西梅不能与什么一起吃

西梅不能与茶一起吃，茶水中的鞣酸与西梅中的铁相遇后会形成化学反应，影响人体对铁物质的吸收。西梅也不能与菠菜一同食用，同食会形成草酸钙，增加患结石的风险。西梅还不能与鸡蛋黄一同食用，营养会被破坏，降低食用价值。

1、茶

西梅和茶不能一起吃，西梅中含有铁等矿物质，而茶水含有鞣酸，一同食用，鞣酸与铁元素相遇后会形成化学反应，会严重影响人体对铁物质的吸收。

2、菠菜

菠菜中含有大量的草酸，西梅的钙物质丰富，一同食用后，其成分会形成草酸钙，草酸钙是难以消化的沉淀物质，会破坏食物的营养价值，还会增加患结石的风险。

3、鸡蛋黄

西梅不能和鸡蛋黄一同食用，西梅含有大量的维生素A，而鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，胆固醇会抑制人体对维生素A的吸收，破坏营养，降低食用价值。

“西梅”和“乌梅”有啥区别？一字之差不简单，学会可别再买错了

一说到乌梅，那酸溜溜的口感确实让许多人直皱眉，特别是小朋友，吃了都得龇牙咧嘴哈哈，不过乌梅这种酸味倒也是好的，较强的果酸能让人吃了开胃消食，所以也备受部分群众喜爱。虽说乌梅常见，但最近火起来的西梅倒是让许多人不认识，由于西梅未成熟时口感也特别酸涩，所以很多人都误以为西梅就是未晒干的乌梅，那么西梅和乌梅到底有什么区别呢？下面麟大大就给大家一一解答。

1、产地区别。西梅原产于西亚和欧洲，目前主要产自美国加州，国内西梅主要来自进口，而乌梅原产于中国中南部，以亚热带地区种植范围居多，国内市场广阔；

2、外观区别。西梅的外观一般呈椭圆形，表皮颜色多呈紫色或紫黑色，果肉呈黄色，而乌梅的外观一般呈球形，表皮颜色多呈黑色或乌黑色，果肉呈深绿色；

3、味道区别。西梅的含糖量较多，主要酸味来自于表皮，内部口感香甜，而乌梅的果酸太多，所以味道内外都以酸味为主；

4、用途区别。西梅一般是新鲜的水果，不会晒干吃，直接吃营养都可以保留，而乌梅一般是晒干吃，更适合泡水喝。

乌梅比西梅更有营养。理由如下：

1、乌梅含有丰富的矿物质。据测算，每一百克乌梅含有钙33毫克、镁137毫克、锌7.65毫克、钾161毫克等等共10种矿物质，而每一百克西梅仅含有钙11毫克、镁10毫克、锌0.04毫克等也是10种矿物质，但西梅的矿物质比乌梅少了太多，不过这里面主要原因是乌梅是干果，而西梅是水果，水分较多所以差别大；

2、乌梅含有丰富的果酸和膳食纤维。据测算，每一百克乌梅含有膳食纤维33.9克，果酸更是相当丰富，多吃果酸和膳食纤维可以开胃促消化，泡水喝非常不错，而每一百克的西梅反而含糖量较高，果酸主要在皮内，膳食纤维也仅有1.5克，差别明显；

3、西梅含有丰富的维生素但量少。据测算，每一百克乌梅含有维生素C有4毫克，维生素E有7.12毫克，而一百克西梅含有维生素A有1微克，维生素B1、B2各0.1毫克，维生素B6有0.05毫克，维生素C仅1.4毫克，维生素E也仅0.18毫克，整体维生素比较丰富，但含量远低于乌梅，综上所述对比，乌梅确实比西梅更营养，但主要原因是因为乌梅失水了而西梅有足够水分，从泡水喝的角度和直接吃西梅来看，西梅或许也是非常不错的选择。

1、西梅不能多吃。西梅虽然酸甜可口，开胃好吃，但是毕竟西梅也是凉性的高糖水果，只适合清热避暑，体寒的人不能多吃，并且高糖也不适合大部分减脂人群，偶尔尝尝没问题；

2、乌梅可以经常泡水喝。要说直接吃乌梅，那即使让你多吃估计你也不乐意，毕竟酸味过于强烈，但是如果只是每天泡水喝，那完全可以做到，并且乌梅的营养特别丰富，果酸也能很好的开胃消食，乌梅内也几乎没有糖分，所以即使每天泡水喝也是完全可以的。

这样相信大家应该都知道西梅和乌梅的区别了吧，其实二者差别还是挺大的，不但味道差别大营养差别也大，大家以后可别再买错了哦，当然啦大家如果有任何问题欢迎评论留言和我互动，我是麟大大，美食道路上一起加油鸭！！

#话梅##乌梅##梅子#@头条美食@头条美食联盟

水果营养价值高，但4种水果不能乱吃，小心有“副作用”

