奶酪棒不冷藏会变质吗

奶酪棒不冷藏不会变质，因为奶酪棒生产时经过特殊工艺处理，完全去除了水分，避免奶酪棒在高温下软化，造成细菌滋生。虽然奶酪棒保质期长，不需要放进冰箱保存，但建议及时食用，以免变质。

奶酪棒不冷藏不会变质

奶酪棒不冷藏不会变质，奶酪棒的原料主要是牛奶，进行热加工后冷却制成的奶酪棒，在经过特殊工艺加工制作后，奶酪棒保质期大大延长，使其不需要放进冰箱冷藏也不会变质。

牛奶一般保质期在三到五天，但奶酪棒经过特殊加工后，其保质期可以延长到一个月之久，因为制作奶酪棒时，会将其水分完全抽干，避免其中含有水分，使奶酪棒在高温下软化，滋生细菌。

虽然奶酪棒保质期很长，不需要放进冰箱保存，但是需要及时食用，避免开封后被灰尘及其它细菌污染，若要长时间保存，放进冰箱冷藏格保存即可，冷藏过的奶酪棒也极具一番风味。

不看不知道，一看吓一跳！新购奶酪棒竟布满霉点

由中国营养学会推出的中国居民平衡膳食宝塔为居民日常饮食提供了一个营养上比较理想的膳食模式。根据平衡膳食宝塔规定，每天应吃相当于鲜奶300g 的奶类及奶制品。不少小朋友不喜欢喝牛奶，但对儿童奶酪等奶制品却很是喜欢，家长为了满足孩子的营养摄入也会购买这类奶制品给孩子。

王先生在超市平台以13块8的单价订购了两包奶酪棒，一共花费了27块6。家中两个年龄大一点的孩子拿到后直接开吃，另一个小一点的孩子撕不开包装向王先生求助。王先生撕开后吓了一跳，奶酪棒上布满霉点。检查其余奶酪棒后发现奶酪棒全部发霉！没开封的奶酪棒也存在密封不紧的问题，就连内部的塑料都裸露在外。

事后，王先生第一时间联系超市可对方只作出了联系厂家的建议。找到厂家又建议拨打400电话，事情已经过去了好几天，也没有任何人站出解决此事。可王先生两个食用了问题奶酪棒的孩子却还在因此腹泻。

商品包装袋上写的生产日期是今年的5月，保质期为9个月，远达不到过期时间。对此，超市负责人表示王先生购买的是预包装商品，超市不可能将全部商品都拆开检查后售卖。如果商品确实存在有问题，他们只能和厂家反馈。超市目前仍在售卖的同品牌奶酪棒抽样检查密封完好。

经过协商，超市会把同一批次的货物全部下架，反馈公司的同时惩罚厂家，并给予王先生十倍赔偿。拿到十倍赔偿的王先生决定将现金换成奶酪棒，全部捐献给福利院。

虽说预包装产品不可能全部打开检查，但超市上货时也应确保外部没有漏气以及发霉情况的食品再放上柜台售卖。尤其是王先生此次购买的奶酪棒问题严重且明显，超市或多或少都有不可推卸的责任。望其他超市也能引以为戒，守护好顾客的食品安全。

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