南方除夕的风俗有哪些

南方除夕的风俗有祭拜祖先、吃汤圆、贴对联、挂年画、吃年夜饭、守岁等等。除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，主要习俗有吃年夜饭、贴对联、祭祖、守岁、挂灯笼等等。

南方除夕的风俗有哪些

除夕吃汤圆是南方地区比较常见的习俗，汤圆有甜甜的口感，南方地区大多认为吃甜食有比较好的一个兆头，同时吃汤圆也寓意着团团圆圆。

除夕来临之前，在外工作的人会回老家和家人团聚，吃年夜饭，对一家人来说这是一年中最重要的一餐。

除夕贴对联是我国的传统民俗文化，表达了中国劳动人民的一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。

北方与南方过年的习俗有什么不一样？

配图为春节孩童放爆竹

经常我们能听到一些，南方人和北方人的说法那么南方北方的区分在哪里呢？

自西起甘肃陕西秦岭—东至安徽江苏淮河一线，就是我们常说的中国南北地理分界线。这条线的北面就是北方人，南面就是南方人。而以一条线为界，无论是自然条件、农业生产方式，还是地理风貌以及人民的生活习俗，都相去甚远。

配图为南北分界线

了解完南北方的分界线以后，我们接下来就来看看南北方有哪些差异？

一.体现在“吃”上面。

1.大鱼or大肉

除夕夜，吃年夜饭是必不可少的传统年俗之一。吃鱼还是吃肉就是焦点之一。

南方湖泊水系众多，鱼类资源丰富，逢年过节、家宴聚餐吃鱼早已成为一种生活习惯。

而北方受地理影响，一般都会养殖家畜，因此家家户户过年必杀猪宰羊，卤猪蹄，炖羊肉是每家必不可少的硬菜。

配图为鱼肉与卤肉

2.饺子or汤圆？

大年初一的时候北方人一家人聚在一起包饺子，饺子有猪肉馅的羊肉馅的牛肉馅的，有时候为了图个吉利会在饺子里面包小硬币，小核桃仁之类的。

而南方人在过年的时候更喜欢吃汤圆，汤圆有豆沙馅的，黑芝麻馅儿的等，寓意团团圆圆，阖家幸福。

配图为汤圆与饺子

3.面条or米饭？

面条党与米饭党争斗多年，过年自然也是必不可少的战场之一。

很多南方小伙伴说我吃面条吃不饱，然而更多的北方小伙伴说我吃米饭吃不饱？

江南属于亚热带季风气候，气候湿热，降水量充足，比较适合水稻成长，水稻成熟了就是大米，所以江南以大米为主食。

而北方气候属于温带季风气候比较干冷，小麦的抗寒性能更好，更能适应北方的环境，所以以面粉为主食。

而对于吃不饱还是有一定的科学根据的。

假设二个人身高体重一模一样且在空腹的情况下，二个人同时摄入相同重量的米饭和面食，从卡路里、蛋白质和脂肪的含量看，米饭的这三项指标均低于馒头、花卷、面条等面食，这个可以使我们容易理解馒头比米饭“抗饿”。但这个现象到了南方又有了不同的表现，也就是说，南方人体感上觉得吃米饭饱得持久，而面食容易饿。这与南方人的其他饮食有关，南方人吃饭之前多先喝汤，平日里饮茶也较普遍，面食进入胃里很容易迅速增大体积，产生饱腹感。北方吃饭菜是辅食，南方吃饭米饭是辅食！这就是为啥互相感觉吃不饱！是不是又get到了奇怪的小知识！

配图是面条与米饭

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二.体现在“喝”上面。

1.高度or低度？

北方人喜欢喝高度酒，南方人则更喜欢喝低度酒。

南北酒的度数差异十分明显。北方地域严寒，为了御寒人们饮用度数高的酒能立刻起效，把身子很快地暖起来，抵抗外界寒冷环境。而南方气候适宜，无需用酒来快速暖身体，因此度数较低。

配图为白酒

2.米酒or白酒？

北方人更喜欢喝白酒，而南方人则更喜欢喝米酒，因为以前的中国文化中心在北方，饮酒那时候也是雅士才能有的奢侈品。因此一些历史底蕴丰厚的老酒基本都在北方，例如西凤 汾酒，而名句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”不过这个是有争议的哈！（感兴趣的朋友可以留言，要是多的话 可以专门写一期关于这个杏花村的争论）

南方天气较北方酷热，处于热带亚热带地区，气候燥热，因此不宜喝度数较高的酒，低度数的酒和啤酒更为南方人接受和喜爱，例如米酒黄酒国酒的读书普遍较低。

配图为米酒

3.豪饮or小酌？

北方人喜欢豪饮，不醉不归。南方人讲究含蓄，尽兴则已。

（为了避嫌，白酒品牌的这个就不上图了，免得有打广告之嫌，但是无图又不好快过年啦，那就提前与各位读者碰一杯吧）

祝大家，新年快乐，阖家团圆！