猕猴桃保存方法

生硬的猕猴桃放进冰箱的冷藏层中，并保持在1-5℃的温度，可以保存1-2个月都不会变质，而放在常温的密封盒子中保存的猕猴桃可以放置两周的时间，并且在保存过程中逐渐变软适合食用，已经变软的猕猴桃需要挑选出来单独放在阴凉处。

猕猴桃怎么保存

1、冷冻保存

买回家的猕猴桃如果还处在生硬的状态，并且最近没有要吃的打算，可以放进冰箱的冷藏层中，并保持1-5℃的温度，这样保存的猕猴桃在1-2个月之内都不会发生变质腐烂的现象。

2、常温放置

如果想要快点吃到鲜嫩的猕猴桃，可以放在常温的密封盒子中保存，一般能够放两周的时间，并且每天会有几个猕猴桃变得柔软可口，适合食用，这种方法对于喜欢边吃边放的人比较好。

3、单独保存

当许多猕猴桃都变软了，但是自己一时半会又吃不完的时候，需要将其中软掉的猕猴桃拿出来单独放在阴凉的地方存放，避免它释放出一些催熟的物质，导致其他可以存放更长时间的猕猴桃也变软。

猕猴桃吃软不吃硬，分享个很实用的储存方法，附猕猴桃快速去皮

中秋佳节， 美食美酒，合家团圆的时刻，又逢十一小长假，惬意舒适，想想都美！收到了臻米寄来的一箱中秋节猕猴桃礼盒，节日期间伙食丰盛，配上酸甜可口的猕猴桃解油腻又开胃，满满的维生素C，比吃其它水果强。为了便于运输，刚收到的猕猴桃还挺硬，还不能马上吃。

金秋季节，猕猴桃大量上市，猕猴桃吃软不吃硬，相信有好多小伙伴跟宝妈一样，猕猴桃买回来后不知道怎样存放。

室温放置，熟得太快，不及时吃容易，越来越软容易坏掉；通风的地方放置，水分又会大量流失，还会越来越硬。怎样办？宝妈来分享个很实用的方法，即使猕猴桃多了也不怕，照着做，不担心熟得快吃不过来，保准一个都不浪费。

为了保护猕猴桃不被磕碰，纸盒里都会放上这种白色的防磕网袋，这东西最容易发热，不利于猕猴桃的存放

所以刚买回来的猕猴桃，要赶紧把网袋全部撤掉不要，这是猕猴桃存储很重要的一步

去掉网袋后，把猕猴桃都仔细查看一下，这里边已经有湿漉漉的些许水汽了，把它们都用擦干，有水猕猴桃容易烂掉

很重要的一步来了。三种存储方法要同时用，把猕猴桃用保鲜袋分开装，分成三袋子，如图1,2,3，干啥用呢？把这三袋子分别放在三个不同的地方，利用温度差别，来做到慢慢吃，不用担心一起熟吃不过来。

首先，把1放在冰箱保鲜室，这里储存时间最长，可以最后吃；把2放在家里最凉快的地方，让它自然软熟，熟的时间要比冰箱里快一些；把3里边放上香蕉（或者苹果），目的是催熟，促使它快速熟透变软，室温放置，它会是这三袋里最先熟的。

上边的三个袋子都放好了，等几天就可以按照321的顺序来吃了，再也不用担心猕猴桃大批量变软、熟透吃不过来了，巧用这方法，吃上好些天都不是问题呢，还天天有猕猴桃吃。

猕猴桃熟透了，变软了才会甜，硬邦邦的时候不能吃哦，辨别熟软度的时候需要注意方法，不要蛮横用力捏猕猴桃的中间，只要试探着捏两头稍微软些就可以吃了。

熟软的猕猴桃酸甜可口，汁水多，怎样快速去皮还能不流汁、优雅地享用呢？我用两步就搞定！

第一步，猕猴桃外皮冲洗一下，用刀把它一切两半

第二步，拿一个不锈钢汤勺，贴着猕猴桃的外皮按弧度舀一圈，这样半个猕猴桃的果肉就完整地挖下来了，两三口一个，一点都不浪费哦！

大家觉着宝妈的猕猴桃存储和去皮方法咋样？你还有更好的办法吗？欢迎一起讨论分享哦！

三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我最大的支持，谢谢！宝妈小厨，两个孩子的妈妈，美食原创作者，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！

