燕麦是什么东西

燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物，颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟。燕麦是世界性栽培作物，但主要集中的产区是北半球的温带地区。燕麦一般分为带稃型(皮燕麦)和裸粒型(裸燕麦)两大类，谷粒可供磨面食用或作饲料，营养价值高。

燕麦是什么东西

中国开发的燕麦产品主要有高纤维燕麦片、燕麦精粉、燕麦全粉、燕麦米、燕麦方便面、燕麦饮料、高纤维麸皮、燕麦葡聚糖、燕麦淀粉、燕麦蛋白质和燕麦油等。

中国以外燕麦初级加工产品主要包括精选燕麦粒、切割燕麦、燕麦片、燕麦粉和燕麦鼓。燕麦精细产品主要包括燕麦淀粉、燕麦可溶性纤维素、燕麦抗氧化活性成分等。

燕麦是骨质疏松的“发物”？医生：不想钙流失，2种食物要少吃

引言：直不起腰、上下楼腿疼、无法干重活等等这些现象，都是骨质疏松导致的，近些年来，骨质疏松越来越“猖狂”，不仅在老年人当中出现，而且还在年轻人当中频繁“活动”。

研究发现：随着不健康饮食习惯的养成，每年骨质疏松症患者人数在持续上升，很多人也因此花光了所有积蓄，但依然不能像正常人一样活动。

案例：小莉（化名）今年40岁，是某公司的一名主管，因为每天需要处理各种事情，忙得她连家里的孩子都照顾不了，要不是高额的薪水支撑，她早就辞职换工作了。

前段时间，小莉感到浑身酸痛，尤其在办公室坐的时间一长，腰背就疼得厉害，刚开始她没有在意，但是发展到后来，已经疼得她无法入睡，彻夜难眠，最终去了医院。

经过检查，小莉患上了严重的骨质疏松症，骨密度值为-2.5，这让她非常不理解，自己才40岁，怎么会患上骨质疏松症呢？

因为她最近减肥，每天都吃燕麦，所以以为是燕麦导致的，并且告诉了医生，但是医生却摇了摇头说：燕麦中含有丰富的矿物质，有助于增加骨骼内的矿物质，此外还有多种维生素，如维生素B1、B2、E等，对于骨骼的健康是有好处的。

但是，由于燕麦中还含有蛋白质，所以如果喝得太多，反而会增加身体负荷，抑制钙的吸收和骨骼的代谢平衡，适得其反。

不过小莉喝的燕麦不算多，并不是引发骨质酥松的原因，经过进一步的了解，发现小莉爱吃的2种食物，才是导致骨质酥松的“真凶”。

1、花生

《健康中国》发表过一篇文章：花生中的脂肪含量非常高，如果摄入过多，会增加血液中脂肪含量，降低血液循环，并且抑制肠胃对钙的吸收，造成骨骼缺钙的现象；

不仅如此，花生中磷含量也非常高，过多的食用，会造成钙磷代谢紊乱，造成钙元素大量流失，骨密度下降，诱发骨质疏松。

2、咸菜

因为工作繁忙，小莉常常在办公室放一些咸菜，来不及吃饭的时候，就配着馒头吃一点。

但是咸菜因为放入了大量的食盐，导致钠离子含量过高，经常食用，会引发身体钠水失衡，电解质紊乱，从而使钙元素流失严重，加重骨质疏松的风险。

●肌肉痉挛，睡觉时经常腿脚抽筋；

●体力、精神下降，经常乏力嗜睡，还无法长时间劳动；

●脊椎压缩向前倾斜，导致驼背和身高缩短；

●轻微碰撞或摔倒后发生骨折、骨裂；

●经常头晕、头痛。

T值≥-1.0，正常；

-2.5T值-1，骨量低；

T值≤-2.5，骨质疏松；

T值≤-2.5+脆性骨折，严重骨质疏松

运动是补骨“良药”，因为运动可以提高代谢，促进有害物质的排出，从而有利于钙的吸收，提高骨密度，增加骨骼强度。

而且经常运动还可以提高身体活性，减少摔倒的发生，同时肌肉强度也会有所提升，对骨骼的保护更有效。