榴莲的生长环境和条件

榴莲适宜的生长环境是终年高温的热带地区，日平均气温要达22℃以上，并且无霜冻的地区才可以种植。榴莲在东南亚国家种植会比较多，比如在马来西亚、菲律宾、泰国等地。

榴莲的生长环境和条件

榴莲是热带著名水果之一，原产于马来西亚，在中国主要在广东、广西、海南等地区均有栽培。

榴莲的营养价值很高，其中含有大量的淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素，以及钙、铁、镁、锌等矿物质。

榴莲的品种多样，常见的有金枕头榴莲、苏丹王榴莲、猫山王榴莲、青尼榴莲、干尧榴莲、托曼尼榴莲、金凤榴莲等等。

留下几颗“榴莲核”埋土里，2-4天就发芽，养几年还能结“大果”

随着季节的变化，又到了吃榴莲的好时候了，在生活中各大超市以及水果店里都可以见到充满香气的榴莲。榴莲的营养价值很高，被称为“水果之王”，还被人们常常唤作：一个榴莲等于三只鸡，这让榴莲的价格飙升，成为了非常昂贵的一种水果，买一个就得花一百多。所以人们在平时吃榴莲也只是偶尔吃一次，不能经常吃。

那么大家为何不自己在家中种上一些榴莲呢？这样就能自己在家中免费吃到榴莲了呀，虽然结果很难，但是也值得一试，因为就算不能结果，也能当作盆栽养护，摆放在家庭里还能净化空气呢。所以大家在平时不妨留下几颗“榴莲核”埋土里，2-4天就能发芽，养几年还能结“大果”！

榴莲核的种植一定要根据步骤来做，不然一般人可是很难养好的，接下来就用4大步骤讲解种植方法，大家按照步骤来，就能养成活。

第1步、准备合适的榴莲核

大家在选用榴莲核的时候，一定要选择核大的进行栽种，因为核大的榴莲一般都是十分成熟的，这样的榴莲核里本身就储存了很多的养分，从而很容易就能成活，而且还会发育得更好。而核小的榴莲核栽种，可能会发芽慢，之后发芽的成长效果不太好，而且核小的榴莲核一般表皮都十分硬，成活率不高。

第2步、准备正确的土壤

因为很多人对于榴莲的生长环境并不是很熟悉，所以对栽种榴莲的土壤更是不了解。其实榴莲不同于平时大家所养的花卉，它喜欢的土壤是淤泥形态的，淤泥送软，水分多，而且肥沃性好，能够满足于榴莲对养分的需求。那么在准备土壤的时候，大家应当采用淤泥与土壤，还有河沙一起混搭，按照2：2：1的比例配制，之后用来栽种榴莲更合适。

第3步、给榴莲核催芽

留下榴莲核以后，大家需要将它们表面残留的果肉清洗干净，接着再把它们放入水温在25度左右的清水里，浸泡2-4天，之后就会发现果核发芽了。

第4步、栽种榴莲核

种植榴莲核的时候，大家只需将榴莲核浅埋在土壤里，留出芽，然后用一些细土撒在榴莲核上就可以了。之后，大家应当将它摆放在有光照的位置养护，因为榴莲是热带水果，喜欢阳光和高温，这样才能刺激它们生长更快。接着，每隔一天用干净的清水浇湿土壤。一直等到生长出枝条以后，大家就要开始给榴莲进行施肥了，用天然的有机肥料最好，坚持养护，几年就能成为盆栽，还有可能结出大果子。

所以人们想吃榴莲又嫌贵的话，那就按照上面的方法留下几颗榴莲核，然后把它们栽种在土里，几年后自己也就能在家中免费吃到榴莲了。

新一季榴莲逐期上市，价格太贵，那就学会挑榴莲，避踩品种“坑”

“这个世界上怎么会有人讨厌榴莲呢？”

