酸奶有营养吗?

酸奶是富含营养的，酸奶中有大量的乳酸菌，可以促进肠胃蠕动。酸奶中也有维生素d和一些微量元素，适量喝酸奶对于人体是有好处的。酸奶含有多种的营养素，特别是钙含量和吸收率都比较的不错。

酸奶有营养吗?

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再添加有益菌，等待发酵后制成的牛奶制品。

酸奶味道酸甜可口，受到不少人的喜爱，

饭后两小时喝酸奶是比较合适的时候，饭后胃液被稀释，最适合乳酸菌的生长。

牛奶、酸奶大PK，到底谁更有营养？

酸奶和牛奶大家都不陌生，两者因为独特的口味以及丰富的营养受到了大家的喜爱。它们虽然都是奶制品，却有很多不同之处哦！

牛奶、酸奶

热量PK

从热量上来说，酸奶的热量要比牛奶高，这是因为酸奶中有一定量的糖分，但如果是全脂无糖酸奶的话热量其实也是很低的。

营养PK

从营养角度出发，酸奶和牛奶之间的差异并不大，都可以为人体提供充足的钙。而且，无论是酸奶还是牛奶，都含有丰富的蛋白质以及维生素B。

吸收pk

相对于牛奶，酸奶中加入了乳酸菌，所以酸奶比牛奶更加容易被人体吸收。

小朋友们，关于牛奶和酸奶的区别你们都了解了吗？其实不管是牛奶还是酸奶，都对人体有益。但酸奶的味道酸甜可口，小朋友们是不是更爱喝酸奶呢？那关于酸奶的知识你们了解多少呢？

酸奶，又称酸乳、优酪乳，人类制作食用酸奶的历史可追溯到几千年前。历史这么悠久的酸奶，到底是如何产生的呢？

酸奶的由来

据说公元前3000多年，有一群居住在安纳托利亚高原（现也称土耳其高原）的古代游牧民族，因为无法保存新鲜的羊奶，所以经常饿肚子。后来，他们发现变质的羊奶不仅能喝，而且更为酸甜适口，索性将羊奶煮开，让其自然发酵，因此得到易于保存的酸乳，也就是我们今天常喝的酸奶。

原来酸奶是这样产生的！那喝酸奶到底有哪些好处呢？

酸奶

1、促进脑部发育

酸奶中含有半乳糖，对促进婴幼儿脑部的生长发育很有帮助。

2、通便润肠

酸奶中含有丰富的有机酸，这种有机酸，可以促进胃酸的分泌，对人体的肠道消化有很大帮助哦！所以家中如果有小朋友便秘的情况，爸爸妈妈可以给孩子多喝些酸奶。

3、补钙补磷

酸奶里面含有丰富的钙和磷，所以小朋友们在吃完饭之后的30分钟到两个小时之间，如果能够喝一瓶酸奶的话，可以有效地补充钙和磷。

酸奶虽然有这么多好处，但是也要注意它的正确喝法。如果喝错了，既达不到预想的效果，对身体也是不利的。究竟该注意什么?哪些人不适合喝酸奶呢？爸爸妈妈们要认真看喽！

喝酸奶时的注意事项

1.酸奶不宜空腹饮用，最好是在饭后1~2小时饮用。

2.酸奶虽然好喝，但要有度哦！过量饮用酸奶，容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，还会引起腹泻。

哪些人不适合喝酸奶

1、有腹泻和肠道疾病的人慎喝酸奶。

2、糖尿病、胆囊炎和胰腺炎患者，不宜喝含糖的酸奶。

各位爸爸妈妈、小朋友们，关于酸奶的知识你们学会了吗？

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喝酸奶也有黄金时间！营养专家：每天这一时间喝，补钙效果最好

酸奶，是一直以来建议大家可以当做健康零食食用的饮品。酸甜可口，浓稠诱人，关键富含各类优质的营养物质，常喝对于人体有着不错的好处。酸奶，建议您喝，但是你更应该了解关于酸奶的一些具体知识，怎样喝更健康？如何选择？喝多少？

酸奶是一种健康的饮品，以牛乳为主要原料，然后经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌群，之后经过发酵再进行冷却罐装制成的奶类食品。

总体来看，酸奶的营养物质比较丰富，它保留了牛奶当中全部的营养成分物质（除了乳糖），而且在酸奶发酵过程中还加入了丰富且优质的乳酸菌，这些乳酸菌物质可以产生多种有益人体的维生素物质，发酵过程中有一部分乳糖转化为了乳酸物质。

常喝酸奶，最大的亮点是其中所含的有益活菌物质可以促进肠道健康，促进排便，预防顽固便秘以及结肠癌的发生。另外，酸奶和牛奶一样，其中含有丰富的优质动物蛋白质和钙质，坚持饮用对于身体的免疫力和骨骼健康、牙齿健康有着积极的作用，对于预防骨质疏松以及蛋白质营养不良有着靠谱的预防作用。

购买酸奶时请您认准酸奶的标签信息，买酸奶先看蛋白质含量，要选择蛋白质含量大于等于2.3%的酸奶，如果酸奶的内容物呈冻状或者比较粘稠，就可以基本断定它属于酸奶。

另外还有一些您各位所谓的酸奶呈现液体状，这样的液体蛋白质含量≥1.0%，这类饮品是加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，其实这种饮品就是所谓的乳饮料，根本不是酸奶，对我们的身体并没有太大的好处。

《中国居民膳食指南》中建议每日摄入奶类食品300克，无论是牛奶还是酸奶，再或是奶酪等奶类食品。

说到根本，首先建议您每天都要有摄入，另外建议成年人每日的酸奶饮用量不超过400克即可，对于孕妇、乳母以及正在快速成长的发育期青少年来说，可以适当增加。

不做仔细考虑，牛奶和酸奶可以适当等量代换，建议您各位，特别是对于孩子来说，可以早晚各一杯酸奶（牛奶），早晚兼顾最靠谱。

喝酸奶的具体时间一直是大家比较关注的一个话题。

其实，从根本上来讲，只要您的身体没有问题，只要您的血糖等身体指标正常，喝牛奶的时间并不需要太过顾及，时间完全不限。

如果您胃酸分泌过多，请避免在饭前去喝酸奶；对于存在便秘的人群空腹喝酸奶可以促进排便，经常腹泻的人不建议空腹饮用酸奶。

另外，请各位不要在进食大鱼大肉类的餐食之后摄入酸奶，避免能量过剩，避免增加肥胖等问题的风险。当然，如果您非要在饭后喝酸奶也不是不可以，但要减少当餐食物的摄入量。

对于正常人来说，建议大家可以在早餐2小时之后饮用酸奶；这时饮用酸奶，一则可以当做加餐补充能量、靠谱补钙；二则对于血糖的影响波动也会非常小。

对于糖尿病患者来说，酸奶是完全可以喝的，只要注意饮用量和饮用时间就可以。说到具体，糖尿病人可以选择无糖酸奶饮用，每日200—300克并不存在问题，血脂较高的人群可以选择饮用低脂酸奶。

其实，糖尿病患者食用酸奶还有着不错的好处，酸奶中存在较多的钙质，而矿物质钙可以调节胰岛β细胞内外钙池中钙离子的平衡，保证胰岛素的正常释放。另外，酸奶的血糖反应本身不高，如果搭配粗杂粮谷物类食物一起食用，还可以降低混合食物的血糖反应，控制血糖的升高。

健康饮用酸奶，请您靠谱为之；每日适量饮用，靠谱选择日期更近的原味酸奶，为您的健康增分添彩。

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