儿童牛排口感鲜嫩易消化

1）：将儿童牛排切成丁，备用

用宝宝吃饭的小勺挖每一颗都超Q的

2）：火龙果侧面四分之一处切开，先用挖球器挖出几颗圆球果肉备用，其余部分的果肉全部挖出，切成丁

3）：锅里加油，烧热后将牛肉粒炒至稍稍变色，放入青豆粒，稍微煸炒一下

果哥默默掂两下

4）：依次放入玉米粒和火龙果丁，稍微煸炒即可

颜色超美，摆盘超赞！

5）：将成品放入火龙果容器内，摆盘完美

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