冰醋酸哪里可以买到

冰醋酸一般在当地正规大药房或者医药批发公司都可以购买到，在医院的西药房也会有出售。冰醋酸也叫醋酸或乙酸，是一种有机一元酸，是食醋主要成分。纯的冰醋酸是无色的、具有吸湿性的固体，其水溶液呈弱酸性、腐蚀性较强，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

冰醋酸的作用

可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂和香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可以使酸碱度降低至低于微生物最适生长所需的pH值。

冰醋酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪和果冻等。

冰醋酸用于调味料时，可加水稀释后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养品制成的饮料称为国际型第三代饮料。

买醋时，看准瓶身上有这行字，不管什么牌子，都是醋酸勾兑醋

买醋时，只要瓶身上有这行字，不管什么牌子，都是醋酸勾兑醋。2天前，琦哥分享了关于白酒粮食酒与勾兑酒的区别买白酒时，只要瓶身上有这行字，不管什么牌子，都是酒精酒勾兑酒，以及如何辨识。在讨论区，很多朋友提出了怎么购买食醋，如何分清勾兑醋与酿造醋，那么今天琦哥给大家分享关于如何购买食醋方面的知识。

名词解释：

酿造醋：酿造醋是酿造5个月到10个月以上，营养价值高，原料是粮食等淀粉质为原料，经过生物制曲、醋酸发酵的步骤酿制而成，含有氨基酸、有机酸、维生素等营养，经常食用对健康有益。

勾兑醋：勾兑醋不含任何粮食，完全用食品添加剂勾兑而成，颜色与味道跟醋都是一样的。

有些不法厂家用工业冰醋酸直接勾兑食用醋，工业冰醋酸不是食品原料，属于非法添加剂，对人体有安全危害。

那么大家在购买的时候该如何避免买到勾兑醋呢？这里推荐3个辨别方法。

酿造醋配料表中，只有水、粮食、食用盐。

勾兑醋配料表中，大多数有添加剂——冰醋酸、乳酸、琥珀酸二钠、三氯蔗糖、苯甲酸钠等，而且不含任何粮食。

酿造醋的标准号是GB/T18187，以及后面的固态发酵字样，这种是纯天然的酿造醋，可以放心食用，对身体有益处。

勾兑醋标准号也是GB/T18187，也有SB开头的。GB/T18187后面是液态发酵字样，原料栏中只有水、白酒、盐、食品添加剂，因不含有粮食，这种醋本身没有香味，只好添加了各种香精，工艺与酿造醋相差很多，成本也很低。

醋瓶上都有总酸量的字样，按照标准总酸量不得低于3.5g/100ml，总酸度要在4-6之间，理论上醋中的酸度越高，说明醋的品质越好，酸度高能抑制细菌的生长，有防腐作用不必添加防腐剂，所以大家购买的时候要看清这个标准。

总结：

除了上述3点之外，酿造醋与勾兑醋还有4点常识需要了解：

1.酿造醋有醋香味，勾兑醋是刺鼻的酸味。

2.勾兑醋的浓度明显低。

3.看泡沫，酿造醋晃动起来泡沫多、停留时间长不消散，勾兑醋则相反。

4.勾兑醋特别便宜，酿造醋要贵2-3倍。

通过以上3种看瓶身这行字的方法，还有后面酿造醋与勾兑醋的特点，相信大家一目了然，买到好醋其实很简单。

买醋时，只要瓶身上有这行字，不管什么牌子，都是醋酸勾兑醋。大家好，我是琦哥说美食，每天都会分享美食菜谱与烹调技巧，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。

吃不消了！最近，感冒药价格翻倍！还有这个，居然涨了那么多

如果你经常买药

会发现很多事关头疼脑热的常用药

甚至保健品都已经涨价了

最近，不止一个药店的工作人员告诉记者

目前很多常用药迎来了调价

不少网友也在吐槽

感冒药越来越贵了

有感冒药贵了将近一倍

“现在很多药都涨价了，有的感冒药涨了近一倍！”北京西城区一家药店的工作人员张娟说，例如某品牌的感冒灵，以前卖9块多，现在则卖17元。

而在北京丰台区的一家药店，上述品牌感冒灵更是买到20元。

不只是感冒药，保健品维生素也出现了涨价。张娟指着架子上的一盒维生素说，“这个牌子的，之前一瓶才120多元，现在已经涨到148元了。”

