板栗剥壳小技巧
剥板栗壳的技巧有，第一，用食盐兑热水浸泡板栗一段时间，用剪刀在外壳上剪出小口，直接剥开，第二，用刀尖在板栗外壳上开一个小口，放入微波炉中加热一会，拿出后直接按压剥开。
板栗剥壳小技巧
如果觉得板栗的外壳比较硬，不方便使用剪刀，可以利用热胀冷缩的方式，先将板栗放进热水中煮，再拿到冷冻室冷冻，这样外壳和板栗仁可以很好的分离，直接按压剥开即可。
板栗是壳斗科、栗属植物，在我国至少有两千五百余年的栽种历史，广泛分布于我国各地，常见于平地至海拔2800米左右的山地，通常用来煮食或者炒食，肉质细密，软糯香甜。
什么？巧剥板栗的做法竟然这么简单？
板栗好吃壳难剥，今天我就来分享一个巧剥板栗的好方法。
By 悠悠薇
用料新鲜板栗 500克食盐 1小勺清水 适量做法步骤1、板栗用盐搓洗干净，然后在清水中浸泡30分钟左右。
2、用刀或剪刀将板栗的根部切掉或剪掉，漏出板栗肉。
3、将板栗开水下锅煮2分钟左右。
4、捞出板栗，放到容器中稍凉一会再开始剥皮。不怕烫的可以直接剥皮。
5、经过开水烫过的板栗，壳和内皮都微微翘起，与板栗肉有轻微的脱离。
6、轻轻一剥，皮（壳）肉就分离了，，只需几秒钟就可以剥一个。
7、即使内皮粘在板栗肉上，也可以轻松剥离
8、就这么简单，一个完整的板栗就脱壳而出了。
9、再展示一下脱壳后的板栗，100%的完整度。
小贴士1:煮板栗的时间不宜过长，只需2分钟左右。 2煮好的板栗不用过凉水，稍微放凉一下，尽快剥壳，太凉就不好剥了，尤其是内皮会紧紧的粘在板栗肉上。若凉了可以把板栗再次放进开水里煮一分钟左右。 3用刀或剪刀去除板栗根部时一定要注意安全，千万不要伤到手。我个人喜欢用剪刀去除根部。
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