奇亚籽怎么冲泡

冲泡奇亚籽的水温没有明确的规定，温水热水都可以，一般而言10g奇亚籽需加入200ml的温水，搅拌均匀，泡发30分钟后即可。泡好的奇亚籽口感细滑没有异味，可以根据个人需求加入牛奶、酸奶、蜂蜜等调味。

奇亚籽

奇亚籽营养价值高，富含omege-3脂肪酸以及抗氧化活性物质，可美容养颜。

奇亚籽含有丰富的纤维，能促进胃肠道蠕动，有润肠通便的功效。

奇亚籽富含高品质蛋白质，能为人体提供优质蛋白质，维持人体正常的新陈代谢，提高体质。

三文鱼暂时不能吃了，吃奇亚籽也可以摄取到丰富欧米茄3脂肪酸

#健康好物大赏#

近期因为北京三文鱼粘板发现有新冠病毒，专家建议，暂时不要再食用三文鱼。对于三文鱼中优质的欧米茄3脂肪酸，其实也可以从奇亚籽中获取。

奇亚籽，也叫鼠尾草籽，形状类似芝麻大小的种子。是营养价值丰富的食材，最为受大众追捧的就是其omega-3脂肪酸含量丰富，以及膳食纤维含量极高，是很多健身达人们的最爱。

别看奇亚籽个头虽小，其油脂含量可是大户，这就又类似芝麻了。奇亚籽的油脂含量可高达30.7%，而且脂肪酸中70%的比例都是欧米茄-3脂肪酸，20%左右为欧米茄-6脂肪酸，两种脂肪酸的比例非常接近于最佳的4：1比例，对于人体健康有很好的促进作用。

奇亚籽因为其膳食纤维丰富，所以，奇亚籽遇水会膨胀数倍，食用后有很强的饱腹感。而食用方法也多种多样，可以直接泡水后搭配水果、甜品；也可以用于制作饼干、面包、点心等，简单分享一些料理方法给大家。

一、 用于水果搭配吃法

首先是先将奇亚籽用水泡发一下，经过搅拌充分吸水的奇亚籽，会膨胀开来，外层形成透明胶质状，类似果冻一样。如果你泡发时间越长，奇亚籽水分吸收就越多，最后可以整个杯子都成固体状，可见它的膳食纤维含量有多高啦。