水果也会伤肝吗？让我们看看两个真实发生的案例。

案例1：

小张在大学毕业后，入职了一家IT公司，紧张的工作节奏加上他本身也好吃懒动，让他的体重在几年内飙升了不少，体检中发现了脂肪肝、高血脂等问题。为了控制体重，小张通过饮食、运动来减重，日常将饭量减少了一半，完全不吃任何肉类，只吃蔬菜。饿的时候就吃水果，结果非但体重没有降下来，他的脂肪肝反而变严重了，由轻度变成了重度。案例2：

来自河南的一对90后夫妻，俩人一起经营一家水果店，平常碰到一些腐烂的水果夫妻俩总是舍不得丢，将腐烂的部位去除后继续食用。

一段时间后，两人发现身体频繁的感觉疲惫乏力，本以为是太累了引起的。没想到随着时间的延长，丈夫的眼睛、皮肤都迅速地发黄，人也以肉眼可见的速度消瘦。妻子也经常食欲不振，胃口不好。去医院检查后，夫妻二人均被确诊为肝癌。

中国膳食指南建议每天摄入200-350g的水果，不是说水果有益健康吗？为啥吃水果反倒吃出了疾病、甚至癌症呢？吃水果看上去虽然是一件小事，但是涉及健康，大家也忽视了很多细节。

一般适量吃水果没事，但是水果吃太多，真的可能会导致脂肪肝。杭州师范大学附属医院代谢病中心主任施军平教授表示，水果内存在大量的果糖，果糖在进入体内后主要的代谢场所就是肝。长期摄入过量的水果会导致肝脏负担过重，容易引起脂肪肝发生，同时会导致体内的脂肪代谢异常，增加高脂血症、肥胖的风险。

新鲜的水果吃了不伤肝，但是发霉水果却会导致肝脏癌变。发霉的食物内很可能会滋生出毒性很强的黄曲霉毒素，该物质是个一级致癌物质，一旦在体内积累的量大于1mg，就容易诱发肝癌发生。

在网络上有关于水果各式各样的传言，其中不乏有一些人说吃某些水果会导致癌症发生，然而这些说法真的可信吗？

1、打蜡水果

有人说水果上打的蜡对健康有害，食用后容易导致癌症发生，这个说法并不可信。因为水果本身就会分泌一层天然的蜡质，这种果蜡可帮助保护外界微生物、农药等入侵果肉，对果实起到保护作用，对人体无害。

而人工添加的蜡质，多为巴西棕榈蜡、吗啉脂肪酸盐成分，国家相关食品安全添加剂标准内明确指出，食用蜡是一种安全的添加剂，在规定范围内使用不会给人体健康带来威胁。

2、畸形膨大的草莓

草莓的大小与品种相关，有些草莓本身的品种就个头大。再加上现代通过不断的杂交选育技术，也能培育出更大的草莓。

一些个头过大的草莓的确存在使用了膨大剂的情况，不过膨大剂是一种植物生长调节剂，在蔬果上均有广泛使用，但膨大剂在适量使用的前提下是安全的，并不会影响人体健康，无需过多担心。

3、圣女果

传言称，圣女果是转基因食物，摄入过多会导致患癌风险增加。

事实上，圣女果是最原始的番茄品种，之后通过不断地杂交选育开发，才得到了口感极佳的圣女果。它和转基因技术之间并没有联系，无需过多担心。

生活中，我们真正应该注意的是这几种水果，再爱吃也不能盲目地多吃。

需要注意的是，适量食用这些水果不会给健康带来威胁，但如若过量食用的话，则可能给健康带来一些安全隐患。1、榴莲、菠萝

榴莲、菠萝等水果属于高糖分的一类，大量摄入这些水果会导致身体糖分摄入过量，继而会促进皮脂产生，让皮脂腺的分泌变得旺盛，容易让人长痘。

2、柠檬、李子

柠檬、李子这类水果内含有大量的有机酸，大量摄入会导致胃酸分泌过多，容易引起烧心、反酸的症状出现。对于本身胃酸分泌就多的人群而言，无疑是在雪上加霜。

3、荔枝

荔枝内含有的次甘氨酸类物质，大量进入体内会导致正常的糖代谢出现异常，继而会引起头晕、面色苍白、乏力等低血糖的表现出现，该现象在临床上也被称之为“荔枝病”。

4、西梅

西梅内含有的山梨糖醇具有很好的通便效果，进入肠道后会形成高渗环境，水分会被吸收过来。并且它还能分解为气体，在水和气的共同作用下，排便自然会变得顺畅。但摄入的量过多，则可能会引起腹泻发生，特别是本身就容易腹泻的人群，要慎重食用西梅。

水果作为我们生活中非常经常食用的食物之一，在食用上也有很多的注意事项，日常一定要正确地吃水果，避免因为不当的食用方式而给健康带来威胁。#谣零零计划##我在头条搞创作第二期#

参考资料：

[1]《水果吃太多，也会得脂肪肝！医生提醒，水果不能当饭吃！》.杭师大附院代谢病中心.2022-05-28

[2]《科普 | 食用畸形草莓有危害？》.食安厦门.2019-01-23

未经作者允许授权，禁止转载