饭桌上的礼仪规矩

饭桌上的规矩有入座的礼仪、注意别在餐桌上打电话、注意同桌人的宗教饮食禁忌、敬酒的礼仪、考虑职业的禁忌，另外，在饭桌上还需要注意座次、点菜、用餐、离座等方面。

饭桌上的礼仪规矩

中国是礼仪之邦，在吃饭、穿衣、行走、坐卧等方面都是很有讲究的。

饭桌上谈不高兴的事是忌讳的，吃饭就要开开心心的吃，不能影响到大家的情绪。

据文献记载可知至少在周代的时候，饮食礼仪就已形成一套相当完善的制度，受到孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

中国餐桌上的10大礼仪，您了解多少？值得每个人学习，老传统别丢

中国作为一个有着悠久历史的礼仪之邦，追溯到久远的年代就已经形成了相对完善的礼仪制度，它代表着中国传统文化的重要组成部分，深深地渗透进我们生活的点滴。而作为美食大国的中国，也有着不容忽视的餐桌礼仪。

说到餐桌礼仪，是一个人的自我修养和素质的体现，也是内在涵养的一种表达。不过随着时代的发展，中国的传统餐桌礼仪渐渐被世人削弱化，你可以说是亲朋好友间的不拘礼节，不过餐桌礼仪还是值得我们每个人学习，至少学会了没坏处。那么就一起来看看，中国餐桌上的10大礼仪，您了解多少？

1、宾客入座时，要遵循长者和客人先安排入座的原则，晚辈们再依次入座。座位的安排顺序要秉承“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，咱们中国讲究“上座”，这个位置一定是留给入座宾客中威望最高的长者。切不可让重要的宾客坐在门口的上菜位置。

2、入座之后，就安安静静等着上菜，不要肆意喧哗或者随意起身来回走动。如果你作为东道主的话，要给宾客们倒酒倒茶，尤其是长辈，以示尊敬。中途要是电话响了或者想上洗手间，要跟邻座的宾客打个招呼，不要一声不响突然人不见踪影。

3、点菜的时候，要记得事先询问在座的宾客有没有忌口。在条件允许的情况下，尽可能照顾到更多宾客们的用餐体验。这样会显得作为东道主的你特别有礼貌，给亲朋好友或者领导同事留下好印象。点菜遵循中式菜单的冷盘、炒菜、主菜、汤、主食和饭后甜品或者水果的顺序点菜比较不容易遗漏。

4、上菜之后，晚辈们不可以急着动筷，相信这点对于现在的小朋友来说似乎有些“难办”，从小娇生惯养的他们，习惯了好吃的自己先吃，这样做其实很不合适。应该先等长辈、领导、客人先动筷，自己再动筷。从小就要教导孩子要懂得在餐桌上尊重宾客，长辈们会发自肺腑地觉得这个孩子特别有家教。

5、餐桌上如果有鱼这道菜的话一定要记得鱼头朝向主座。用餐的过程中，不要随意站起身夹相对较远的菜，哪怕自己再喜欢这道菜！尽量吃坐着就能够触手可及的菜肴，餐桌如果设有转盘的话要确认没有人在夹菜方可转动转盘。夹菜的时候不可以像锄地一样翻动盘子里的菜，也不要越过宾客的手夹菜，这些都是很不礼貌的餐桌用餐行为。

6、用餐期间，如果吃带有鱼刺或者骨头的菜，所剩残渣不可以随意吐在地上，也不可以不低头就直接吐在餐桌上，容易一不小心吐到眼前的菜里。我们吐食物残渣的时候，尽量低头轻轻吐在盛食物残渣的餐盘里，或者用纸巾包好。动静要尽可能小一些，别影响到同桌宾客的用餐体验。

7、给宾客或者长辈夹菜或者盛汤的时候，不能用自己用过的筷子，要记得用餐桌上的公筷，这样比较卫生。要知道，你用自己用过的筷子给宾客夹菜，那人家到底是吃还是不吃？为了避免这种尴尬，一定要谨记餐桌上的公筷的使用功能。

8、中国人用餐讲究中式餐桌礼仪，吃饭的时候不可以肆意吧唧嘴，喝汤的时候也不要发出在座宾客清晰听见的“吸溜声”。如果碗里有米饭，不可以将筷子竖着插在米饭上，放筷子“休息”或者和宾客聊天的时候要轻放，更不可以用筷子敲打餐具。总之，用餐的时候要把动静调到尽可能小。

