红薯粉没泡直接煮可以吗
红薯粉没泡直接煮是可以的，只不过泡过的红薯粉就比较好煮，口感也比较软烂，而红薯粉不泡直接煮就会比较筋道，但红薯粉泡与不泡都是可以煮的，这是根据食用者的口感决定的。
红薯粉
红薯粉是用红薯制作的一道家常菜，是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃，灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。
红薯粉中含有多种人体需要的营养物质，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸等。
红薯粉可以用热水煮沸再过凉水备，若是想吃比较原味的红薯粉也可以把煮沸的汤水留着备用。
#豪吉川香美味#酸辣红薯粉
By 阳光之美食
用料红薯粉 适量葱 适量酸萝卜 适量豪吉麻辣川香汁 适量豪吉鸡精 适量油辣子 适量生抽 适量老抽 适量盐 适量干辣椒粉 适量麻油 适量高汤 适量味达美味极鲜 适量做法步骤1、红薯粉冷水寖泡
2、寖泡十分钟
3、水开煮几分钟，红薯粉变软
4、准备高汤一碗
5、放豪吉麻辣川香汁，葱花
6、味达美味极鲜
7、豪吉鸡精，盐，老抽，麻油，
8、油辣子，酸萝卜丁，干辣椒粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这道家喻户晓的包菜红薯粉是怎么做的呢？
最近可能天气热老是想吃重口的东西，想吃湘菜馆的铁板水晶粉。可是最近没时间去吃，只能自己在家炒个红薯粉吃吃咯。
By 我不太想静静
用料红薯粉 一捆包菜 1/4个肉沫 适量小米辣 随意盐 适量生抽 2勺植物油 适量大蒜 5-6瓣耗油 适量做法步骤1、红薯粉凉水泡软
2、煮水，水开，放红薯粉，煮1分钟左右捞出
3、凉水冲凉，沥干水
4、加油，拌匀
5、包菜切丝
6、猪肉剁碎，加入生抽，耗油，盐，生粉顺着一个方向搅拌上劲，然后加油搅拌均匀
7、热锅凉油，炒肉沫
8、肉沫变色后加入包菜丝，翻炒均匀
9、加入泡软的红薯粉，翻炒均匀，这个时候可以调味了，加入生抽，耗油，盐，要吃辣就放点小米辣，辣椒油
10、翻炒均匀，出锅前放上一把蒜末，有点葱花香菜什么的就比较好看了，但是我没有就没放
小贴士最后放蒜末，蒜末还有点生蒜的香味，别有一番风味。当然，不喜欢就别放了
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