糙米可以包粽子吗

糙米可以包粽子。糙米粽的材料由有机糙米、麦或红米、香菇、栗子、咸蛋、五花肉等组成，也可以根据自己的口味添加适当的食材。做咸粽可加梅菜干，做甜粽可加适量红糖。糙米粽满足了一些注重健康的消费群体的需求。

糙米可以包粽子吗

糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工制得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地保留了稻谷的营养。

糙米富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等对身体有益的功能因子。

端午节特色美食？尝一尝新晋宝藏美食糙米大匠糙米粽

一年一度的端午节又快到了！对于吃货们来说，端午节=吃粽子。

不吃端午粽，端午节似乎会少了点过节的味道了！

但是吃粽子≠随便吃！

毕竟现阶段人人都是美食爱好者，没点特点的粽子怎么能入得了大家的眼呢？

今天给大家推荐一款不一样的新晋宝藏美食：软性糙米粽

听名字，大家就知道这是一款具有健康特色的粗粮粽子。

有小伙伴可能会问了：糙米那么难吃，糙米粽子能好吃吗？

答案是：具有糯米口感的糙米，不仅好吃，还会带来不一样的味蕾感受。

在介绍粽子前，先来介绍一下这款糙米大匠软性糙米粽的强大“后台”。进过特殊软性技术的处理，软性糙米粽子不仅没有传统糙米粗糙的口感，反而比糯米更加软糯Q弹。“生理活性化”工艺，将糙米口感进行分层改良，糙米米壳Q弹劲道，米芯细腻粉糯，吃起来具有外Q内软的双重口感。

所以，软性糙米粽既是健康的粗粮，口感上也是丝毫不逊于传统糯米，反而因为是谷物粗粮，多吃两个也不会消化不良啦~毕竟粗粮是可以促进肠道蠕动，加速消化的。

作为一颗“有梦想”的粽子，除了健康劲道的糙米原料，内馅料也是诚意满满，抛开花里胡哨的奇葩口味，软性糙米粽将经典与创新结合，生产出四种老少咸宜的甜咸口味：

糙米双肉粽：

两大块新鲜猪排肉，未经过酱油腌制，肉质依旧柔嫩，不干不柴，细腻油润，无肉不欢的吃货们一定要试试这款~

当你一口咬下，劲道的糙米颗粒包裹着肉香充满了整个嘴巴，真的回味无穷。

糙米蛋黄肉粽：

散养现挖高邮咸蛋黄+新鲜猪排鲜肉，咸香味浓，简直是天衣无缝的配合。

现挖蛋黄的沙，鲜，细，嫩，和新鲜猪排肉的软嫩，再加上糙米的软糯，咸淡适中，这口感和味道让人连吃2个也觉得不够过瘾。

糙米铁棍山药红豆粽：

选取非遗传承张宝山铁棍山药，粉糯清香，暖胃补气。一颗颗饱满的红豆绵密细致，香气浓郁，整体口感相当轻盈，细腻柔糯。

重要的是，无论你喜不喜欢甜食，都可以试试这个糙米铁棍山药红豆粽，因为它的甜度适中，吃着不会太腻，真的超赞！

糙米蜜枣粽：

以优质金丝蜜枣为馅，枣色金黄透明，枣香浓郁沁鼻。蜜枣粽偏向于清爽的甜蜜，即使没有添加任何白砂糖，依旧可以吃出蜜枣的蜂蜜甜鲜。喜欢蜜枣甜食的吃货们一定不要错过！

糙米香气与箬叶香气互相交融，混为一体。一打开，它们独特的粽香就扑鼻而来。包得紧实的颗颗糙米饱满晶莹，糯而不烂，真的是韧劲十足。

作为传统佳节的独特美食，当然少不了礼盒装~毕竟节日走亲访友的礼物，还是很有必要的！

糙米大匠推出“粽争上游”龙舟礼盒。

简约的龙舟造型，代表着龙舟竞渡，力争上游的美好精神。

此款礼盒包含：四种口味六颗粽子。

糙米双肉粽*2

糙米蛋黄肉粽*1

糙米双蜜枣粽*2

糙米铁棍山药红豆粽*1

一份礼盒，品尝经典甜鲜味道。六颗不同口味，满足一家需求。专利糙米软化技术，科研价值凸显，新一代软性糙米粽，非糯米，不伤胃，更健康。送亲戚，送客户，送家长。。。都是深表心意，满满祝福。

