吃软籽石榴要不要吐籽

吃软石榴是不用吐籽的。软石榴的籽比较软，而且也很小，很容易将其嚼烂，并且还可以直接吞咽，在食用上不会感到什么不适，吃起来非常方便，口感香甜多汁，而且还有丰富的营养物质。

石榴要如何保存

可以将石榴放进冰箱里冷藏保存，低温可以在一定程度上缓解石榴的变质速度，但是冷藏时间过长会将石榴冻坏。

可以用报纸将石榴包裹起来，放到干燥阴凉的通风处保存，报纸的主要作用是避光，而且还可以防止虫子将石榴咬烂。

如果石榴的表面开始出现黑斑或者开始变皱，说明石榴不能再放置太长时间了，应该立即食用或丢掉。

软籽甜石榴，不吐籽，喝着吃

软籽甜石榴，不吐籽，喝着吃。

帘旌不动石榴红

谁将秋色到楼中

眼下已经到了

吃石榴的季节

让人想不到的是

有种石榴吃起来

竟然可以不用吐籽

这种神奇的石榴

来自“中国石榴之乡”——四川会理

这一口口

能“喝着吃、不吐籽”的畅快

叫做会理软籽石榴

这一丝丝

天造地设的沁人甘甜

撩起春华秋实丰盈的情怀

石榴，在我国传统文化中被视为吉祥物。

有着多子多福的象征，谓之“榴开百子”；石榴的榴原作“留”，故被人赋予“留”之意，“折柳赠别”与“送榴传谊”。

唐代有“石榴仙子”的神话传说；宋代盛行石榴对联，谜语，也开始流传“榴实登科”一词。

金元时，流行“石榴曲”；明清时，又有“八月十五月儿圆，石榴月饼拜神仙”的民俗，石榴总能让人产生无限美好的遐思。

到了现代，石榴成为了美容的上好佳果，还运用在不少大牌护肤品中。

在人们的眼中，石榴有一百种美好的理由，却总有一种遗憾，就是需要吐籽，没嚼几下却被石榴籽硌住了牙。

直到软籽石榴的出现，让“吃石榴不吐籽”的梦想照进现实。

不同于普通石榴，会理软籽石榴不仅饱满丰润颜值高，籽很柔软而且非常小，故能吞咽。

那亮晶晶果粒也像是被汁液撑饱了似的，一捏就爆汁。

果粒的肉汁率可达92%，堪称是“水做的骨肉”，一口下去感觉我不是在吃石榴，是在喝石榴。

再也不用担心吐籽问题，不得不感叹，这样吃石榴真爽！

甘甜的汁水，澄清了初秋的燥气，石榴的甜带着一丝丝清爽之意，正是生活中尤惬意的那份甜。

不用吐籽的红玛瑙

可以吃的石榴籽精华

“榴花初染火般红，果实涂丹映碧空”，没有一种水果似石榴这般，能把娇俏与富丽诠释得淋漓尽致。

打开会理软籽石榴，有种打开宝藏的惊喜，红玛瑙般的果肉，亲亲热热、挨挨挤挤，个个晶莹剔透，赛如珠玑，呈现在你眼前。

就像古诗所赞“羡他开口处，笑落尽珠玑”，隐含几分神秘，几分朦胧，几分玄妙。

禁不住咬上一口，齿颊芳香，醇味悠悠，从口沁入心底，回味无穷。

相比于普通石榴，它的特点之一就是个头大，每个石榴平均重量可达450g。

而且皮薄易剥，无需用力，可以轻轻松松剥出一大盘果肉。

会理软籽石榴的出汁率能达到92%，入口一咬爆汁，石榴特有的芬芳瞬间四溢，甜津津凉丝丝，沁人心脾。

论滋味，会理软籽石榴也不遑多让，果实柔软细嫩，几乎无涩感，甜中带一丝清爽的酸，随机测试甜度，就超过15度，而普通石榴甜度仅在10度左右。

无论你是不是石榴爱好者，这份来自大自然的馈赠，都值得你品鉴。可以一粒粒慢慢嗑得悠闲惬意，也可以干脆来个解压吃法，一大把放嘴里，吃个痛快。

▎天然护肤品，边吃边美容。

会理软籽石榴不但看起来赏心悦目，而且你无法想象它的营养价值到底有多高。

它的维生素C含量比苹果高1-2倍，且石榴具有花青素和红石榴多酚，两大抗氧化成分，抗氧化效果是绿茶和红酒的3倍。

这也是很多大牌护肤品，都有红石榴系列的原因，不少护肤品会在原料里加入石榴籽提取物。

与其花千元买大牌石榴水，不如每天来一颗天然软籽石榴，还可以补充石榴籽精华。

同时，石榴内还含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，明目等，简直是宝藏水果呀！

吃不完的石榴还可以用来榨汁，软籽石榴尤其适合榨汁，可以更彻底地将营养融入果汁中，成为老少皆宜的健康饮品。

根植于“中国石榴之乡”

