榴莲裂开了肉硬的是不是死包

榴莲裂开了，但是肉是硬的不一定是死包。如果榴莲裂开了但是肉是硬的话，可以通过香味来判断榴莲是否是死包，如果有榴莲香味的话，可能是榴莲肉还未熟透，如果是死包的话，榴莲肉一般是没有香味的。

榴莲裂开了怎么办

如果榴莲裂开了，但还暂时不想食用的话，可以用保鲜膜或保鲜盒密封起来，放到冰箱里冷冻保存。

如果榴莲开的缝不大的话，放到阴凉通风处干燥保存就可以了，不过建议还是尽快在短期内将其食用完毕。

保存榴莲的时间建议不要太长，特别是开了壳的榴莲，没有了榴莲壳的保护，榴莲肉就很容易变味变质。

学会这2招，看外皮就知道榴莲熟不熟，肉多肉少，总能买到好榴莲

榴莲这种水果，营养价值高，深受大家的喜爱，尤其是女孩子对榴莲更是情有独钟。榴莲的品种有很多，但在市面上比较常见的，销量好的就是金枕榴莲。榴莲全年都有，但只有5-9月份的榴莲是最好吃的。

马上5月份了，正是吃榴莲的时候，这时候榴莲最好吃，价格也最便宜。为什么呢？因为国内的大部分榴莲都来自泰国，而泰国有3个产区，中部、南部和东部，5-6月份正是泰国南部榴莲大量上市的季节。

说到购买榴莲，很多人都会认为榴莲表皮颜色越黄越好，还有就是裂了口的榴莲，只要闻它香它丑，也说明榴莲熟度好。但是在这里你忽略了一点儿，半生不熟的榴莲也香。所以买榴莲不能这么看，而且真好吃的榴莲就是不炸口的而且又熟的榴莲，这种才是最好吃的，因为它的香气，没有跑出去。

本篇文章主要2个内容：1.如何根据外皮就可以辨别榴莲熟不熟； 2.如何根据外皮辨别榴莲肉多还是肉少。

1.根据外皮如何辨别榴莲熟不熟

在榴莲外皮上都有很多刺，我们根据这些刺就会很容易知道榴莲熟不熟。具体操作如下：用大拇指和食指捏住一根刺，往下按，只要是这个刺能按动，按得下去（在按的时候会发现很有弹性）榴莲就是熟的；如果按不动或是死包的，那榴莲就是不熟的。 还可以用手掰两个刺，能掰动就是熟的，掰不动，就是生的。

2.根据外皮辨别榴莲肉多肉少

喜欢吃榴莲的，都希望自己买的榴莲肉多，肉厚，出肉量也高。那该如何辨别呢？在购买榴莲的时候要选择圆咕隆咚的，这样的榴莲是最好的，而长一些的榴莲，它的肉就越细，肉越细，里面的核本来就很多，肉就会比较少，肉也不饱满。

学会了这两个技巧，我们还应该知道，买榴莲的时候也不能只看颜色，要根据多个特点挑选。为啥不能只看颜色呢？因为榴莲都是加工过的，它不是自然成熟的，你看颜色没用，因为榴莲摘的时候，都是六分熟和七分熟，运到中国来再加工，再把榴莲变熟。

如果买的榴莲不开口，自己就不要把榴莲弄开口，因为榴莲会自己开口。不开口的榴莲，正常的话放3-4天自己就会裂开，里面肉成熟了就可以吃了。

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很多人喜欢买榴莲，可怎样判断榴莲的成熟度呢？

有哪个水果是熏坏看的人，美死吃的人，我想很多人都能说出这个水果的名字，那就是榴莲，但是我们很多喜欢吃榴莲的人也不知道如何的去选购榴莲，其实在选购榴莲的时候我们主要是从榴莲的成熟度上来判断的，那么如何判断榴莲的成熟度就是一个很重要的问题。

如何辨认榴莲成熟度

尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，便不会好吃。所以购买时，不妨多请教小贩，他们会用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开；或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮，只卖肉的，这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟。

成熟的榴莲：

要注意成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。

不成熟的榴莲：

未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。另外，因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。