熬冰糖雪梨要不要去皮

熬冰糖雪梨不要去皮，因为梨的皮和梨肉一样具有较多的营养成分，而且梨皮的功效更好，对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果，连皮吃或炖更有效果，如果不喜欢吃皮，也可以去皮食用。

熬冰糖雪梨要不要去皮

冰糖炖雪梨作为一种甜点，主要是由雪梨、冰糖制成的，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对身体很有帮助，深受人们的喜爱和欢迎。

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，对嗓子有养护作用，特别适合秋天食用。

雪梨内部的核一般是没有食用价值的，而且梨子核的味道苦涩，在加热过程中还会变酸，影响冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的食用口感，因此，要将梨心去掉。

冰糖雪梨这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻

By 快乐每一天lxku

1、雪梨去皮切成小块、放在炖锅中加适量水和冰糖

2、然后放在北鼎锅中细炖4个多小时

3、我调了4:10分钟

4、出锅前撒上几棵枸杞就可以啦、冰糖雪梨止咳化痰润肺之功效、老人小孩喝了都好

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熬梨汤，千万不要削皮了，怪不得喝了没效果，喝了更咳嗽

最近的天气干燥，抵抗力也就会下降，我家的孩子就在这个时候中招了，总是有痰咳出来，我给他炖的梨汤也是喝起来不见好，因为我家的孩子就是有痰才咳嗽，这是因为没有润肺，所以只能用梨皮。

小孩总咳嗽就是因为由于一个诱因，积食。积食就会生痰，用梨皮加上萝卜的话顺气还化痰，萝卜还有梨子的价格便宜，比吃药便宜多了，还没有坏处，平时喝都有保养肺部的效果。以后碰见了这样的情况就不要给梨子削皮煮汤了，怪不得孩子喝了没有效果，喝了更咳嗽。

秋冬正是天气变化特别大的时候，人们的抵抗力容易下降，这时候天气干燥，特别容易感冒咳嗽，多喝这个萝卜梨子汤，可以润肺止咳，多喝几次就不用吃药了，都说食补才是做有用的，这种汤好喝又能治病，何乐而不为呢。

【梨皮萝卜水】

——所需食材——

白萝卜适量，雪梨皮1个，清水适量，冰糖一小块。

【制作步骤】：

1、先将食材都准备好，先处理梨皮。把雪梨用盐来搓洗表皮，这样可以将雪梨皮上面的杂质或者是蜡都给清洗掉。然后再用清水冲洗干净。

2、用水果刀将雪梨的皮剥下来，给雪梨去皮的时候不要太在意雪梨的皮能不能完整地剥下来，最好是可以断掉，雪梨的皮是小块的煮起来方便。

3、把白萝卜洗干净以后切成片或者是切成小块的都可以根据自己的喜好来决定。

4、我是切成了小段，这个白萝卜最好是可以用带皮的部分，不要将白萝卜的皮去掉。把白萝卜的皮洗干净就可以了。

5、然后准备好炖锅，加入适量的水以后，把萝卜还有梨子的皮都放进锅里面，加入适量的冰糖，加冰糖的多少就取决于你自己能接受的甜度。

6、用大火烧开了以后转成小火煮20分钟，关火以后取里面煮好的水来喝，对于止咳有很好的作用。秋天外面的天气就比较容易干燥，用这个梨皮还有萝卜一起煮出来的水可以顺气消食，止咳化痰，学会了这个梨水的做法就不会再担心家里面的小孩子咳嗽了，常给孩子煮着喝对身体也好，可以放在养生壶里面，煮出来就可以直接喝掉了，简单方便。

【小贴士】：

1、小孩子有痰的时候就只用梨皮就可以了，不宜吃梨肉。

2、因为很多水果的表面都会有蜡，所以就用盐来擦表皮，这样搓洗的水果结果是干净，卫生的。

3、煮的时间一定要够，有的朋友就不喜欢吃这样软烂口味的，所以煮的时间也就会缩短，这样梨皮还有萝卜都不会很软，吃起来口感比较的爽脆，但是如果要是煮的时间短的话，营养价值就不高了，煮的时间长一点，喝起来效果才会好。

【文案编辑】：目海食吃货日记