番茄酱怎么吃

番茄酱可以直接食用，比如吃薯条的时候蘸取，也可以在菜肴中作为调味品，比如做茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。番茄酱即是番茄的酱状浓缩制品，口感酸酸甜甜的。

番茄酱怎么吃

番茄酱是由成熟的红番茄经过破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌等过程制作而成的，是鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。

番茄酱的主要原料是番茄，含有番茄红素、维生素B群、膳食纤维、天然果胶、矿物质等营养成分。

番茄酱打开后如果一次吃不完，放在常温下很容易就会变质，建议放进冰箱冷藏室储存。

吃炸薯条，番茄酱挤在餐纸上？内部员工教你一招，这才是正确吃法

吃炸薯条，番茄酱挤在餐纸上？内部员工教你一招，这才是正确吃法

肯德基、麦当劳等快餐店，除了味道好，还有一个原因就是出餐快，如果不是节假日，基本上不用等待，可以立刻取餐，进入中国后迅速受到欢迎。

于是，中国人紧随其后，创办了德克士、华莱士等中国快餐品牌，和洋快餐展开竞争。

快餐店主要卖的食物有3种，就是汉堡、炸鸡、薯条，是和洋快餐学来的，不过目前也学会了入乡随俗，开始售卖一些中国特色食物，比如油条、皮蛋瘦肉粥，甚至武汉热干面等，但价格昂贵，所以大多数人了去快餐店，还是吃老三样。

尤其是孩子，最爱吃炸薯条，每次还要蘸番茄酱吃，估计很多人都爱这么吃吧。快餐店的番茄酱有2种，一种是小盒装的，撕开后直接蘸就可以了。

还有一种是小袋装的，需要挤出来才能蘸，大家平时都挤在哪里呢？

估计很多人都是和我之前一样，直接挤在餐纸、纸袋、汉堡盒上。其实，挤在汉堡盒上还可以，但餐纸、纸袋就不怎么干净了，但我要告诉大家，挤在这些地方都是错误的，别再这么做了。

餐纸都是一次性的，主要是防脏，上面还有本店的各种套餐价格，无形中就推销了自己的产品。而且餐纸看似干净，也都是批量印刷的，上面有很多次颜料和纸屑，是比较脏的。

因此，把番茄酱挤在餐纸上，是非常不卫生的做法，不过汉堡盒的内部还算比较干净的。

说到这些快餐的吃法，内部员工应该是内行，他们是最了解的，所以我专门向她们请教了一番，原来我们真的“外行”了。

其实，快餐店的食物包装都是经过精心设计的，比如肯德基、麦当劳的薯条盒，早就考虑到了挤番茄酱的问题，就专门设计了一块，只是外行的我们都没有发现。下面我就和大家说一说，不懂的朋友快看看吧。

吃快餐时，番茄酱应该挤在这儿：

大多数快餐店的薯条盒子，都是硬纸做的，一边比较高，一边比较矮，为什么这么设计呢？其实就是为了挤番茄酱。把比较高的一边向外折叠，再把两边向中间折叠起来，就有了一个小空间，这里就可以挤番茄酱了。

番茄酱是比较粘稠的，挤在这里不用担心它会到处流，边蘸边吃特方便。

吃快餐还有哪些有用的技巧呢？

很多套餐里都有可乐，点餐时会问你加不加冰（一般夏季才会加冰），估计很多人都选择加冰，这样就吃亏了。快餐店一杯可乐的价钱，在外面可以买一大瓶，本来就不划算，要是再加冰，量就更少了，而且还会让味道变淡，所以以后点可乐别加冰了。

吃冰淇淋，有多种口味，如果都想品尝，只能每个都买一个，不同的口味都是因为上面的果酱不同。其实我们只需要点其中一种，然后让她们帮我们加入另外一种果酱，比如草莓酱、蓝莓酱等，这样是允许的。

虽然快餐的味道很好吃，尤其是炸鸡，口感外酥里嫩，还特别香辣入味。但它们都是高油高盐高热量的食物，不宜多吃，一周吃1~2次就比较合适，经常吃的话对健康不利。

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天气热就得这么吃，番茄酱入菜，酸甜开胃，这几种做法收了吧

番茄酱酸甜开胃，除了蘸薯条、抹面包，用来做菜也超美味。以下，是番茄酱入菜的几种做法，喜欢的亲们不妨收藏哦~

-材 料-

豆腐300克

西红柿1个

番茄酱 1汤匙

酱油1茶匙

食用油 1汤匙

姜末适量

食盐3克

-做 法-

1. 豆腐切成0.5厘米的片

2. 放入电饼铛煎一下，豆腐煎至金黄，备用

3. 西红柿去皮、切小丁

4. 炒锅倒油，放入姜末炒香

5. 放入西红柿丁、盐、酱油、番茄酱炒至西红柿出汤

6. 放入煎好的豆腐，改小火烧一会

7. 烧至汤汁浓稠即可

-材 料-

杏鲍菇 250克

蕃茄沙司 2汤勺

淀粉 少许

生抽1/2 汤勺

盐 1茶勺

黑胡椒粉 少许

-做 法-

1. 杏鲍菇洗净，切小块

2. 用盐、黑胡椒粉腌10分钟

3. 用少许干淀粉抓匀，入油锅中火炸5分钟后捞出

4. 将番茄沙司倒入锅里，加少许的盐调好味道

5. 倒入炸好的杏鲍菇翻炒匀即可起锅

-材 料-

圆茄子 1个

青豆 1把

番茄酱 适量

淀粉 适量

油盐 适量

-做 法-

1. 将圆茄子去皮后切成细长条

2. 加入少量的盐腌制一下

3. 再撒入点干淀粉，搅拌均匀

4. 放入锅中煎至两面金黄后捞出备用

5. 锅中留少许油，下入番茄、青豆和少量的水煮开收浓

6. 最后加入煎好的茄条翻炒均匀即可

-材 料-

黄豆100克

番茄2个

番茄酱1汤匙

蔬果粉适量

盐适量

-做 法-

1. 黄豆提前泡发好

2. 泡发好的黄豆沥干水分，放入电饭煲，重新加入清水将黄豆煮至软烂。

3. 番茄去皮去帝放入料理机

4. 打成番茄汁备用

5. 煮好的黄豆沥干水分

6. 将番茄汁、黄豆放入炒锅，加入蔬果粉，不停的翻炒，防止糊底

7. 翻炒到你喜欢的浓稠度，加盐调味即可

-材 料-

嫩豆腐 一块

金针菇 一把

番茄 一粒

香菜 少许

盐 少许

胡椒粉 少许

番茄酱 1勺

-做 法-

1. 将金针菇去根部然后用淡盐水浸泡后重新干净

2. 番茄去皮后切成小丁

3. 热锅热油放入番茄丁和一勺的番茄酱翻炒至软

4. 然后加入适量的水，盖盖烧开

5. 接着将豆腐切小块和金针菇一起放入，继续大火煮开

6. 加入调料，撒入适量的香菜段，就可以吃了

-材 料-

面条 150克

番茄 1个

西兰花 2小朵

胡萝卜 1段

番茄酱 1汤匙

酱油 1汤匙

醋 半汤匙

盐 油适量

-做 法-

1. 胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；番茄切小丁；

2. 面条放沸水煮熟；捞出过凉水沥干；

3. 胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；

4. 酱油、醋和盐调成汁备用；

5. 锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀；

6. 加入面条拌匀，淋入酱汁；

7. 再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。