煮饺子要放油盐吗
煮饺子一般不需要放油，盐可以放也可以放，要想调味可以放一点，不宜过多。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
饺子
饺子，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。
饺子由馄饨演变而来，在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。
饺子是一种历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。
为防止饺子粘皮蚂蚁庄园今日答案 煮饺子时可以加少量食盐还是淀粉？
为防止饺子粘皮，煮饺子时可以加少量？相信很多小伙伴都吃过饺子吧，那么小伙伴们会做饺子吗？在煮饺子的时候加入少量的什么可以防止饺子粘皮呢？下面各位小伙伴就和我一起来看看4月7日小鸡课堂每日一题的答案吧。
2021《支付宝》蚂蚁庄园4月7日每日一题答案 2021《支付宝》蚂蚁庄园4月7日每日一题答案
问题：为防止饺子粘皮，煮饺子时可以加少量？
A、食盐
B、淀粉
答案：A、食盐
相关扩展：煮饺子的时候不放盐的话，水中有大量淀粉，蛋白质之类的。放了盐后，盐在水里可以以离子形式存在，然后结合了淀粉和蛋白质。所以水就是清的，饺子皮也是滑爽的，所以就不会粘在一起了，而且吃不完的饺子放一起也不会粘在一起。
来源：咖绿茵
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