千年贡品，双份基因

石榴的老家原是波斯一带（今伊朗等中亚地区），后传入我国。据西晋张华《博物志》记载，“汉张骞使西域，得涂林安石果榴种以归，故名安石榴”。

张骞在出使西域时收获不少，不仅带回了葡萄，还有石榴种。之后，石榴开始在我国得以栽培种植，并在唐朝时达到了“榴花遍近郊，城郊栽石榴”的盛况。

人们不仅欣赏它火红灿烂的花朵，还爱它带有吉祥寓意的果实。

而扎根于四川会理的石榴，脱颖而出，从唐朝开始，便作为“皇室贡品”，并发展成为“中国石榴之乡”。

如今，会理软籽石榴这个混血儿，其中一份基因便来源于栽培石榴历史悠久的四川会理。

它的另一份基因来源于突尼斯，作为两国建交的“友谊之国”演变而来，1986年，6棵珍贵的石榴树苗，作为突尼斯与中国建交20周年的国宝级礼物带入中国。

在我国技术人员将它精心培育后，这才逐渐演变成现在的软籽甜石榴品种。

双份基因要发挥其潜力，就需要找到适合的地方。

四川会理是个适宜的优质产区，地处四川凉山彝族自治州，平均海拔2000米，这里群山叠峦，小桥流水，树木葱郁，地理环境十分优越，给石榴生长打好了“物质基础”。

北纬26°～27°的好位置，使得这里昼夜温差大，阳光雨量十分充足，紫外线强，石榴树在高山上晒足200多天，这里的石榴甜度也自然会比普通石榴高出许多，口感分外清甜。

且整个石榴园区周围没有任何工业的污染，种出来的石榴都是天然无污染的，口感和品质会更好，果大皮薄，色泽艳丽，无需吐籽，一口甘甜，还被评为“国家地理标志产品”。

▎绿色科学种植，全程数字化质量追踪体系。

果农们坚持从不打农药、不催熟，每颗石榴都用套袋防护，防止虫害、大风对果实造成伤害，也可以防止强烈的紫外线灼伤石榴。

与众不同的是，在这里，果农们对土地分区编号管理，编制了科学的清园、施肥、病虫综合治理，灌溉、修枝等生成程序，建立了一套质量追踪体系，可全程追溯石榴种植过程，全自动生长监测。

在采摘环节也相当重视品质，每一颗都是产地直供，当天才从果树上摘下的新鲜石榴。

为了保留石榴的新鲜口感，果农采摘的多是8分熟的果实，收到后可直接开吃，也可再等上一两天。

吃不完可将石榴放至阴凉处保存，能保存1个月左右。

包装采用泡沫绵加厚纸箱打包，确保在运输途中不出现坏果，尽力保护好每一颗石榴。

剥石榴小技巧：

先用刀沿顶端开口，再沿着石榴内部纹路竖向划6刀左右，即可直接用手掰开（不要切得太用力，以免切破石榴籽）。

有种石榴不用吐籽，突尼斯软籽石榴果核又软又小

新京报讯（记者 景啸尘）古话说：“七月半，石榴当饭”，足以体现出古人对石榴的喜爱，而8月起，正是吃石榴的最好时节。可是石榴虽然口感清甜可口，硬籽却难咽，一粒粒慢食，就少了一分酣畅。近日，新京报记者走访北京新发地农产品批发市场时，发现了一种不用吐籽的石榴，不仅不用吐籽，用手一挤，石榴汁就能轻松流出来，营养成分还十分丰富，这就是突尼斯软籽石榴。

软籽石榴可以不用吐籽。新京报记者 景啸尘 摄

记者发现，突尼斯软籽石榴比普通的石榴个头要大不少，而且颜色要比在市面上见到的普通石榴红，呈红宝石的颜色。据新发地水果商贩冯老板介绍，突尼斯软籽石榴产自四川省会理县，这里被称为石榴之乡。记者了解到，由于会理县地处中亚热带西部半湿润气候区，日照充足，昼夜温差大，蒸发旺盛，雨量集中，所以产出的石榴口感要更好。突尼斯软籽石榴在每年8月上旬开始变红，进入8月中旬，便开始成熟了，到了9月上旬完全成熟，口感是最上等的。

冯老板向记者介绍了突尼斯软籽石榴与普通石榴的区别，首先，突尼斯软籽石榴的籽比较小且软，是可以食用的，而普通石榴的籽很硬，难以下咽。其实，它的肉汁率能达到91.4%，而普通石榴的果实泛白，可食用率较低。在甜度上，突尼斯软籽石榴口感香甜且不涩，糖度能够达到16%，有的甚至更高，而普通石榴的果肉带酸，有的会比较涩，糖度较低。

软籽石榴是目前果核最软最小的石榴品种。新京报记者 景啸尘 摄

记者了解到，目前突尼斯软籽石榴售价140元一箱，每箱有8个，每个约17.5元。而稍微大一点的特级果每个能达到一斤左右，在一些超市的零售价格约为每个25元。冯老板掰开了一个突尼斯软籽石榴，里面的汁水立刻顺着果皮流了下来，果实十分饱满，颜色鲜红，看起来晶莹剔透。记者抓了一小把石榴尝了尝，入口时感到十分香甜，没有酸涩的感觉，一口咬下去，完全察觉不到坚硬咯牙的核。

据了解，突尼斯软籽石榴是目前世界上果核最软最小的石榴品种，果核小到几乎可以忽略不计，最适合老人小孩食用。

新京报记者 景啸尘

编辑 张树婧 校对 危卓