花椒怎么样保存最好
花椒最好晒干，用保鲜袋、瓶子等密封保存。也可以将花椒种筛除保留花椒皮密封保存。花椒需密封保存，否则花椒容易受潮、发霉、香味容易流失。花椒也可以焙干密封保存，放置于阴凉通风处保存。
花椒怎么样保存最好
花椒原产于中国，原生于喜马拉雅山脉，生长在平原至海拔较高的山地。
花椒的叶子、枝有刺，叶子呈卵形、椭圆形，叶子边缘有细裂齿，齿缝有油点。
花椒味辛、气味芳香、可以去除各种肉类的腥膻臭气，红烧、卤味、肉类等均用到花椒。
花椒怎么样保存最好，不发霉又不跑味？
现在不少人做菜时都会放花椒提味，自然家里也会常备一些花椒，但是不少人发现，自己买的花椒过一段时间，味道就没那么麻了，做菜不香了，甚至有一些会发霉，不能用了。
其实花椒保存也有一定的技巧，这里教给你。
花椒保存非常重要的一点，就是密封干燥保存。 花椒这种香味浓郁的调味料，想要防止风味流失，最简单的方法就是密封保存，放在阴凉干燥的地方，需要的时候再取出来。注意不要温度太高或太潮湿，不要放在灶台附近，不然花椒就很容易坏掉。
密封的话，用一些家里常见的物品就可以了，比如说我们喝完了水、吃完了罐头剩下的一些玻璃罐子，洗干净晾干就可以用。还有就是一些用废弃不用的保温杯，拿来装花椒也是可以的家里没有多余的杯子，也可以用密封袋，只要做好密封就可以。
有些人可能说，我做好密封了，但是为什么花椒还是发霉了。
这可能是我们取用的时候没有注意。除了做好保存，取出来用的时候也要注意，手上不要有水汽，也不要用湿勺子取用花椒，以免花椒受潮，影响花椒的食用期限。很多人就是这点没做到，导致花椒坏掉了。
总之花椒保存就记住2点，密封和干燥，做好基本就没有问题了。
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