一个榴莲爱好者发自内心的疑问。

我曾以农业人的身份客观地回答过这个问题。

但今天作为一个痴迷榴莲味道的食客，我想给另一个答案：他们只是还没喜欢上罢了！

之前写榴莲，总是谈产业、说发展、聊行情

这篇该只写给爱好榴莲的朋友了。

虽还未到5月的集中上市期，但泰国新一季榴莲已经开始逐步上市了，大快朵颐的时候又来了。

众所周知我国市场上的新鲜榴莲全部从泰国进口，2021年我国榴莲食客吃了82万吨泰国榴莲，仅进口价格就已经花掉了272亿元人民币。

榴莲真的好吃，但也是真的贵。

这个问题需要参照的因素有很多，但我个人觉得，难！

尽管泰国农业暨合作社部农业经济办公室透露，预计今年泰国水果产量将比2021年增长32%（注意是整体水果增长32%，榴莲的增长率是高于32%还是低于，不明确）。

不过只要不出现过大的问题，泰国榴莲的价格不会降，一如既往的话，大概率的还会涨。

榴莲价格咱把控不了，但花同样的钱，让榴莲爱好者吃得更值，这事我能办到。

都说隔皮猜瓜难，事实上隔皮猜榴莲更难，在购买整个榴莲的时候，挑一个“好”的榴莲其实对于消费者来说并不容易，不少的消费者买榴莲就和开盲盒似的，壳开之前，难分好坏。

所以花同样的钱挑一个“好榴莲”，就等于是赚了。

衡量优质榴莲的标准主要有两个，其一是可食率，其二是成熟度。

可食率越高，恰好的成熟度，就称得上好榴莲（注意这里说的是同品种，不同品种的问题咱们下文单聊）。

挑榴莲我们首先要知道榴莲的果实由带尖刺的外壳和壳内的果肉、种子组成，榴莲的果肉生长于一个个独立的空间之中（小科普：榴莲的“果肉”其实是它的假种皮）。

这个独立空间，业内称它为果胞，因品种不同，榴莲果胞一般在4——6个左右。

但并不是所有的果胞中都能有充盈的果肉，这是因为榴莲的生长过程中，受气候环境、种植管理、授粉、病虫害等因素的影响，果胞会分为三种。

其一是内含充盈果肉的全胞；其二是发育不良的不完全胞；其三是不含果肉的瘪胞。

理论上讲，全胞越多的榴莲，可食率就越高，所以挑选时要注意选取全胞多的榴莲（如何分辨看上图）。

为了钱花得更值得，各个胞都是全胞的榴莲，还要挑上一挑。

全胞榴莲中，可食率较高的果实，其果胞向外的隆起会更明显，果胞之间的棱痕也会更清晰，所以记得选这种。

榴莲可食率的极致能达到多少呢？

事实上相较于其它绝大部分水果，榴莲的可食率极低。

在我国农业行业标准中，可食率达到35%以上的榴莲就已经算是优质果了。

所以十斤果子开出四斤肉的时候，记得偷着笑，千万别去找人家麻烦。

榴莲是一种呼吸跃变型水果，因此为了便于储运在原产地一般七、八成熟就采收了，进入市场后会有一个后熟期，时间不够果子生，时间太久会过熟，均会影响其品质和口感味道。

我认为榴莲的最佳食用期应该是“八成已过，九成未满”。

这个时期榴莲的表象特征会有一些反馈，我们可以通过这些反馈来挑选成熟度恰好的榴莲。

首先，看、摸果柄。

成熟度恰好的榴莲，果柄颜色较深，摸起来坚硬不软并且有一定粗糙感。

其次，看、捏果刺。

成熟度恰好的榴莲果刺尖呈褐色且干燥（注意是果刺尖，如果整个果刺都是褐色不要选），果刺沟较大，按捏相邻的果刺有弹性但不过软（软就熟过了，硬就还没熟）。

再者，闻味道

成熟度恰好的榴莲，闻起来会有相当浓郁的“榴莲味”，但是记住一点，闻起来有酒精味的榴莲不要选，这样的榴莲已经过熟了。

多提一个点，熟过的榴莲不要选，但是如果这个榴莲看起来可食率高，即便还未熟，大家也完全可以把它买回家放两天再吃，放成标准符合恰好的成熟度即可。

在购买榴莲时，消费者还会受到榴莲品种相关问题的困扰，这里也给大家摘几个重点聊一聊。

真假猫山王

每一个榴莲爱好者，对“猫山王”这一品种都有着向往，毕竟太多的人说他是最好吃的榴莲。

猫山王好吃，价格高，也正因如此国内市场上才会有假货。

通常冒充猫山王榴莲的有小个的越南干尧，牛奶猫山王，从品种角度讲，这些榴莲要比猫山王的品质低很多。

如何避免买到假的猫山王榴莲呢？

其实很简单，我国市场上的猫山王主要来自马来西亚，而进入我国市场的马来西亚榴莲全是冻果，国内市场不会出现新鲜的马来西亚猫山王榴莲。

干尧是个渣？

很多榴莲爱好者，对干尧这一榴莲品种都很排斥，觉得它是最差的榴莲。

这其中有偏见，偏见主要来源于产地和利益，我们虽然不进口越南榴莲，但越南榴莲有机会流入我国市场。

越南的主栽品种就是干尧，非正规渠道流入，可想而知其品质，可想而知其经销商的无良。

低价收高价卖低品质的干尧榴莲，干尧不是渣，只是被搞臭了。

所以不能一棍子打死所有的干尧，泰国干尧以及越南高品质的干尧也很不错。

中庸的泰国榴莲

当前国内市场上的鲜榴莲全部来自泰国，所以虽然泰国榴莲的风评中庸，但市场都是它就应该最关注它。

泰国榴莲的品种很多，但进入我国市场的并不多，主要有金枕头、青尼、托曼尼、干尧、金纽这五个品种，当然最多还是金枕头。

这些虽然味道上比不了马来西亚猫山王，但是今年有了成熟度的保障，我们本季基本不会买到劣质的早采果了。

据泰媒报道，泰国农业促进厅为预防和解决未成熟榴莲流入我国市场，规定了榴莲的采摘日期。

其中金纽（甲仑）的采摘指导时间为3月20日；青尼、托曼尼的采摘指导时间为4月10日；金枕头、干尧品种的采摘指导时间为4月25日。

保险起见，消费者过了这些日子，再吃相应的榴莲品种。

至于哪种品种最好，因各有所好，只能说你心中的那个最好。

文章最后再给大家带来一个好消息，在海南保亭榴莲多年挂果成功后，当前海南榴莲的种植规模已发展至三万亩，吃上国产榴莲的日子不远了。

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