药店的一侧，摆放着太极藿香正气液，上面标注的价格是23.8元，不久之前，价格还是19.8元。

复合维生素B原来1.5，现在10.5

“治胃酸过多的小苏打片，前两年100片规格的价格还只有一两块钱，这几天我买时已经是11元。”作为一名从业者，这突兀的变化让北京四环科宝制药有限公司总经理张建立着实吃了一惊。

而这绝非个别药店漫天要价。记者在药品价格315网上发现，国内20家药店小苏打片的价格，近期最低报价也要9.9元一瓶，最高价格已经达到了17.8元。

“常用药价格跳涨已经持续一两年了。”另一位在京连锁药店相关负责人梳理了近年来该店销售同厂家常见药的价格变化：

在2015年，复合维生素B一小瓶价格是1.5元，现在是10.5元；

100片装的扑尔敏从6.38元涨到了16.5元；

100片装的痢特灵从3元提高到了9元；

30片装的降压0号从28.8元涨到了45元；

一瓶100片的甘草片从6.2元提高到了16元；

24粒的诺氟沙星胶囊从3.6元提到了9元；

12片装的罗红霉素从5.2元涨到了9元……

扑尔敏的原料药一月涨价几十倍

时值流感季节，生产扑尔敏的原料药一个月涨价几十倍，这似乎预示着背后涉及约千亿元级的感冒药市场，又面临新一轮的涨价了。

记者了解到，近期扑尔敏原料药价格已经从400元/公斤涨到约2万元/公斤，在舆论压力下，涉事厂家才宣布价格调整为每公斤800元。而目前国内拥有其原料药批文的生产企业，河南一家制药厂基本属于一家独大。当原料药形成事实上的垄断，价格暴涨就有了现实支撑。

三九胃泰、强力枇杷露等也提价了

今年以来，已有多款知名的OTC中成药上调了价格，除了上面提到的一些，三九胃泰、黄连上清片、强力枇杷露等产品都有提价现象。

另据上海阳光医药采购网发布“上海市2018年第二批常用低价药品挂网采购未公布药品情况说明”，来自兰州佛慈制药、山西汾河制药、太极集团重庆中药二厂等30余个常用药被认为涨幅过大。

其中，兰州佛慈制药有6个产品赫然在列，分别为板蓝根颗粒、保和丸、健脾丸、龙胆泻肝丸、香砂养胃丸、天王补心丸。

制剂企业备受牵制

原料药生产垄断会严重牵制制剂市场。根据原料药对制剂生产厂商的对应比例抽样调查结果，一家原料药企业最多对应169家制剂企业。

国家发改委价监局副局长李青曾介绍，我国1500种化学原料药中，50种原料药仅一家企业取得审批资格可以生产，44种原料药仅两家企业可以生产，40种原料药仅3家可以生产。

原材料一旦价格上涨或断供，就会影响下游企业的生产。

“现在原材料垄断已经成为一种风气，有些原材料价格上涨达七八十倍，这些费用都会转嫁到医保费用和患者支付上，把制剂企业也坑了。”北京鼎臣管理咨询有限责任公司创始人史立臣透露。

监管层在行动

为了抑制药价上涨，让患者吃上便宜药、放心药，监管层去年底就已开始行动。

12月，成都华邑药用辅料制造有限责任公司、四川金山制药有限公司、广东台山新宁制药有限责任公司三家冰醋酸原料药生产企业因实施垄断行为被处罚1283万元，就给很多药企敲响了警钟。

2018年，随着新一轮医药降费窗口期开启，稳定药品价格方面的政策也开始出台。11月14日，中央全面深化改革委员会第五次会议就审议通过了《国家组织药品集中采购试点方案》。

中国药科大学教授常峰认为，这种采购模式，有利于激励企业加大创新药的研发力度，开展规模经营，降低成本，对于提升医药产业集中度，提升行业创新能力具有重要意义。

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