接下来就是把水果切配好，可以搭配多种不同颜色的水果，比如：芒果、草莓、火龙果、猕猴桃、橙等等，分别切小块。

再用净水加上适量的蜂蜜，或者果糖、枫糖浆之类的调味。

最后加入切好的水果和泡好的奇亚籽，直接就吃。

又或者你也可以将水果搅拌成汁，

加入泡好的奇亚籽，

放进冰棒模具，

冷冻几小时后当棒冰吃。

还可以在水中加上吉利丁片，制作成果冻也很美味哦。

当然也可以搭配酸奶，用一个漂亮的透明杯子，一层酸奶、一层奇亚籽、再一层水果，自己任意发挥想象力，尽情DIY吧。

二、 用于烘焙吃法

奇亚籽还可以搭配做烘焙点心，如果你家里有烤箱，或是本来就热爱烘焙，可以尝试以下几款。

奇亚籽贝果

食材：酵头材料（高筋免费180克、酵母4克、水230毫升）、全麦面粉250克、奇亚籽20克、盐8克、植物油15克、糖浆30克、水1000毫升

步骤：

1、 先做酵头：酵头材料全部充分搅拌后静置1小时~2小时发酵；

2、 做好的酵头再加入全麦粉混合揉至表面光滑；

3、 再放入植物油和奇亚籽揉光滑平分为16个面团，盖上保鲜膜静置15分钟；

4、 用擀面杖擀平成椭圆形状，滚成20cm左右的长条，最后再卷起成圈状；

5、 放入烤箱进行2次发酵，32度大约40分钟左右；

6、 发酵期间，1000毫升水加上糖浆煮成糖水；

7、 发酵好的贝果放入糖水中正反面各煮30秒捞出控干水分；

8、 烤箱预热好后，放入贝果上下火180度烤制20分钟即可。

空气炸锅版奇亚籽鸡蛋糕

食材：鸡蛋3个、奇亚籽20克、糖30克、低筋面粉60克、水20毫升、牛奶50毫升、植物油30克。

做法：

1、 奇亚籽放入牛奶泡15分钟左右；

2、 蛋黄、蛋白分离；

3、 蛋黄+糖15克+盐1克+植物油+泡好的奇亚籽，充分搅拌均匀后，加入低筋面粉搅至糊状；

4、 蛋白+15克糖+几滴白醋，用打蛋器打成糊状；

5、 三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊，翻炒式的搅拌均匀；

6、 倒入剩余蛋白糊再次搅拌均匀，倒入磨具，垫上油纸；

7、 放入空气炸锅中140度烤30分钟左右即可。

以上吃法有你喜欢的吗？挑选自己喜欢的尝食看看吧，欢迎分享更多食谱共同学习。

奇亚籽减肥法真的靠谱吗？要想轻松瘦身得这样吃

想瘦身除了在运动上下功夫，饮食也是相当重要的一环！而近年窜起的奇亚籽减肥法真的有效吗？专家 : 想用吃的瘦下来，餐餐黄金比例是核心关键！

奇亚籽的传奇事迹你一定耳闻过，属于天然草本植物的它，不只有助于心血管疾病的预防，低热量、高饱足感的特性，近年更有许多女孩将它融入瘦身食谱中替代正餐！但奇亚籽真的能帮助瘦身吗？该怎么吃才正确？不想上健身房也能轻松减下10公斤的关键是这个。

奇亚籽是什么？真的有助于瘦身？

奇亚籽近年跃身为养生食品界的新宠儿，它的传奇事迹你一定听过，无论是同时桌上那一袋泡水神器，还是Instagram上网红博主天天晒的奇亚籽布丁奶昔，或者是电视养生节目里时不时都在讲的“超级食物”，都有这个洋芝麻——奇亚籽的身影。

但奇亚籽是什么你真的知道吗？其实奇亚籽是源自于中南美洲一种叫欧鼠尾草的种籽，这个看似猎奇的草本植物种籽最大的特点，就是它内涵的油脂量与纤维素高达31%远远超许多养生食材！甚至小小一颗种籽内更富含满满的维生素B1、B2及B3，在近年是相当炙手可热的养生、保健食材 ~不过奇亚籽也有个很特别的一点，就是它泡过水后会形成一层类似凝胶状的膜（类似山粉圆），扎实的口感还能增加饱足感呢！

因此许多业者与女性，看准了奇亚籽遇水能增加饱足感的特性，将它融入瘦身食谱当中，而奇亚籽低热量且高纤维的性质，不只能抑制血糖，还能有助于肠胃乳动，重点是它扎实的饱足感，使它被誉为超级减肥食物！既能吃得饱又能控制热量，不论是加在饮品中增加口感，还是加入三餐中替代淀粉类，就连女孩们最怕的便秘和消化不良都能有效舒缓，难怪不只妈妈们爱用，就连年轻女生都抢着买 ~

奇亚籽瘦身法这样吃才会瘦

奇亚籽本身无色无味，因此加入任何食品中一起食用也不会觉得突兀难以下嚥，但网路疯传的奇亚籽瘦身法到底该怎么吃才正确？很多人为了快速减肥，会将三餐主食皆以奇亚籽替代，但属于高纤维食材的奇亚籽一次吃太多很可能会有刮胃、刺激肠道的副作用！

营养师就建议，在使用奇亚籽瘦身法时，最好的黄金比例是早餐1-2汤匙的量搭配豆浆牛奶饮用，中餐至晚餐间可以酌量搭配1杯-2杯的奇亚籽水补充饱足感，但千万不要完全取代当作正餐来食用，才能瘦得健康又有效喔！

这些小细节要注意！

不过在食用奇亚籽时也要注意，由于奇亚籽无味又充满口感，很多人会喜欢将它当作粉圆搭配蜂蜜、饮料等甜品一起食用，以为用它取代珍珠就不会胖 ~ 亲爱的快醒醒！即使奇亚籽本身的营养价值再高、热量再低，搭配过多的糖分食用热量依旧很惊人！想瘦身不只调味、糖分要控制，最好的瘦身方式，是以无糖为基准，并少量多次的食用，才不会造成反效果喔！