煮熟的海螺怎么保存
煮熟的海螺要冷藏,将其盖上保鲜膜密封,然后放入冷藏室,能保存一天以上,食用海螺要选新鲜的,死海螺会影响健康,海螺含有蛋白质、氨基酸等,食用能清热明目,缓解肺热肺燥。
煮熟的海螺保存方法
1、冷藏保存
煮熟的海螺要冷藏保存,将煮熟的海螺盖上保鲜膜,然后放入冰箱冷藏室保存,冰箱冷藏室温度低,会抑制细菌,能让海螺保存一天以上,超过两天的则不能食用。
2、注意事项
海螺要挑选新鲜的,死海螺一般会有异味,滋生细菌,影响健康,海螺带有很多泥沙,食用前一定要清洗干净,食用时要去除海螺的脑,海螺脑含有有害物质。
3、营养价值
海螺含有蛋白质、氨基酸和维生素等成分,肉质丰腴,食用能清热明目,可以缓解肺热肺燥、双眼昏花。海螺性寒,脾胃虚寒、腹泻的人要少吃或不吃海螺。
一锅海螺煮熟后美美的吃一顿 农村人的海鲜美食
海螺是妹妹捡的, 亲妹妹回娘家玩,遇到退潮的时间到海边赶海捡的海螺,还捡了点蛤利。
煮之前,先放水里爬一会,目的是为了后期海螺肉容易挑出。一锅海螺怎么吃呢?
我家住在**最南端某个村庄附近的海边,平时最大的乐趣是赶海,也带大家体验一下赶海的乐趣。
这次妹妹捡的比较多,其中芝麻螺占比最多,还收货了点花蛤,小螃蟹等。有一只大海螺
很幸运,偶遇了一只大海螺,这么大的海螺在我们的海边很少见哟。海螺喜欢爬来爬去
芝麻螺是一种常见的海螺,又称单齿螺:多长在海边的岩石或岩缝里,壳呈圆锥形,壳质坚厚,壳面颜色多变。远远看去,仿佛被撒上了一粒粒白色和黑色的芝麻。仲夏前后正值芝麻螺脆嫩肥满时,为采捕的黄金季节。其螺肉丰腴细腻,味道鲜美,拥有“盘中明珠”的美誉。
芝麻螺(也叫单齿螺)
海螺煮多长时间最合适呢?煮海螺看似简单,却不好把握火候,时间过短会不熟,时间过长会使海螺变老不好吃。对此,根据海边人的经验是,食用螺类应烧煮15分钟以上。火不能停,火要保存连续,大火也可以;或者是把水先烧烤在放入海螺也可以。这样子煮的话海螺肉就来不及缩回去,煮熟后海螺肉就容易挑出。
肉质鲜美的海螺终于煮熟了,哇塞,看着都想吃,虽然不是很大,也算的上是农民的海鲜大餐咯,嘻嘻。
这个好像是小月螺吧
对于生活在海边的人们来说,芝麻螺可能是最美味的,也可能是最难料理的。
用牙签给你们挑一个看看
吃海螺的经验:用牙签或者针,插入头部,沿着海螺壳螺旋方向,轻转海螺,就可以拨出来。如果煮的时候火候恰当,是很容易全部一次拨出来的,很有成就感哦。即便直拨出头来,也没关系,以海螺的螺旋中线为方向,用手掌轻轻沿着这个方向叩,海螺的尾部几下就会出来。
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