煮粽子有诀窍，加凉水还是开水，煮多久？粽子才能香糯不夹生

煮粽子有诀窍，水里多加2样料！

粽子想要好吃，甭管是买的，还是自己做的。想要软糯可口，清水下锅煮就可以了？并不是的，要想粽子好吃，煮粽子要加这2种料。卖相好，又软糯！

不知道有没有朋友注意到，在煮粥的时候，加一些碱水，粥能粘稠又软糯。

而煮粽子也是同样的道理，有些地方的人，会用碱水煮粽子。水里少加一点食用碱，软糯不发硬。

那么水里为什么要加盐呢？因为盐能返甜。大家看到卖菠萝的人，都会先把菠萝浸泡在盐水里，确实泡完之后更甜。

煮粽子时，别忘了放这两个料，只需要一丁点就好，不用非常多。

煮粽子要好吃，水里多加2样料！但是自己做的粽子，怎么样才好吃呢？

有人说“甜的好吃，不腻口”，有人说“咸的好吃，咸香十足”！好歹咱们过个节，两种甜、咸粽子，都做点。还有杂粮粽子，3种口味都不错。

1.准备食材

蜜枣、糯米、粽叶

材料准备齐全，我们就可以开始包了。

刚买的粽叶，需要先煮个5分钟。一是为了卫生，二是包粽子的时候不容易开裂。

准备两个粽叶，头尾相错重叠。从三分之一处开始卷起，卷成圆锥形。放入一些糯米，再放入豆沙馅和蜜枣，再放一些糯米。

用手压紧实，将多出的粽叶往下盖上，用拇指压住，整理出角，用棉线捆紧结实，圆锥形的粽子就包好了。

1.准备食材

五花肉、咸蛋黄、糯米、粽叶

准备一块洗干净的五花肉，切成薄片备用。腌制五花肉，加入盐、生抽、蚝油、老抽、料酒、再淋一点植物油，抓拌均匀，腌制20分钟。再准备一些咸蛋黄剪成两半。

准备一些糯米洗净放入盆中，加入盐、鸡粉、老抽、搅拌均匀。先给糯米入个味，才能达到一致的口感。

2.包粽子

准备刚买的粽叶，先放入锅煮5分钟。这样做粽子叶变软后，不容易裂开，好包。

取一片粽叶，从中间对折卷成圆锥形。放入适量的糯米，加两块肉，一个咸蛋黄，用手按一下，压紧实。

然后再放一些糯米，压紧。然后把上面多出的粽叶往下盖上封口，用拇指压住，最后整理出角，用棉线捆紧，三角粽就包好了。

3.冷水下锅

现在粽子全都包好了，把粽子煮一下。

锅内烧水，加一些食用碱。粽子要冷水下锅，水要没过粽子。盖上锅盖，水烧开后，高压锅煮40分钟，普通锅煮2个小时，先煮再焖20分钟更软糯。

做咸蛋黄粽子，剩的五花肉、咸蛋黄。咱们再做个新奇的吃法，杂粮肉粽。减肥的人也可以过过嘴瘾了。

1.准备食材

五花肉、咸蛋黄、杂粮米、粽叶

杂粮米就是大家减肥买的，那种五色糙米，口感更好。食材准备好后，大家就可以开始包粽子了。

2.包粽子

选两片一般大小的的粽叶叠在一起，在粽叶的一端，差不多三分一处窝一个小角，这个角像个没有漏缝的漏斗一样就可以了。

在漏斗内舀上一勺糯米平铺，在糯米上铺上一片五黄肉和咸蛋黄，铺好后再舀上一勺糯米盖上。糯米不要铺太满，8-9分满即可，铺好糯米后我们就要准备盖帽子。

整理好角，顺着折下去，没处理好的同样用手指捋捋。叶角包完之后，大拇指摁住，用棉线绑结实，三角粽就做好了。

先替大家尝尝，这甜、咸粽子的味道如何。大家也可以来说说，这3种你最喜欢吃哪一种？

（第一美食编辑：开心）