生蚝如何保存

生蚝可以采取冷藏、冷冻、常温的方法保存，冷藏保存时要将生蚝清洗干净，并放入无水的盆中，盖上湿布放入冰箱，冷冻保存时要将生蚝煮过后，装入保鲜袋，然后放入冰箱，常温保存时，只需要将生蚝放入装有清水的盆中即可。

生蚝怎么保存

1、冷藏保存

生蚝可以冷藏保存。此时要使用软刷将生蚝外壳的污渍清理干净，然后将其放入干燥的水盆中，并向水盆上方覆盖一层湿纱布或者湿毛巾，为生蚝保湿，最后将水盆放入冰箱的冷藏层即可。

2、冷冻保存

生蚝可以冷冻保存。首先将生蚝清洗干净后，放入锅中，并向锅中倒入清水，开大火煮五到十分钟，直到水煮沸后，即可将生蚝捞出，将其中的生蚝肉取出，装入保鲜袋中，然后放入冰箱的冷冻层保存。

3、常温保存

生蚝可以常温保存。将购买回来的生蚝放入清水中，使用刷子将外壳清洗干净后，放入另一个水盆中，然后向盆中倒入清水，使水面淹没生蚝的二分之一即可，再将水盆放入阴凉的环境保存。

保存生蚝时，应该冷冻还是冷藏？

一般是建议把生蚝放在冷藏区。

把生蚝存放在冷藏区能够较好地保存生蚝的鲜度，营养物质的流失会比较少，不容易影响其口感和营养。但如果要想将生蚝保存的时间更长一点，还是建议把生蚝保存在冷冻区，因为冷冻室温度较低，不利于细菌的滋生，想食用时直接解冻后进行烹饪即可。

吃生蚝，最重要的就是品尝它的鲜味。当季的生蚝，肉质鲜嫩爽滑，清甜可口，即使最简单的烹饪方式，一口咬下，都能感受生蚝的清鲜味在唇舌之间婉转。

肥美生蚝

我国生蚝养殖范围广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆有生蚝的生长足迹，而且国内生蚝种类繁多复杂，要想选择优质新鲜的生蚝主要看其生长环境以及养殖管理。

以北方的乳山生蚝为例，其养殖于北纬37°的乳山，境内东西两侧各有河流汇入海中，带去大量无机盐为生蚝提供丰富饵料；神奇的纬度位置，使水温常年偏低，给予乳山生蚝足够的时间去养肥养嫩；加之国家一类海水水质标准的海域，纯净的水质，独特的地理位置，优越的自然条件使乳山生蚝长得个头较大、肉质肥嫩饱满，口感清甜。

鲜嫩肥美的大生蚝

生蚝的品质和养殖管理模式也密切相关，获得ASC牡蛎认证的灯塔水母那家生蚝生产企业，就严格按照ASC体系管控养殖全过程，建立标准养殖管理体系，每只生蚝都要养殖2-3年，以此保障生蚝产量充足且肥美饱满。

因为生蚝大多沿海而生，对于内陆地区的爱蚝人士而言，想食用新鲜的生蚝，却又十分担心运输速度以及保鲜技术。根据国内目前物流发展的速度来看，只要在选购生蚝的时候，选择那种自产自销、保鲜技术成熟的养殖厂家，相信还是会品尝到鲜美的生蚝。

对于任何一道食材而言，食材新鲜就是最佳品尝时刻。生蚝也不例外，所以，若想品尝生蚝的可口清甜，还是建议尽快食用才更能领略其不凡口感；假如一次性没有吃完，将生蚝冷藏也是不错的储存方式。

生活小常识：你知道生蚝如何保存吗？

生蚝的营养价值很高，所以有很多的人都非常喜欢吃。那生蚝如何保存呢？下面就由小编为您介绍。

我们需要把买来的生蚝清洗干净，只有清洗干净后才能很好的保存。

第一个是在清洗好的生蚝上面滴上香油，这样可以让生蚝多保存两天。

第二个长期的保存需要将生蚝清洗干净后去壳煮，然后再取出来用保鲜膜包好放入冰箱保存。

第三个是清洗干净后放上一点食用盐，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。

第四个是冷藏的时间最好保持在五天以下，多了生蚝会发生变味的。

你们大家知道吗？如果大家还有不同的方法和建议，欢迎大家在下方评论区进行留言分享

这里“地瓜生活”点关注不迷路！定期更新生活中的小知识!!!