芋圆怎么煮好吃

煮芋圆时需边煮边搅拌，防止芋圆粘锅底。煮芋圆的水需煮至沸腾。芋圆煮至浮出水面后，还需焖煮15分钟。芋圆是由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成的。

芋圆怎么煮好吃

芋圆有莲子绿豆、地瓜薏仁、红豆花生、芋头红豆、花豆黑粉粿等多个品种和做法。

芋圆的吃法有芋圆西米捞、椰奶芋圆嘟嘟茶、芋圆烧仙草、芋圆椰奶茶、Q弹鲜芋仙等。

芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建、台湾地区的传统甜点，芋圆需现煮现吃，煮后不冷藏。

夏日冰甜：芋圆饱饱碗

甜品不要再叫外卖了！ 夏天是吃甜品的季节，自己做的料尤其足，喜欢的料都加得足足的，一口下去非常满足！

By 小神兽食堂

1、大芋圆水开放进去煮，浮起再煮3分钟即可捞出。

2、过一下凉水。 过凉水更Q弹。

3、小芋圆依然：水开放入，浮起再煮3分钟，然后过凉水。

4、珍珠是免煮的，开水焖泡2分钟，捞出过凉水即可。

5、捞出过凉水。

6、把料分别放入。大芋圆，小芋圆，珍珠，蜜豆。

7、点缀樱桃。倒入冰过的椰汁。

8、掐个薄荷叶点缀一下。

9、料真的足啊！

10、一口下去，非常满足。 冰冰凉凉，非常舒服！ 不要再叫外卖了哟～

煮完过凉水更Q弹。

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芋圆糖水「初味日记」

自己亲手做的芋圆，紫薯、芋头、红薯的香味会比外面买的更浓郁，口感也很Q弹。夏天可以放冰箱冷藏后吃，透心凉，爽！秋冬季节的芋圆吃法也很接地气，QQ糯糯的芋圆搭配温热的红豆汤，加上晶莹剔透的西米，也是绝配哦！

By 初味日记

1、芋头、紫薯、红薯洗净后去皮，切成厚度均匀的小块。

2、把芋头、紫薯、红薯块放入蒸笼蒸熟。

3、蒸熟的芋头、紫薯、红薯分别放入三个碗中，用擀面杖捣碎后趁热放入细砂糖搅匀。

4、少量多次地加入木薯粉，用叉子搅拌成絮状。

5、用手揉匀成不粘手的面团。（面团太干可加少许热水调整）

6、揉好的面团取适量，搓成长条。

7、切小粒。

8、芋圆放入碗中，撒上适量的木薯粉摇匀，防止粘连。

9、烧开一锅水，放入芋圆。

10、煮到芋圆浮起后捞出，放入凉水中冷却。

11、芋圆糖水可以随个人喜好组装，可以配红豆汤、西米露、椰奶等食材，味道都是不错的。

/芋圆/ 1、芋圆面团的状态应该是不粘手的，揉面团的时候面团太干可以加入适量热水调整，湿了加入少许木薯粉调整。 2、不同牌子的木薯粉和不同品种的薯类吸水性不同，为了防止面团太湿导致失败，所以水的用量需少量多次的加。 3、煮好的芋圆一定要过凉水，最好是用冰水，不能偷懒。刚煮好的芋圆会很软，口感不好，过凉水可以让芋圆口感变得Q弹。 /搭配/ 1、芋圆是一种很好搭配的甜点，可以冷吃也可以热吃。 2、推荐几个我的常用吃法，冷吃款：芋圆+仙草+红豆+椰奶，芋圆+沙冰+抹茶糖水+红豆；热吃款：芋圆+红豆汤+西米+薏米，芋圆+温热椰奶+炼乳+红腰豆

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