9、用餐的时候，先让宾客们吃些菜填一填肚子，不要急着让大家举起酒杯喝酒，毕竟空腹喝酒对身体不好。敬酒的时候要遵循长幼有序，根据长辈职位降序进行，人要起身站立，敬酒时自己的酒杯要比对方的酒杯低，以示尊敬。

10、中国餐桌礼仪还有一点也特别重要，不管你是作为东道主还是宾客，在用餐期间要注意用餐的进度。也就是说菜一上来不能因为自己肚子饿就狂吃猛吃，结果大家都还在慢慢用餐的时候，你已经吃饱了，这样显得很不礼貌，也显得很没有涵养和素质。吃饱了没有急事要走的话，不可以起身走动或者离开，等在座的宾客用餐完毕再一起离席。

其实中国作为一个特别注重餐桌礼仪的大国，在餐桌礼仪方面说到底就是要注重细节，可能在外国人看来会显得有些过于拘谨和客套，但是这就是老祖宗们传承下来的餐桌礼仪，我们自然不敢抛诸脑后。

现如今，餐桌礼仪在逐渐削弱化，省去了很多繁琐礼仪，不过该遵循的餐桌礼仪还是很值得我们每个人去学习，毕竟对我们没有坏处对吧？对于现在的孩子来说，他们是更需要学习餐桌礼仪的一代人，餐桌礼仪也是我们每个人的必修课，中国人走出去就该有中国人的样子，你们说是吧？

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饭桌上的礼仪和教养

一个孩子拿筷子的样子，就能看出他的出身。

——虎妈

饭桌上的礼仪和教养

原创作者|深生活浅斟酌

01

吃饭，穿衣，行走，坐卧都是有讲究的。今天说说饭桌上的事。

小时候的记忆中，父母姐弟我们一家人围坐在饭桌上吃饭，是每天团聚的时刻，像一个团队开会一样，有什么事情都要说一说。一边吃饭，一边说话。

爸妈忙了一天，回到家中，给我们做好饭菜，我们从学校回来，吃饭就是放松。父母谈论他们的工作，我们诉说学校里的事情。他们会过问我们的成绩，言语欢快饭就吃的格外香甜，话不投机，饭就吃的别扭。

话不投机的时候，父亲就会厉声说，吃不言，睡不语。我们就默不作声了。饭桌上马上气氛紧张。我们是怕父亲的，他说一不二，脾气暴躁。

所以饭桌上忌讳谈不高兴的事儿，吃饭就要高兴的吃饭，不能影响情绪。比如，不能在饭桌上说敏感的话题，防止引来争端。谈话要谈轻松愉快的事，这样身心轻快，吃饭香甜，自然身体健康。饭桌上不能责备，吵嚷，不能打骂孩子。

02

赴宴时，就讲究了。有婚宴，满月宴，单位聚会餐，庆功宴，谢师宴等等。根据宴会特点，我们要调整我们的心态和言语行为。切记赴什么宴说什么话。

宴席首先讲究座位排列。正对大门的是上位，就是主人位，也是请客的人，还可以说是主陪。主人位右边就是主宾，最重要的客人，根据职位或者年龄等依次排列。背对大门的是副主人位，也叫副陪。副陪坐在这里，方便很好的安排各项事宜，如菜品，酒水等等。

有些人去赴宴，不管不顾，随便坐座位。年轻的甚至小孩子坐在主位上，真是闹出笑话。中国是礼仪之邦，所以小孩子要学习一下饭桌礼仪，最基本的座位不要坐错了，显得自己没有教养。

把主人位留出来，让给年长之人。或者把主人位主宾位让给职位声望高的人。一般请客的人会安排座位，都是有讲究的，千万不要不分青红皂白，抢了主人位主宾位置。

服务员倒水倒酒，会分先后顺序。先给客人倒酒倒水，先给职位高的人倒水倒酒，还有先给年龄大的人倒水倒酒。主人敬酒，也是按照这个顺序，先尊后卑，先长后晚，先女后男。

领导说话以后，后边的人才能说话，领导喝过了，下边的人才能喝，领导敬过酒以后，才能轮到别人敬酒。切记不能抢风头，得看眼色，否则会被认为没教养。

饭桌上说话也有讲究，你是哪个阵容的，说什么话题，你得紧跟领导，不能抢风头。看到领导为难，要会给领导分忧解难，替说话，替喝酒等等，你懂得。你得学会牺牲自己保全领导，维护团队利益。再有不能贪杯，你不能比领导先醉，呵呵。

