韭菜怎么冷冻长期保存

韭菜可以放在冰箱里冷藏或者做成韭菜花酱。韭菜属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味。韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。

韭菜怎么冷冻长期保存

韭菜想要长期保存，可以用餐巾纸或者是厨房纸将韭菜完整的包裹起来放进冰箱冷藏室里。这样的保存时间较长。

想要保存得更久一点，可以把韭菜切成段，然后放进冰箱里冷冻保存，这样能一直保存下去。

也可以把韭菜和韭菜花、韭菜、盐、鲜姜、苹果一起剁碎做成韭菜花酱当做调味品，不急着食用的时候就放在冰箱里冷藏。

吃了30多年韭菜，终于知道韭菜这样保存，放1个月都鲜嫩，不腐烂

导语：吃了30多年韭菜，终于知道韭菜这样保存，放1个月都鲜嫩，不腐烂！

韭菜是人们最常吃的一种蔬菜，它营养丰富，富含维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素等营养物质，韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，健胃助消化。在山东最喜欢用韭菜做馅，制作成包子、饺子或者是馅饼，韭菜浓郁的特殊香味，是山东人的最爱。韭菜不仅可以用来做馅，平时不管是炒菜还是炖鱼，加上一小把韭菜，不仅给菜肴增加色彩，还会使菜肴的风味更加独特。

韭菜特别容易种植，并且是割了一茬又一茬，随吃随割，特别方便。前两天去大姨家，大姨自己种了很多韭菜，多得吃不完。临走时，大姨给了我不少韭菜，还教了我一个保存韭菜的小妙招，如果一时半会吃不完，用这个方法把韭菜储存起来，留着慢慢吃。今天，厨娘就把大姨教我的保存韭菜的小妙招，分享给大家。

如果是自己家种的韭菜，最好是下午割 ，早上起来露水比较大，韭菜上露水多，不易储存。下午的韭菜比较干，韭菜上没有露水，这样韭菜就容易保存。

韭菜割回家后，将韭菜的老叶和烂叶都摘掉，如果不摘掉老叶和烂叶，这样老叶和烂叶就容易感染其他新鲜的叶子，这样韭菜就容易腐烂，不易储存。

韭菜好吃，但是不易储存，即使放在冰箱内，也容易烂叶。很多人在保存韭菜时，喜欢用报纸包，这种方法虽然可以让韭菜储存的时间更长，但是报纸上的油墨含铅和很多的对人体有害的物质，容易污染蔬菜，所以尽量不要用报纸来包韭菜。

我们可以取一个干净的纱布或者棉布来代替报纸，我用的是我们家孩子小时候没用过的尿布。这种尿布就像纱布一样，将纱布展开，取一把摘干净的韭菜，放在纱布的一头，将纱布卷起，把韭菜包起来。在包韭菜时，韭菜白要全包住，尾部的叶子可以稍微漏出来一点没有关系，缠两三圈即可。如果纱布太长，卷到中间后，将纱布转过来，再放上一把韭菜，然后将纱布卷起，把韭菜包起来。然后将韭菜放到冰箱的保鲜内储存，随吃随取即可。

保存韭菜原来这么简单，学会这1招，随吃随取，放1个月都不黄不烂！大姨说用这个方法保存韭菜，就算是放一两个月都不会坏。如果你家有吃不完的韭菜，就赶快学这样包起来，放在冰箱保存吧。

今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

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保存韭菜原来这么简单，学会这1招，随吃随取，放1个月都不黄不烂

导语：吃了30多年韭菜，终于知道韭菜这样保存，放1个月都鲜嫩，不腐烂！

韭菜是人们最常吃的一种蔬菜，它营养丰富，富含维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素等营养物质，韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，健胃助消化。在山东最喜欢用韭菜做馅，制作成包子、饺子或者是馅饼，韭菜浓郁的特殊香味，是山东人的最爱。韭菜不仅可以用来做馅，平时不管是炒菜还是炖鱼，加上一小把韭菜，不仅给菜肴增加色彩，还会使菜肴的风味更加独特。

韭菜特别容易种植，并且是割了一茬又一茬，随吃随割，特别方便。前两天去大姨家，大姨自己种了很多韭菜，多得吃不完。临走时，大姨给了我不少韭菜，还教了我一个保存韭菜的小妙招，如果一时半会吃不完，用这个方法把韭菜储存起来，留着慢慢吃。今天，厨娘就把大姨教我的保存韭菜的小妙招，分享给大家。

如果是自己家种的韭菜，最好是下午割 ，早上起来露水比较大，韭菜上露水多，不易储存。下午的韭菜比较干，韭菜上没有露水，这样韭菜就容易保存。

韭菜割回家后，将韭菜的老叶和烂叶都摘掉，如果不摘掉老叶和烂叶，这样老叶和烂叶就容易感染其他新鲜的叶子，这样韭菜就容易腐烂，不易储存。

韭菜好吃，但是不易储存，即使放在冰箱内，也容易烂叶。很多人在保存韭菜时，喜欢用报纸包，这种方法虽然可以让韭菜储存的时间更长，但是报纸上的油墨含铅和很多的对人体有害的物质，容易污染蔬菜，所以尽量不要用报纸来包韭菜。

我们可以取一个干净的纱布或者棉布来代替报纸，我用的是我们家孩子小时候没用过的尿布。这种尿布就像纱布一样，将纱布展开，取一把摘干净的韭菜，放在纱布的一头，将纱布卷起，把韭菜包起来。在包韭菜时，韭菜白要全包住，尾部的叶子可以稍微漏出来一点没有关系，缠两三圈即可。如果纱布太长，卷到中间后，将纱布转过来，再放上一把韭菜，然后将纱布卷起，把韭菜包起来。然后将韭菜放到冰箱的保鲜内储存，随吃随取即可。

保存韭菜原来这么简单，学会这1招，随吃随取，放1个月都不黄不烂！大姨说用这个方法保存韭菜，就算是放一两个月都不会坏。如果你家有吃不完的韭菜，就赶快学这样包起来，放在冰箱保存吧。

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