密封的挂面为什么会长虫

密封的挂面长虫，可能是因为虫卵已经存在于用来制作挂面的面粉里了，虫卵在遇到合适的温度和湿度时再孵化成虫。挂面一般会经过干燥脱水的过程，内里没有水分，可以长期存放。可能是由于密封得不彻底，导致水汽进入，进而也给虫子提供了生长的条件。

密封的挂面为什么会长虫

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水等，经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。

挂面按辅料的品种分为鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。

挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，因而一直是人们喜爱的主要面食之一。

福建一幼儿园遭举报牛肉发臭小米长虫 被责令整改

闽侯县市场监管局工作人员正在幼儿园食堂食品仓库检查。供图

中新网福州12月27日电 (叶秋云 王清峰)“发臭的牛肉、长虫的小米、发霉的面条…”近日，一个**福建省福州市闽侯县某幼儿园有食品卫生问题的短视频在网络上流传。

27日，记者从闽侯县市场监管局获悉，自25日12时15分，接到群众举报反映闽侯县御龙湾吉纽思幼儿园提供餐点存在异味，涉嫌食品质量问题后，该局高度重视，立即依法展开调查处置。

经查，在该幼儿园食堂食品仓库发现有一袋小米(约0.8kg，有生虫现象)、挂面(约2kg)、龙眼干(0.8kg)、花生仁(5kg)；豆浆机滤网上存在黑点；在标注为“生食留样区”的冰箱内发现一盒12月13日用于生食留样的牛肉(约100g，因未及时清理，出现发臭的情况)；熟食留样冰箱内的留样食品未出现异味。

据介绍，为了保证食品安全，幼儿园都有食物留样制度，以确保出现问题可以追溯原因。

该制度要求，幼儿园厨房每样食品都必需有专人负责留样；每餐、每样食品必须按要求留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中；留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染；留样食品冷却后，必须用保险膜密封好(或加盖)，并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人；食品留样必须立即密封好，贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内(一般放到冰箱的冷藏柜)；每餐必须做好留样记录，注明留样时期、食品名称，便于检查；留样食品必须保留48小时，时间到后方可倒掉；留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品等。

现场，闽侯县市场监管局对检查中发现的留样记录不规范、厨师操作时未穿工作服等问题予以警告，责令园方立即整改。

目前，闽侯县市场监管局委托第三方检测机构对该校食堂的挂面(阳春面)、花生仁、大豆油、小米等进行抽样检测。各项调查处置工作正在有序推进中。(完)

恶心！吃的海天酱油惊现10多条活蛆，蛆从何而来？华润万家回应

酱油生抽是我们日常生活中

最普遍的调味品

无论什么食材滴上几滴

都能够提振我们的味蕾

但正是这么普通的调味品

却把家住湖南长沙的张女士

恶心得够呛

张女士告诉帮助记者

自己是8月16日

在长沙华润万家世纪金源店

买了这瓶海天酱油金标生抽

晚上给小孩下面条的时候

发现酱油里竟有蛆虫在爬

购买酱油仅仅几天

就出现这样的情况

张女士感到非常的恶心

随后她立刻联系超市的工作人员

工作人员给出的回答

让张女士无法接受

张女士表示

自己家住在19楼

平时一只苍蝇都飞不进来

她怀疑是酱油产品质量不过关

才导致蛆虫滋生

并且张女士发现酱油里有蛆虫

是在小孩吃完面条之后

自己的孩子吃了有蛆虫的酱油

这让张女士更是担忧

随后帮助记者陪同当事人

前往超市了解情况

超市经理表示

同一批次的其他酱油均无异样

所以不是酱油的质量问题

帮助记者和张女士

检查了货架上剩余同批次酱油

确认所有酱油外观上均无异样

超市经理随后给张女士

提供了酱油的合格检测报告

并保证酱油售出时是完好的

针对张女士购买的酱油

为何滋生蛆虫

超市表示会向厂家反映

同时也给出了自己的结论

生虫或因盖盖不严

最后

双方协商达成一致

超市表示会积极地处理

给张女士一个满意的答复

帮女郎也提醒大家

天气炎热

在储存酱油这类的调味品时

将它们放在阴凉处

使用完毕后一定要盖紧瓶盖

记者|肖梓杨

来源： 湖南广播电视台公共频道