板栗保存

方式一：冷藏保存。晾干水分后的板栗用保鲜膜装好，放到冰箱冷藏室即可。方式二：通风保存。将板栗放在通风、阴凉处即可。方式三：黄沙保存。将板栗埋在黄沙中，撒入少量水分即可保存。

板栗

板栗，原产自我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，肉质细腻，十分受青睐。

河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地。

我国板栗产区，北起辽宁、吉林，南至广东、广西均有分布，主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。

板栗这样保存，不晒也不蒸，不起虫不发黑，个个粉糯香甜新鲜如初

每年农历八九月份，是板栗丰收的时节。板栗粉糯香甜，不少人都喜欢吃。本地的新鲜板栗要卖8-10元一斤，还经常买不到。我家先生去同事家吃饭，带回来半麻袋板栗，估计有十几斤。细问之下才知道， 他同事家里是开炒货店的，现在新板栗上市了，要把去年的板栗换掉。于是就送了不少的陈年板栗给亲戚朋友。

看着半麻袋的板栗，一下子也吃不完，我打算把它们都剥壳后冷冻保存。每次吃的时候拿一些出来，省事不少。以前妈妈保存板栗，先晒上几天，把外壳剥掉，留着一层黄色的软毛贴在生板栗上，再放进冰箱里冷冻。她认为这样可以让板栗保持水分，可没过多久就发黑了，还不如把板栗焯水后剥壳冷冻，这样不会起虫，更不会发黑，吃起来跟新鲜的板栗一样好吃。今天就给大家分享一下板栗剥壳和保存的实用小妙招，需要准备的有：板栗，盐，塑料瓶盖。

先给大家看一下当年的新板栗和陈年板栗的区别，新的板栗外表色泽光亮，头部颜色偏浅，就是图片上画圈的这个位置。陈年板栗外皮暗沉，头部颜色也比较灰暗。

我这次用的是别人送的陈年板栗，品质上来说还是不错的。如果是花钱买板栗，一定要挑选当季的新鲜板栗。有不少朋友好奇，为什么需要用到瓶盖，马上就要揭晓答案了。

把板栗放到塑料瓶盖里，这样可以固定板栗的位置，避免板栗移动打滑，不会伤到手。用菜刀在板栗外壳上划个十字。如果板栗比较大颗就用大一点的瓶盖，板栗小就用小的瓶盖，不建议用铁的啤酒瓶盖，表面太光滑，不实用。

处理好的板栗放进盆子里清洗干净，把浮起来的坏板栗捡出来扔掉。

板栗加冷水放入汤锅里，加一点点盐，开大火煮几分钟。煮板栗加一点点盐，有杀菌的好处，另外还能让板栗吃起来更甜一些。

板栗煮到能明显看到撑开的十字，就可以关火了。不管是蒸板栗还是煮板栗，一定要先开口，这样才好剥壳。

板栗取几颗出来趁热剥，剩下的泡在热水里。板栗开口处轻轻一拉，坚硬的外皮就剥掉了，剥出来的板栗果仁光滑又完整，这样剥板栗不会伤指甲，方便又省事。我家每年都要囤上几十斤，放冰箱里冻起来慢慢吃。如果板栗冷了，放回热水里泡几分钟。

剥好的板栗晾干一下水气，用保鲜袋装起来放进冰箱里冷冻保存。建议小袋分装，每次做菜的时候取一袋刚好合适。

我家孩子喜欢吃甜香粉糯的板栗饭，我家1周会做好几次。这里给大家分享一下板栗饭的做法：

1.大米淘洗干净，按照煮饭习惯放适量的水。

2.米饭煮到咕嘟咕嘟冒泡的时候，把去壳的板栗放进米饭里。一直煮到保温状态，米饭熟了，板栗也熟透了。

这是冷冻后从冰箱里取出来的陈年板栗，确实跟新鲜的板栗一样漂亮。这里再给大家分享一个小妙招，板栗做菜的时候，先用油煎一下，再跟肉菜焖，板栗就不容易碎了。板栗剥壳这样做，不伤指甲不伤手，囤上几十斤，随吃随取特省事。板栗这样保存，不用晒也不用蒸，不起虫不发黑，个个粉糯香甜新鲜如初。

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才清楚，保存板栗方法这么简单，板栗不变质不生虫，越放越甜

摘要：板栗很多人都喜欢吃，特别是秋天，很多人喜欢买点板栗回来尝尝鲜，但是我们把你买回来不好保存，放不了几天就很容易变质变坏。今天来跟大家分享一个小妙招，让我们的板栗放上一年，口感依旧新鲜，赶紧跟着小佳一起来看看吧

哈喽大家好，欢迎来到小佳会生活，我是小佳

实用指数：★★★★★★

我们买回来板栗千万不要直接保存，我们先把它放到阳台给它晒一晒

把里面的水分都给它晒出来，这样我们的板栗更利于保存，不会变坏，也不会腐烂。

接下来我们煮一锅热水

然后在里面加入食盐，食盐有很好的消灭虫卵的作用

接下来将我们的一个板栗给它放进去，

给它烫个30秒左右，这样有利于保存

30秒时间到了，接下来我们将抄好的板栗直接给它捞出来就可以了

煮好后我们给它捞起来，然后放到阳台，给它把里面的水分沥干

干水分过后，接下来我们准备一个保鲜袋

直接将我们的板栗装进我们的保鲜袋里面，一定要排出袋内空气

然后我们给它打一个结，把结给它系紧一些，接下来将我们的板栗放在冰箱冷冻室里，保存

在一个冷冻低温的环境下，我们板栗放一年都不会坏，非常的实用

结束语：

就算是过了一年，我们拿出来口感依旧新鲜，看完这个妙招，大家知道如何正确的保存我们的板栗了，用上这个方法板栗保存一年都不会变质，而且口感特别的棒，越放越甜，喜欢小麦招就把它转发分享出去，希望能帮到更多的朋友，我们下期再见。如果您喜欢我们的妙招，就请在评论区留心足迹，谢谢，我们下期再见

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