水烧开要几分钟

水烧开一般需要5—10分钟左右。以日常生活中所使用的烧水壶为例，将冷的自来水烧开，一般需要5—10分钟，如果加入的水本身就有一定的温度，那么水烧开的时间则会短一点，水烧开后可以将盖子打开，让水里的有害物质通过蒸气蒸发掉。

隔夜的水能喝吗

隔夜水是可以喝的，因为烧开的水里面的微生物含量较少，即使隔一个晚上，水质也不会发生什么变化。

只要放置水的环境卫生，水质干净，水里无杂质、灰尘等污染物就可以饮用。

虽然刚烧开的水中微生物很少，但是随着放置的时间越久，水里的微生物会增多。

你以为水一煮沸就是“熟水”吗？！健康喝水，这3点更关键

最近有圈友给我们留言

说网上有传言说

喝“熟水”更利于人体吸收

难道咱们平时喝的凉白开

除了喝起来比较卫生之外

还更有营养？

市面上售卖的瓶装“熟水”

和自家烧开的凉白开是一样的吗？

划重点

01

什么是“熟水”？

与“生水”有什么区别？

马冠生

北京大学公共卫生学院 教授

在《本草纲目》中，把“熟水”叫做太和汤，指的是从自然界中来的水，没煮沸之前称为“生水”，即使煮沸了以后，如果煮沸时间没有超过1分钟，这也算是“生水”，煮到5分钟左右，才是真正的“熟水”。

相对于未煮沸的“生水”，“熟水”喝起来更安全卫生，因为水煮沸后能消除水中的细菌及微生物，不过营养上不会发生什么改变，咱们喝白开水，除了能够获取氢二氧、微量元素之外，对健康来说，有良好的调节体温、润滑关节等作用。

划重点

02

瓶装“熟水”

和自家烧开的“熟水”有何区别

岳宏

北京市营养源研究所副研究员

加工工艺上有区别，营养上没有本质的区别

瓶装“熟水”跟自家烧开的“熟水”，最大的区别在于生产工艺上。从外面买来的瓶装水，无论是超高温煮沸，还是蒸馏制法的水，如果采用自来水作为生产原料，那么在生产过程中，都是要通过反渗透之类的净水处理措施的，目的就是为了能够充分去除细菌。

至于营养方面，无论是什么工业制法的瓶装水，跟咱们自家烧开的水基本都是一样的。

划重点

03

喝“熟水”更利于人体吸收吗？

不一定

目前，并没有相关文献说明“熟水”到底是如何在身体内作用的，是如何通过细胞膜的？是不是比“生水”通过更快？更容易吸收？更有益健康？目前还没有相关研究。

划重点

04

科学喝水身体好

史文丽

中国康复研究中心

北京博爱医院

副主任营养师

1.建议喝水量

ꔷ正常成年人每天饮水总量1500毫升～1700毫升；

ꔷ建议少量多饮，每次喝200毫升左右，首选白开水；

ꔷ患有青光眼、心脏疾病以及肾功能异常等的人群，如何饮水需要遵医嘱。

2.建议喝水时间

ꔷ早上起床时补水

ꔷ睡前少量补水，喝多容易起夜

ꔷ其他饮水在日常时间内均匀分布

划重点

05

住口！这种水，别喝

张凯

中国医学科学院肿瘤医院

防癌科 主任医师

经常食用特别烫的热饮或食物会存在健康隐患，例如65℃或者65℃以上的热饮或食物会增加食管癌的风险。

因为过热过烫的食物在食管中会对食管黏膜造成物理性的损伤，当黏膜损伤之后，胃酸反流也会对损伤部位产生刺激，这种反复损伤就容易导致细胞癌变，患食管癌的风险就会增加。

喝水小贴士

1.相对于未煮沸的“生水”，“熟水”喝起来更安全卫生

2.瓶装“熟水”和自家烧开的“熟水”，区别在于加工工艺上，营养上没有本质的区别

3.“熟水”不一定比“生水”更容易吸收

4.正常成年人每天饮水总量1500毫升～1700毫升

5.65℃或者65℃以上的热饮或食物会增加食管癌的风险

来源： CCTV生活圈

白开水超过16小时，堪比“慢性毒药”？牢记4个喝水方式，疾病远离你

俗话说“水是生命之源”，每天保持充足的饮水量，对人的健康起着关键的作用。

但是关于喝水，有着很多离谱又可笑的谣言，别担心喝了一杯隔夜水就会得癌，也不要妄想每天喝8杯水就能拯救你的健康...

01

白开水也有保质期？

生活中，很难用肉眼判断白开水是否变质，因此就有人说，白开水也是有“保质期”的，放置超过16小时的白开水就会滋生大量的大肠杆菌，引起腹泻等症状，堪比毒药。

那么白开水真的只有16个小时的保质期吗？有人为此专门做了一个试验：

研究人员将白开水分为两组，一组加盖一组不加盖，分别放置5、8、11、15、16、17个小时，并且检测是否含有大肠杆菌。

结果显示无论是有盖还是无盖，到达实验时间后，放置在各水杯里的白开水都没有大肠杆菌。

02

千滚水致癌，不能喝？

所谓“千滚水”，是指反复煮沸过的水，同理还有反复蒸煮馒头后剩下的“蒸锅水”。有人认为，经过了反复蒸煮的水里，含有大量亚硝酸盐，会有致癌的风险。

在央视《是真的吗》节目里，曾经专门对它进行试验测定。

结果显示：自来水中的亚硝酸盐含量为0.007mg/升，烧1次后为 0.021mg/升，20次为 0.038 mg/升，变化并不明显。所以多次烧开后的水，仍远低于国家生活饮用水1mg/升的标准。

03

每天要强行喝8杯水？

每天要喝八杯水的理念出自美国食品与营养协会，他们指出：建议普通人每天补充6-8杯的水分，但这些水分可以来自任何食物或者饮品。

只是在后来的传播过程中，该观点中的后半部分经常被人们忽略掉了，饮水量也演变成了8杯。

其实人的饮水量受到很多因素的影响，比如每天的运动和饮食情况等，8杯水只是一个建议。

要想知道自己是否该喝水了，一个很简单方法就是看尿液颜色，尿液呈淡黄色，是比较正常的，如果尿液颜色太深就说明该多喝点水了。口渴也是一个很好的信号，感到口渴的时候，身体其实已经流失1%以上的水分了。

注意：具体饮水量，以医生建议为准。

04

喝水的正确打开方式

生活中我们只有掌握喝水的常识，这样身体才会更加健康，那么怎样喝水才比较健康呢？

别等口渴时才喝，口渴时才喝水，人体已经处于缺水的状态了，长期处于轻度脱水状态，会增加患尿路结石的风险；

每次饮水量不可过多，应该少量多次喝水，这样更有利于水分的充分吸收；

运动前后都要喝水，运动前一小时就要开始少量、分次喝水，运动后可以适当补充淡盐水；

不要只单一的喝天然纯净水，不能为了想要追求好的口感而长期单纯地喝天然纯净水，长期大量饮用它也不利于我们的身体健康。

一天中这两个时刻最该喝水：

睡觉前：睡觉前喝水，可以降低血液粘稠度，但是切记不要过量，否则频频起夜容易影响睡眠质量；

起床后：人体经过一夜的睡眠后，会丢失不少水分，早晨起床后，喝一杯白开水能够滋润肠道，促进排便。

通过以上内容了解发现，喝水也是一门学问，需要掌握正确的方法，一些喝水的小常识需要谨记。只有做到健康饮水，这样身体需要的水分适当补充，才可以有效促进身体健康。

(高质量生活家)