怎么去板栗的壳和皮
最常用的一种方法，就把板栗清洗干净，然后切一字花刀，把切了一字花刀的板栗倒进开水锅里，煮 3 分钟后把板栗倒出来，很轻松就能连壳带皮一起处理干净了。
怎么去板栗的壳和皮
把板栗一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡 5 分钟，很轻松就能把皮给去掉。只是这种方法无法得到完整的板栗。
把板栗先清洗干净，然后放入一个大碗里，加适量的盐，再加入滚烫的开水没过板栗，盖上盖子，焖 5 分钟。5 分钟后把板栗拿出来，用刀切一个小口，然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了。
板栗清洗干干净之后切一个口子，直接放进电饭锅里，不用加水也不加油，直接按下煮饭键，时间到了之后直接取出来剥壳去皮。
板栗壳难剥？丢盐水里泡一泡，5分钟就脱壳，栗黄不碎，指甲不疼
如今正是吃板栗的最佳时节，走在街上，到处都飘满了糖炒栗子的香味，着实迷人，让人忍不住会想买一些来吃，不过，栗子虽好吃，但价格可不便宜，街上那些现成的炒栗子，一斤都要十几二十块钱，实在是贵啊，像上回有一次我忍不住买了一些来吃，可把我的钱包给心疼死了，所以还是秤些生板栗自己弄来吃比较好。
不过，弄板栗吃的话，可能就没有外面现成的炒栗子那么好剥壳了，相信有不少人自家弄栗子吃的时候，经常会在剥壳这一环节被气到吧，每次都剥不出完整的例子，还弄得指甲盖超疼的，其实，自家弄板栗也是有技巧的，要想板栗壳不难剥，将它丢盐水里泡一泡，5分钟就能轻松脱壳，栗黄完整不易碎，指甲也不疼，下面看看小编我是如何操作的吧。
1、首先将买回来的生板栗将其表面冲洗干净，接着另一边架锅添水，将其煮沸便关火，然后往里添入适量食盐进去，再把板栗倒进去盐水中，盖上锅盖，焖上5分钟。
2、5分钟之后掀盖，将板栗捞出，稍微再晾凉一会儿，不烫手了便趁热用剪刀将它剪开一道小口子，然后将它轻松将它一掰，外壳连带里面的那层皮很轻易的就掉落了，完整光滑的栗子便呈现在你面前啦，很是省时又省力呢，是不是很方便，随后你想怎么弄栗子吃都行。
除了盐水浸泡法之外，下面还有两招挺实用的栗子剥壳法能分享给大家！
（1）冰箱冷冻法
将煮熟的栗子全都塞进冰箱冷冻保存，大约2个小时之后再取出，然后用剪刀在板栗上剪一道口子，然后也是轻轻一掰开，完整的栗黄也就出来了。
（2）微波炉加热法
如果家里有微波炉的，啊那就更方便了，直接把板栗都剪开一道口子，然后放进微波炉加热30秒，时间一到取出来，你会发现这些板栗的壳全都自己爆开来了，趁热把壳掀掉就完事啦。
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