蒸米饭可以放葡萄干吗

蒸米饭时可以放入葡萄干，能够让米饭带有一点香甜的味道。最为常见的做法是葡萄干米饭或红枣葡萄干米饭，里面含有大量的钙和铁元素，是滋补身体的佳品，具有提高人体免疫力、抗氧化、抗疲劳、治疗贫血等作用。

蒸米饭可以放葡萄干

米饭是我们日常生活中经常吃到的一种主食，而在蒸米饭的时候是可以放葡萄干的，两者混合后不会造成对人体有害的物质，同时还能起到营养互补的作用，能提供人体所需的多种营养物质，有利于人体的健康发展。

在蒸米饭的时候加入一些葡萄干，能让米饭的味道变得更加香甜，吃起来也比较的有味道，但主要是根据个人的爱好习惯而定，若是不喜欢吃甜食的人可不用加，尤其是对于患有糖尿病的人最好不要采用这种吃法为宜。

由于葡萄里面内含有较为丰富的糖类、维生素、纤维素等营养物质，与米饭搭配的话能补充人体所需的营养物质，同时还能起到帮助消化的作用，经常食用的话能增加人体的抵抗力，具有提高人体免疫力、抗氧化、抗疲劳等作用。

三伏天，中老年人应少吃大米和面条，多吃它，简单一蒸，胜吃补品

本期导读：三伏天，中老年人应少吃大米和面条，多吃它，简单一蒸，胜吃补品！

根据世界卫生组织的最新标准划分，44岁以下的人群称为青年人，45-55岁的人群被称为中年人，56-65岁的人群被称为年轻的老年人，66岁以上的人群才被称为老年人，85岁以上的则为长寿老人。人到中老年这个阶段，身体机能会大幅缩水，身体免疫力急剧下降，耐力也大不如从前。这段时期，不仅要在饮食上多多增加营养，还要参加一些强度不高的体育锻炼，比如有氧慢跑、正步走等，每天坚持1-2小时，可以有效延缓衰老。

红糖糯米饭

很多中老年人在三伏天里经常喜欢吃凉面条、蒸大米饭，其实这样吃，营养成分会相对比较单一，起不到滋补的作用。为了保障身体健康，杨哥强烈建议中老年人，天热应该少吃面条和大米，应该多吃这种美食，把所需食材放在一起，简单一蒸，即可搞定。这种美食，香甜软糯，养胃又健脾，胜过吃那些保健品，它就是我们今天的主角——非常有营养的“红糖糯米饭”。

红糖糯米饭

红糖糯米饭当然可以不用天天做，三伏天里每周给家人做1-2次，不仅可以给身体补充各种营养物质，还能增加食欲，提升机体免疫力，特别是中老年人，建议要经常吃，身体棒棒的，少生病，家人少担心。接下来杨哥就把红糖糯米饭的详细做法告诉大家，喜欢的朋友记得收藏！

红糖糯米饭

【所需食材】

糯米适量、葡萄干适量、大枣几个、枸杞适量、樱桃干适量、桂圆干适量、老红糖一块、面粉少许。

【做法步骤】

1、准备适量糯米，不用提前泡，吃多少洗多少，我这里用的大概有半斤。将糯米倒入大碗里淘洗一下，米不用洗太久，洗掉米上面的灰尘就可以了，清洗过度的话，很容易把糯米里头的营养洗掉。

将糯米淘洗一下

2、接着将洗好的糯米冷水下锅，大火煮开，中途随时贴着锅搅动，以免糊锅。煮糯米的这个时间，我们来准备其他的，碗中放入一些葡萄干和几个大枣，当然也可以放一些自己喜欢吃的果脯，比如枸杞、樱桃干、桂圆干等。接着抓一小撮面粉进去，再加些水清洗一下，大枣和葡萄干褶皱多，里头容易藏灰尘，加点面粉，更容易将灰尘洗出来，然后再用清水清洗干净就可以了。

加面粉清洗果脯

3、要是不想吃到枣核，可以用剪刀将枣肉剪下来，不在意的话可以不用剪。将洗好的葡萄干铺在碗底，剪下来的枣肉也铺上去。准备一块老红糖，用刀切一些下来压碎，最好选用纯的红糖，甜度相对低一些，颜色也更深。

取一些老红糖

4、糯米饭煮开，再煮十来分钟，然后将米沥出来，米汤要留起来，不要倒掉，加点白糖，就是小时候喝的饮料。把它留到加点白糖，就是我们小时候的饮料。糯米沥出来接着淋点冷水上去，可以避免米粒之间太黏，尽量把米里头的水沥干，再倒进盆里。

糯米淋点冷水

5、糯米饭里加一小坨猪油增香，不喜欢吃的，可以不加，利用饭的温度把它烫化。接着把红糖加进去，红糖的量根据自己的口味来定，拌匀后可以尝一下，喜欢甜的就多加点，不喜欢甜的就少加点，红糖完全和匀就可以了。

将红糖完全和匀

6、然后将米饭舀到铺有葡萄干和枣肉的碗里铺平，想要短时间快速蒸熟，铺平后，可以用筷子戳几个洞，冷水开水上锅都无所谓，从水开计时，大概半个小时就能蒸熟。

蒸米饭

7、经过加热，红糖化后，慢慢渗透到米里，米的颜色也比之前要深一些。米饭上倒扣一个盘子，垫两张手帕，翻过来，用小刀把碗一撬，碗就揭开了。可以在放食材之前，碗里刷上一层油，那就更好脱模了。

做好的红糖糯米饭

三伏天，中老年人应少吃大米和面条，多吃它，简单一蒸，胜吃补品！这样我们的红糖糯米饭就做好了，香甜软糯而不腻，整个过程大概就是一个小时的样子，糯米不用提前泡，方便又快捷，营养也比较丰富，天热不想吃饭的时候，来上一碗，瞬间胃口大开，看着就让人很有食欲。喜欢的朋友可以试试。

