铁锅可以用洗洁精洗吗
铁锅不可以用洗洁精洗，会破坏其表面起保护功用的油层，而且洗洁精本身还会吸收油气，不管弄什么食物都会糊锅，而好的锅都是看起来有点油润的，所以直接用热水清洗铁锅就可以了。
铁锅
铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化，其主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。
铁锅有生铁锅和熟铁锅之分，生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成。
铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜，同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。
家里铁锅总生锈，教你简单方法，铁锅再也不生锈，可惜早点没学到
家家户户的厨房中，一定少不了一口铁锅。铁锅比起常见的不粘锅也是好处多多，比如用铁锅炒菜煲汤，能够补充身体必需的铁元素，而且铁锅用的久了，炒菜的时候会超级省油，因为老铁锅表面会形成一层油膜，比不粘锅的省油效果还要好。
铁锅作为百姓每天都使用的传统炊具，铁锅对人体的健康是不言而喻的。传统用铁锅炒菜所溶解出来的少量铁元素，很容易被人体吸收，有效防止缺铁性贫血，对人体的健康是很有裨益的。而且现在铁锅已经成为世界卫生组织向全球推荐的健康炊具之一。但是反复出现的铁锈让人们使用铁锅的时候多了许多担心。今天小编就教你一个简单的方法，轻松去除铁锈，铁锅再也不生锈了。
首先我们在铁锅中加入适量的小苏打，接着倒入白醋，小苏打和白醋混合在一起会起反应，这样让它浸泡5分钟，浸泡5分钟后挤入一些洗洁精，然后开小火加热，然后一边用小火加热一边用洗碗刷刷洗铁锅，温度适合后就把火关掉，避免烫伤手，这个方法去除铁锅锈迹快，而且去污能力也强。
小苏打可以和白醋起到泡沫反应，小苏打有很强的清洁效果，白醋能够软化锅底的铁锈，铁锈清洗干净后，还要注意保养，把洗干净的锅烧热，然后加入猪油，接着拿生姜擦拭锅底，可以让铁锅变成不粘锅，油可以养护铁锅，延长铁锅的使用寿命，这样处理过的铁锅就再也不怕生锈了。
那么新买的铁锅应该怎么开锅以后才不容易遇到生锈的情况呢？首先我们要用洗洁精想将铁锅里外都清洗干净，然后再用中小火将铁锅慢慢的烧到铁锅呈现蓝灰色的样子，再拿一块肥肉放入锅中，擦拭铁锅，让油脂覆盖在铁锅的每一处，接下来就直接将铁锅静置一整天，到了第二天再用热水洗干净就可以了，这样开锅的效果是最好的。
家里铁锅总生锈，教你简单方法，铁锅再也不生锈，可惜早点没学到，大家都学会了吗？
图文 / 生活常识
编辑 / 高磊
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