#9月吃什么##美食测评团#

秋天多吃猕猴桃，我一买就是10斤，用1个保存方法，放得久不坏

嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“猕猴桃果干”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。

我家孩子平常喜欢吃果脯、果干，因此在各种水果新鲜上市的季节，我便选择多买些新鲜的水果，将其做成果干，比在外面买的无添加更放心，在秋天猕猴桃正值新鲜，我一买就是10斤，将其做成果干保存，放得久也不坏，而且关键的是大家将猕猴桃果干的这个方法学会了，买到比较酸的猕猴桃，也可以选择用这个方法做，避免会造成浪费，喜欢吃各种果干的朋友，非常建议可以学习猕猴桃果干的这个做法，想吃自己做，吃着更放心。

备用食材：猕猴桃适量，白糖适量；

制作过程：第一步，猕猴桃准备出适量，先清洗干净，并且擦干水，用水果刀将猕猴桃的头尾切去，然后沿着猕猴桃的边缘部分插入，紧贴表皮沿着表皮旋转一圈；

第二步，猕猴桃去皮后，切成稍微厚一点的片，铺在一个碗底，撒上一层白砂糖，然后再铺上一层猕猴桃，再次铺上白砂糖和猕猴桃；

第三步，以此类推，最后一层铺上白砂糖就可以了，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟，待将猕猴桃腌制好后，其中的白砂糖可以完全融化了；

第四步，这个时候烤箱预热下，选择果干的模式，60度，预热几分钟，猕猴桃片稍微控下水，摆放在烤架上面，然后放入预热好的烤箱中；

第五步，60度，烘烤8个小时，猕猴桃干就做好了，按照这个方法将剩余的依次处理好，保存。

小编总结：新鲜的猕猴桃质地柔软且口感酸甜，而将其做成猕猴桃干，不仅是口感很好，而且还方便了携带、延长了保存的时间，猕猴桃本就是价值非常丰富的食材，尤其是含有极为多的维C，有着“维C之王”的美称，秋天在吃猕猴桃的季节，我当然也不会错过了吃，一买就是10斤，做成干可以更好保存，放得久也不会坏，做猕猴桃干只需用一个烤箱就能搞定，特别的方便，比做其他的果干简单多了，喜欢吃猕猴桃果干的朋友完全可以学习这个做法。

1、猕猴桃的水分比较大，因此切片的时候尽量厚一点，否则烤干后体积会缩小，容易会发硬，比较甜的猕猴桃可以直接吃，做果干的猕猴桃选择吃着比较酸涩的就可以了，腌制猕猴桃记得要用白砂糖而不是冰糖，否则效果会差许多；

2、猕猴桃腌制的时候，准备一个底比较大的容器，先在底部铺上一层，放上白砂糖，再按照一层猕猴桃一层白砂糖的方法放置，注意每一层的猕猴桃不要叠放，都要尽可能完全接触到白砂糖才可以；

3、烘烤果干我是用烤箱做的，大家可以根据自家的工具来操作，用烤箱烘烤，记得温度一定不能太干了，低温慢慢烘烤，这样的猕猴桃干才会更加好吃，猕猴桃干在阴凉干燥的地方保存就可以了，无需全部放入烤箱中。

猕猴桃保存，就要用上这1个方法，如果你也喜欢吃猕猴桃干，欢迎大家将这个做法收藏起来，或者是分享给更多需要的人！