这里是杨哥食界，我是杨哥，自媒体美食撰稿人，多平台优质美食达人。用简单的食材做出不一样的美味，再忙也要坐下来尝尝美食。关注我，每天都会更新一些家常菜谱和各种美食小吃的做法，如果觉得我的分享对你有帮助，还请帮忙点赞、评论、分享和转发。

今天才知道，剩米饭是个宝，以后再也不倒掉，这样做好吃极了

导语：今天才知道，剩米饭是个宝，以后再也不倒掉，这样做好吃极了

生活慢慢的越来越好，很多年轻人都不知道珍惜。吃完的菜和饭就会倒掉，家里有老人的，舍不得倒就会留着第二顿吃，然而年轻人是不会跟老年人一起吃的。

但是近几年的疫情，让大部分年轻人还懂得了节省粮食，会吃留到第二天的剩菜剩饭了。

那些剩菜还好说热一下就行，剩下的饭再怎么热也没有第一次吃的那个味道了，变得难以下咽。

这时候家里老人心疼，害怕浪费粮食，就会把这些米饭进行处理，把它在做成别的样子。

一些年轻人尝了一口挺好吃，然后才知道其实剩米饭是个宝，倒掉真的有点可惜，这样一做，反而更好吃了。

一、炒米饭

这种蛋炒饭可以随心所欲地吃，根据自己的口味想加什么就加什么。蛋炒饭最好是用第二天的剩米饭，因为刚做出来的米饭水分比较多，米饭很黏，如果这个时候炒，炒出来的米饭是软的而且还发粘。

嚼着一点不筋道不说而且饭粒还分不开，有的地方有味道，有的地方没味道，反而影响了口感。

而剩米饭则蒸发了一晚上的水分，这时米粒就变得筋道起来，而且也不粘了。

这时候再炒米饭就可以随心所欲了。喜欢吃虾仁就可以放虾仁，做一道扬州炒饭；

喜欢吃鱿鱼就可以放鱿鱼，但要注意的是，先要把鱿鱼炒熟才可炒米饭，这样就变成了鱿鱼炒饭。喜欢吃鸡蛋，就可以往里边放鸡蛋，这样就变成了鸡蛋炒饭。

如果喜欢酱油这个味道呢，也可以只放酱油，这样就做了一道酱油炒饭。所以就看你喜欢吃什么样的，就可以放什么。

二、米饭团子

如果吃够了蛋炒饭，可以做一下米饭团子，这个做出来松软好吃，可以当餐中甜点。

需要准备：米饭、鸡蛋、火腿肠一根、海苔碎、生抽、盐等等材料，准备的配菜可以根据自己的口味和喜好进行准备，推荐放一些火腿和碎海苔味道更好吃。

首先要把第二天的剩米饭压碎，放一旁备用。然后再把火腿肠切成丁，放在一旁备用。

如果买来的是一整个海苔的话，就把海苔撕成比较短的海苔丝。把海苔丝和火腿丁放到打好的米饭中，如果还想加别的也可以。

再打一个鸡蛋放入里边，放点酱油、一滴香油、少许盐，用筷子搅拌均匀后，再把这些米饭用手揉成团子，建议要戴一次性手套哦。然后把它放在油锅中煎炸，炸制金黄就可以吃啦。

三、水果饭

如果这些都吃腻了的话，还可以吃一些清香解腻的，那就是水果饭。

做这个饭的时候要准备好：剩米饭一碗、菠萝几片、适量葡萄干、几颗大枣、还有适量的糖，记得要提前准备好一次性手套哦。

准备好这些食材后，把适量的糖放入米饭当中，把它们搅拌充分。留一片菠萝用来打底，其余菠萝切碎使用，葡萄干放入水中泡软，大概要泡两个小时左右。

把红枣切成丝备用。然后准备一个碗，在碗底刷上一层油，把大一些的菠萝片放入碗中，再从菠萝的空隙中放入红枣丝。

摆好后放上一层米饭压实，在上边放上一层葡萄干，要立着嵌入米饭中，再放上一层米饭压实，从上边放菠萝碎，最后铺一层米饭压实，然后蒸锅中蒸上十分钟即可。

最后再把蒸好的水果饭倒入盘子中就好了。这样做出来的米饭就像甜点一样很好吃。

当然做出好吃的米饭，就得选用一款好的大米，不仅蒸出来香气扑鼻，第二天仍然会香，而且会更加的筋道好吃。

硒将军富硒大米

它的产地可不一般，产自宜春市的明月山当中，这个地方非常有名，喜爱去旅游的人应该听说过。

土壤中含有丰富的硒元素，平均达到每公斤五点八四毫克，而且四季分明，光照充足，降雨量充沛，原生态种植无污染。有机养分、土质肥沃而且是人工养殖，不添加任何农药。

长出来的米晶莹剔透，颗粒均匀，而且营养丰富，香气扑鼻，吃起来味道还十分鲜美，非常适合煮饭、煮粥做各种花样米饭。

湖北京山桥米

是湖北京山市的特产，国家地理标志产品，非常受人喜欢。产地环境优美，山清水秀，物产丰富。

所以长出来的米也十分不错，颗粒细长，大小均匀，看起来晶莹剔透的。做出来的米饭松软可口、香气扑鼻、营养丰富、吃着不腻。光是闻着香气，都口水直流，十分好吃。

所以说啊，大米不仅仅是来蒸或煮粥吃的，还有很多种吃法。

尤其是好的大米，更要物尽其用，尝试多种做法，充分利用好它们的价值。