基围虾煮多久

基围虾煮多久一般取决于基围虾的大小，大小适中的基围虾一般煮1~3分钟即可，不能超过3分钟，否则会影响基围虾的口感，造成营养物质流失。基围虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力。

基围虾煮多久

基围虾是近岸浅海虾类，经常栖息在沙泥质或者泥沙质底海区，食性为杂食偏肉食性。

基围虾捕食小型甲壳类、头足类、贝类、环节动物、水生昆虫，也取食有机碎屑和砂藻等植物。

基围虾喜欢潜伏在底质中，喜欢在傍晚或者清晨活动、觅食，离水后也可较长时间存活。

基围虾冷水下锅还是热水 基围虾煮多久就熟了

第一次尝试做水煮基围虾实在是好激动啊，这个基围虾是冷水下锅煮好呢还是热水下锅煮，基围虾要煮多久就熟了？

基围虾冷水下锅还是热水

煮基围虾的时候最好是热水下锅煮，这个可以使虾肉迅速地变红，还能紧致虾肉，减少基围虾水分的流失，这样可以保证虾更新鲜。

基围虾煮多久就熟了

一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾汤，虾皮变红色后，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。

看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形，则是最佳程度；若是V形，多半还是生的；若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。

基围虾煮熟了可以放冰箱过夜吗

根据情况而定。

基围虾中含有丰富的蛋白质及水分，所以容易发生变质，熟的基围虾如果在保存不当的情况下，其中就会滋生大量的细菌，这样的基围虾一般不建议继续食用，以免引起身体不适；如果熟的基围虾保存得比较好，没有发生腐坏变质的话，那么还是可以继续食用的，但是口感会变差。

基围虾煮的时候要放盐吗

煮基围虾可以放盐也可以不放盐。

1、煮基围虾的时候放盐比较入味，喜欢味道重一点的人群可以在煮至的时候放一些食盐。

2、如果是白灼基围虾，想吃的就是基围虾本身的鲜甜味道，此时没有必要放盐，蘸料里面有咸就可以了。

虾煮多久？虾的种类不同，煮熟的时间也不一样

大虾可蒸，可炒，可烹，可炸，可煮。虾的种类也很多，有龙虾，海虾，河虾，青虾，红虾等等。

当寒冬一过，春风便扑面而来。春节期间，家家户户都离不开大鱼大肉，虾也是餐桌上的主打美味佳肴。

本来我们中国就是世界上最讲究吃的国家，也最会吃，最会做。这并不是一人之言，天下人之言也。

大虾不但有营养，还很香，吃在口里弹牙有嚼头。富含蛋白质，是老少都喜欢的美味。大虾的制作方法很多，最普通的方法便是煮，别小看煮大虾，如果煮得不到火候，吃了容易闹肚子，煮得时间太久，大虾容易煮老，发柴，那么应该煮多长时间合适呢？

这就要看你煮的是什么虾了。

1.基围虾需要煮5分钟。基围虾肉质细嫩，不可以久煮。将虾清洗干净后，放在凉水锅中，水开后煮5分钟左右即可。

2.煮对虾需要8分钟左右。对虾体型稍大，所以煮制时间要略长一些。可以开中火煮8分钟，虾体发红后就可以捞出食用了。

3.煮小龙虾需要15分钟以上。小龙虾的虾壳比较硬，不易煮熟，且小龙虾壳中藏有寄生虫，长时间煮制，才能有效杀死细菌。