外卖奶茶可以放冰箱第二天喝吗
可以喝。不过奶茶的最佳口感时间是制作后的2小时内,如果放到第二天喝,奶茶的口感会有一些变化,如果肠胃不佳的话,可能会出现腹泻的情况。所以,奶茶最好尽快饮用。
奶茶
蒙古高原是奶茶的发源地,最正宗的是蒙古奶茶。蒙古族喝的是咸奶茶,用的多是青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅。
品尝奶茶的优劣主要看茶色、香气、形态和味道四个方面,而且需要细细品尝,才能够体会到味道的美妙之处。
奶茶具有高糖分、高脂肪、高咖啡因及反式脂肪酸含量等四大问题。常见的种类有:珍珠奶茶、红豆奶茶、丝袜奶茶、蒙古奶茶、印度奶茶等。
奶茶店外卖如何做起来?
如今整个电商市场的全面覆盖,让茶饮行业也有了更多的渠道经营。奶茶店也同样如此,结合线上和线下同步营销,提升店内销售额。现阶段奶茶店的线上竞争非常激烈,导致线上销售额很低。实际上,许多茶饮店的外卖业务做不起来,可能有以下原因。#奶茶店##外卖##经营#
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一开始茶饮店外卖生意不佳,很多创业者都会怀疑是外卖平台的问题,不过换个角度想,为什么一些茶饮店的外卖生意那么好呢?所以自己奶茶店的外卖营业额很差,多半是因为方法不对。
奶茶
第一,优惠政策。有了外卖平台,奶茶店可以多做一些促销引流,如:打折、红包、满减等,很多用户在点单的时候,看到有优惠力度很大,就会心动。奶茶店在刚上外卖平台时,需要连续数天进行打折或送优惠券,如有消费者连续数天在同一家奶茶店点单,就会形成消费习惯,会一直在这家奶茶店进行点单。
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第二,产品的分类。奶茶店要想在外卖平台上销售好,就要对产品做分类,这样做可以方便消费者进行选择,减少选择次数,提高消费者点单成功率。做好产品的排列顺序,可以将主打产品排在前面,也可以根据销售情况进行适当调整。
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但是需要提醒大家的是,奶茶产品的分类不能太多,类别多会影响消费者点单速度和成功率,通常是新品,热卖,优惠套餐,再加上主打产品进行分类。在挑选产品时也要突出重点,不需要把所有的产品都放到外卖平台上,这样反而会影响销售量。
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第三,外卖包装。奶茶店除了拼价格、拼味道、拼颜值,还有一点很重要的是拼包装。与其它一些只开实体店的奶茶店相比,开外卖业务的奶茶店既有优势又有劣势,一个比较明显的劣势就是产品很容易出现撒漏的情况,要想让消费者喝上满杯的奶茶,就需要在包装上下足功夫,吸引顾客再次下单。
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对于包装可采用密封式包装杯,这种包装密封性较好,在一定程度上可以保证奶茶饮品完好地送至消费者手中,使顾客足不出户即可享用美味的饮品。如果是做的冬季热饮,建议采用具有保温功能的包装。
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奶茶店的外卖业务做不起来,多半是由于上述几个原因造成的。知道原因后,下一步可以内外结合进行适当的调整,只有这样才能更好地做好线上的运营,增加饮品外卖的销售量。
放了4个小时的奶茶,还能喝吗?
对小姐姐们来说
没有什么事情不是一杯奶茶搞不定的
如果有,那就来两杯
奶茶应该在多长时间内喝完?
我们发现
在每杯奶茶上
都有特别的标注
有的写“2个小时内饮用”
有的建议“30分钟内饮用”
但有的小姐姐往往一杯奶茶
从上午喝到下午
她们说“好东西要慢慢品”
还有人说
“一下子喝太多会长胖”
那么奶茶到底能不能喝一天呢?
我们做了专业的测试
我们购买了四款奶茶
霸气葡萄玉油柑
波霸奶茶
奥利奥蛋糕奶茶
燕麦奶杨枝甘露
相信很多小姐姐一定很喜欢这四款奶茶
(隔壁的小哥哥也很喜欢哦)
(这个是我们未开封的奶茶)
(这个是我们喝过的奶茶)
由于本次测试是科普性测试,与品牌无关,所以请原谅我们就不告诉大家具体的品牌了。检测的过程是严谨且专业的。
(上海市营养食品质量监督检验站的专家正在检测)
经过测试我们发现喝过的奶茶,以菌落总数为例,随着时间的推移,燕麦奶杨枝甘露增长速度最快,2个小时的菌落总数是3300 CFU/mL,4小时达到了65000 CFU/mL,6小时达到了120000 CFU/mL。
而用料更加复杂的奥利奥蛋糕奶茶、波霸奶茶数值更高。奥利奥蛋糕奶茶4小时菌落总数达到了290000 CFU/mL,6小时达到了610000 CFU/mL。波霸奶茶4小时菌落总数达到了350000 CFU/mL,6小时达到了380000 CFU/mL。
测试也发现,用料相对清淡的饮品,菌落总数相对少一些,比如这款霸气葡萄玉油柑,2个小时的菌落总数是2700 CFU/mL,4小时达到了3100 CFU/mL,6小时达到了6100 CFU/mL。
有些小姐姐还会问,如果买来的奶茶不开封的话,放到下午喝会不会好一点?
然而,我们测试发现,即使是没有开封的奶茶,菌落也是成倍增长的。比如奥利奥蛋糕奶茶2小时菌落总数达到了48000 CFU/mL,4小时达到了150000 CFU/mL,6小时达到了230000 CFU/mL。燕麦奶杨枝甘露增长速度最快,2个小时的菌落总数是2700 CFU/mL,4小时达到了81000 CFU/mL,6小时达到了95000 CFU/mL。
说明一下我们测试里提到的2小时、4小时、6小时都是按照送达时间来计算的。奶茶是放在办公室空调环境中,室温26℃。
所以,商家对于饮用时间的提示,还是非常有道理的。
CAUTION
在这里要重点提醒一下,奶茶包装上写的“请于2小时内饮用”是从奶茶制作完成时开始计算,而不是从送达时间开始计算的。大家还得注意奶茶的制作时间。一般来说,外卖送奶茶会有30-50分钟的时间差。
我们还从权威检测机构获悉,由于上海对现制现售的奶茶监管非常严格,奶茶制作完成后的菌落总数还是非常低的,在商家提示的时间内可以放心喝大胆喝。
但是要当心长胖哦。
特别感谢上海市营养食品质量监督检验站
对本次测试的大力支持
各位小哥哥小姐姐
秋天的第一杯奶茶你喝了吗?
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