新鲜海带煮多久能熟

新鲜海带大约煮15分钟左右既可以了。在煮海带的过程中，用筷子或者手戳一下，如果软了就可以了，海带不宜煮的过久，煮的时间太长会使它变硬，煮的时候还可以加点盐或者醋，能去腥和增加口感。

新鲜海带煮多久能熟

海带又叫江白菜，昆布等，是一种食用藻类，生长与水温较低的海中。

海带中含有丰富的海带多糖，并含有酸性聚糖类物质，岩藻半乳多糖硫酸酯，还含有丰富的褐藻酸，纤维素，甘露醇以及多种微量元素。

1把海带加3个鸡蛋，5分钟就出锅，常吃身体健康，好吃不发胖

说起海带相信大家都知道也都吃过海带。小董印象最深的是小时候老妈煮的海带。每到过年的时候家里都会煮一锅肉存放着吃，煮出来的肉会剩下很多的肉汤，那时候的肉汤老妈不舍得扔掉，就会煮一锅海带，把海带清洗干净，然后放在肉汤里面，煮好之后可以从过年一直吃到正月十五左右，那个味道真的是非常的鲜美。

海带其实是一种硬硬价值很高的食物，里面含有碘，蛋白质，矿物质等等，被称为“海上蔬菜”，同时还可以作为人类摄取钙和铁的宝库，而且不含脂肪，常吃海带可以防止肥胖，同时海带具有一定的药用价值。

但是作为这么高营养的物质，海带该怎么做才好吃呢？其实海带的做法有很多种，今天小董就为大家分享一道家常做法。

【主要食材】：海带，鸡蛋，葱

【调料】：盐，十三香，胡椒粉，料酒

1、首先将海带清洗干净，锅中烧水，水开之后放入准备好的海带，焯水大约1-2分钟，捞出控水备用

2、准备3个鸡蛋，然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，再切点葱花备用

3、把焯好水的海带盛出切碎，倒入鸡蛋中，葱花也倒入鸡蛋中

4、下面调一下味道，放一勺盐，适量的十三香，胡椒粉，料酒，搅拌均匀备用

5、锅中倒入适量的油，油热之后倒入搅拌好的鸡蛋和海带，然后摊平，用小火慢烙，烙至两面金黄即可盛出

好了，这样一道简单又美味海带鸡蛋饼就做好了，鲜香美味，好吃又营养，而且外焦里嫩，海带的鲜混合着鸡蛋的嫩，非常的好吃，吃起来非常的开胃

1、海带一定要提前焯水煮熟

2、先将海带切一下，然后再放鸡蛋里面搅拌

3、烙鸡蛋饼一定要用小火慢慢烙

大家对于海带鸡蛋饼的做法有什么好的方法和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！

1块5一斤的“长寿菜”，简单一拌，开胃下饭，错过真可惜

天气越来越热了，该是吃凉拌菜了，来一份凉拌海带丝，酸辣开胃，口感脆爽，冷藏过后冰冰凉凉非常爽口。夏天的凉拌菜选择还是比较多的，但是吃来吃去的，不是木耳就是黄瓜，再不然现在这个季节吃点苦瓜也是好的，今天来给大家分享的就是凉拌海带丝的做法，开胃下饭，每次做家人都喜欢的不得了呢。

海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分，且含有丰富的海带多糖、褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。所以说常吃海带对我们的身体也是有一定的好处的，1块5一斤的“长寿菜”，简单一拌，开胃下饭，错过真可惜。

炝拌菜的特点，是把热油浇在菜和佐料上，激发出佐料的香味，使之融入菜中。优点是香味浓郁，缺点是油量多、热量高。我改良了一下，改变了步骤，减少了用油，一样特别美味。

【菜名】：炝拌麻辣海带丝

【食材清单】：海带丝，大蒜，熟白芝麻，干红辣椒，醋，生抽，花椒油，盐，生抽，食用油。

【烹饪步骤】：

1、我们先来准备新鲜的海带，海带最好是用盐渍的或者是新鲜的，尽量不要用干的海带，要是用干的海带的话记得要提前用清水浸泡一下。盐渍海带也是需要提前泡发的，并且期间也要多换几次水，把盐给清洗干净。

2、 浸泡好了的海带取出来再用清水冲洗一下，切成细丝。

3、 锅里面加入适量的清水，水烧开了以后把海带丝下锅，焯水大约3分钟左右就可以捞出来了。注意时间千万不能太长，海带容易口感变得太软，太不好吃了。

4、 把干红辣椒清洗干净以后切成小段，大蒜去皮了以后也切成末准备好，一会要用到。

5、焯水好了的海带丝取出来放进大一点的碗里面，加入盐，生抽，醋，花椒油，在中间再点缀上一点白芝麻还有蒜末。

6、 炒锅里面加入适量的食用油，烧热了以后把小米辣下进去，炒得稍微辣椒已经变色了，香味也飘出来了就可以了，然后再将炒好的辣椒拨到锅的另一边，或者是直接放进菜里面，油继续加热，烧至微微冒烟。

7、最后把烧热的食用油淋在芝麻还有蒜末上面，搅拌均匀就可以了。

【小贴士】：

1、海带丝经过一段时间后，是会还原到海带本身的颜色的，没有刚出锅的时候鲜绿，所以做好的海带丝，还是要尽快吃掉！

2、海带软烂小窍门：海带买回来后，先不要清洗，上锅蒸熟后，清洗干净即可。这样处理过后的海带口感特别软烂，不硬哦！

3、海带不要煮太久，熟了就捞出来沥水备用，口味咸淡根据个人喜好来调整。

4、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。