饭桌上对服务员吆三喝四是没有教养的表现，不要忘记尊重服务员的劳动。酒店下班了，不要拖时间，你要知道，你们用完餐服务员需要收拾打扫整理。

有些人吃过饭以后，一直在包间说话，就是不让服务员下班。到夜里12点有人就是不走，醉倒在酒店，最后让保安给送回家，丢人丢到家，真是没有教养。

03

饭桌上的礼仪和教养，很有讲究。有一些细节需要说一下。

（1）吃饭不要吧嗒嘴，弄得跟猪一样会惹人厌，呵呵。

（2）要等主宾动筷子以后才能紧跟。

（3）饭桌上照顾老人和孩子，尊重女性。主动给他们倒水敬酒，夹菜。

（4）用公筷，不要用自己的筷子搅拌菜品。

（5）不要在饭桌上争吵，不要吵孩子。

（6）不要把骨头，餐巾纸等扔到地下。

（7）吃饭时不能大声喧哗。

孩子有没有教养，看他在饭桌上就知道了

原创作者|钱志亮

首发“钱志亮工作室（ID：qzlgzs）”

很多人都有这样的经历，去餐厅吃饭，常常会遇到这样的孩子：

说话大声、转盘子、丢食物、撒泼哭闹

没吃几口就乱跑，从客人身边挤进餐桌

扒着自己喜欢的菜吃，碗里剩下一堆菜

在盘子里拨来拣去

孩子跑来跑去，大人一遍一遍地找孩子，呼唤孩子吃饭

孩子的家长见怪不怪、习以为常。

作为目击者，通常第一反应是：这孩子没什么教养。

有人说：从一个人拿筷子的样子就能看出他的出身，一个人在吃饭时不经意流露出来的举止最能看出他的修养与内涵。

仅仅是一顿饭的时间，就能看出孩子背后的家教。

都说餐桌是教养的课堂，一点没错。

餐桌上，孩子学会分享和感恩

缺乏自我反思能力的父母，通常有这样错误的教育观念：

觉得父母天生就是高于孩子的，不管怎样对待孩子都不为过；

不会思考自己的教育方式是否有正确，看问题只看表面。

很多家庭在吃饭的时候，对孩子搞特殊化，有什么好吃的先给孩子，只关心孩子爱吃什么、要吃什么。

特别是爷爷奶奶，好菜总放在孩子面前，孩子全吃光，奶奶还很开心。

结果是孩子常常霸着自己爱吃的食物，决不允许别人动一筷子。

很多父母抱怨孩子自私，其实孩子不是一开始就是自私的，而是很多的时候，大人给了孩子一种“唯我独尊”的错觉。

要知道，每个小孩子都十分在意吃的，所以在饭桌上就能造就一个自私的孩子。

餐桌上的分享和礼让，看起来是很微小的事情，但这日积月累的细节却能帮助孩子学会爱和感恩。

餐桌上，孩子学会礼仪和教养

不少家长小时候都有这样的经历，从小就被告知很多吃饭礼仪：

吃饭时不能吧唧嘴，吃有吃相、切忌“吵”、“挑”、“剩”。

但如今，当我们有了自己的孩子，关注的重点往往是饭菜营不营养、孩子喜不喜欢、吃得多不多……

唯独忽略了孩子在餐桌上的教养。

人是社会性动物，饭桌又是生活中必不可少的场合之一，餐桌上的礼仪与修养，对孩子未来在社会上生存很重要。

在餐桌上，孩子的肢体语言无声地和他人进行交流，是否有涵养，是否得体，是否有风度，马上就能显露出来。

饭桌看教养，细节看人品。

“餐桌教育”是孩子的必修课

我们所说的“餐桌教育”不是指在吃饭时间责问、训斥、教育孩子，给孩子带来巨大的压力，而是餐桌礼仪、用餐习惯的教育。

比如父母把吃饭的主动权交给孩子：别总满屋子追着喂，要让孩子知道——到点就应该吃饭，不吃就没得吃。

比如少给孩子开小灶：孩子2、3岁牙差不多长齐了，可以让他跟着家里人吃一样的饭菜，引导孩子让给老人，感受礼让和分享带来的快乐。

比如教孩子正确的餐桌礼仪：餐桌礼仪比起单纯的说教，更是具体的身教，父母务必做出表率，告诉孩子哪些是好的行为，哪些是不好的行为。

有的父母常问，孩子良好的教养到底该如何培养？

其实教出一个有教养的孩子没有秘诀，它就藏在像餐桌这样不言而喻的地方。

*来源：钱志亮工作室（ID: qzlgzs），致力于为家长提供专业、实用的育儿知识和理念。钱志亮，北京师范大学名师。研究方向为儿童发展问题咨询、特殊需要儿童教育