3克有多少有参照物

克数按照不同的参照物进行对比就会有不同的结果，例如：如果以一分钱硬币作为参照我，则三个一分钱硬币是3克，如果以黄豆作为参照物，则5个黄豆的重量大约是3克。

参照物

参照物又称参照系，是物理学名词，指研究物体运动时所选定的参照物体或彼此不作相对运动的物体系。

参考系的选择是任意的，但应以观察方便和使运动的描述尽可能简单为原则，研究地面上物体的运动常选择地面为参考系。

如果物体相对于参照物的位置在变化，则表明物体相对于该参照物在运动，如果物体相对于参照物的位置不变，则表明物体相对于该参照物是静止的。

关于《伤寒论》经方剂量中的一两到底等于今天多少克？

《迈入中医之门》系列90篇发布完成之后，我们就会一起学习《深入浅出方解伤寒》系列，所以离讨论经方剂量还有一些时间。但粉丝既然有关心剂量的，那就简单写一条小文分享。

一、中国历史上度量衡是动态变化的

在秦始皇统一六国之前，各国有自己的度量衡；汉代大致沿用了秦代的度量衡。但历史演变，朝代更迭，度量衡也在发生变化，比如宋1斤约为660g,今天我们采用的1斤是500g，这都是变化带来的。要能够回归本源，就要找到标准参照物，比如现在的1kg，在标准大气压，4摄氏度时，一升纯水的质量为1千克。当然，后续也有新的参照物。因为标准参照物不统一，古代又未达成一致，所以众说纷纭，最有影响力的就是李时珍在撰写《本草纲目》“古三两即今一两”，以及教材规定的“1两约合今3g”，但质疑声也不少。

二、古代用药的习惯和现在差异

在古代，一些草药是新鲜药材，比如典型的是麻黄。新鲜药材和干药材肯定是不一样的。

此外，很多人很容易把今天的先进的物流、交通运输以及经济水平带到古代。我们可以想象一下，古代在运输药材主要是马匹，其成本是高昂的，并不是每个人都买得起药物，很可能是自己扛过去，只有大病才看医生。那么，看医生的成本也不会太低，不可能随便就找医生。只要设身处地，让思想回到东汉兵荒马乱的时代，就容易理解剂量。

三、基本的合理性原则

比如桂枝汤，其中桂枝三两（去皮），芍药三两，甘草二两炙，生姜二两（切），大枣十二枚。若一两等于3g，就成了桂枝9克，芍药9g，炙甘草6g，生姜6g，大枣60g以上了（好的大枣重量每枚可达到8g），这个明显不符合用药的逻辑。但1981年考古发现了汉代的度量衡“权”，李可、郝万山等也做了研究推广，若汉代一两等于今天15g，那么桂枝汤的剂量就容易理解了，也符合逻辑了。

本图为引用，来自网络，仅供参考

四、中医剂量规则

个人在自己或家人日常使用中，通常采用的是原方1/3剂量为参考使用，这是综合考虑了古代取药的习惯、药材干湿等因素的。而且采用的是不必尽服原则，没好就接着喝，好了就立即停。对孩子，更应该每次稍微喝一点，隔2小时再喝一点儿。

在医院，则严格按照药典规定，虽然效果来得慢些，但重在安全。

1分钟教你看懂「食物营养成分表」，让全家吃得更健康

逛超市时，我们会看到大部分食品包装的背面，都印着『营养成分表』和『配料表』。

看懂这些表格，科学选择零食，才能有效避免『也没吃啥啊，咋胖了？』的惨剧发生....

今天我们就来教给各位『营养成分表』和『配料表』里的秘密~

能量，是判断一样食物是否容易让我们长胖，最为简单直接的指标。

我们只需记住一个『参照物』：

100g煮米饭

（相当1个普通大小碗，烹饪时加水适中，煮熟的米饭）

能量（热量）约为116kcal或486kJ

这样我们就可以大致估算如果我们把一份零食都吃完所摄入的热量相当于吃了几碗饭。

举例：一袋薯片

营养成分表

项目每100克NRV% 能量2301千焦27% 蛋白质6.7克11% 脂肪34.7克58% 碳水化合物55.7克19% 钠83毫克4%

专家解读：

这盒薯片104g，每100g能量2301kJ，相当于4碗多米饭，能量相当高，不建议常吃。估算时请注意“单位份量”，每100g和每30g或具体“每份”的区别，避免算错。

钠，也就相当于“盐”。是食材本身的“盐分”，和零食加工时放的“盐”的总和。

我们在挑选零食时，钠含量方面，要注意以下两个标准：

1. 成人每天钠总量最好不超过2000mg

2. 钠的NRV%最好不超过能量NRV%

表中的“NRV%”（营养素参考值）指的是，100g食品中该营养素的含量，占该营养素每日摄入量的比例。

举例：一桶泡面

营养成分表

项目每100克NRV% 能量1754千焦21% 蛋白质6.8克11% 脂肪22.9克38% 碳水化合物45.6克15% 钠2300毫克115%

专家解读：

这桶泡面每100g含2300mg钠，占了人一整天所需钠的115%，远远高于“能量NRV%”的21%，属于典型的高钠食物，不宜多吃。

蛋白质是人体必需的营养物质。所以它在零食中是越高越好。尤其蛋、奶、豆类、肉类制品。

有一个简单的判断方法：

如蛋白质NRV% ≥ 能量NRV%，则属于高蛋白食物。反之则食品含的蛋白质较低。

举例：某品牌牛奶

营养成分表

项目每100克NRV% 能量274千焦3% 蛋白质3.3克6% 脂肪3.6克6% 碳水化合物5.0克2% 钠70毫克4% 钙120毫克15%

专家解读：

这盒牛奶每100ml含3.3g蛋白质，高于我国2.9g的标准。且蛋白质NRV%两倍于能量NRV%，而钠又不算太高，所以牛奶是营养价值很高的食物。

碳水化合物，也就是“糖类”。主食属于“糖类”，食品里添加的糖（精制糖）也属于“糖类”。

什么时候吃碳水：

1. 剧烈运动后，吃一点算是“主食”性质的小饼干、小面包等，可适当提高血糖补充体力。

2. 但一瓶饮料里的碳水化物，添加糖就偏多了，不宜常饮用。

举例：某品牌饮料

营养成分表

项目每100克NRV% 能量180千焦2% 蛋白质0克0% 脂肪0克0% 碳水化合物10.6克4% ——糖10.6克_ 钠12毫克1%

脂肪不宜多吃，但一点不吃也不健康。成人每天需要50~80g脂肪。

如何选择：

最应该杜绝的有害脂肪是“反式脂肪”，营养成分表里标注反式脂肪为0的零食，应优先选择。

举例：某品牌饼干

营养成分表

项目每100克NRV% 能量587千焦7% 蛋白质1.8克3% 脂肪3.8克6% —反式脂肪0克_ 碳水化合物23.7毫克8% 钠310毫克16%

但如果没有明确标注“反式脂肪”怎么办？还有上文中如何分辨“碳水化合物”中添加糖是多是少呢？这就需要结合配料表来看了。

01.添加糖在配料表的顺序

添加糖原则是越少越好。

常见的添加糖有：白砂糖、糖浆、蔗糖、麦芽糖、红砂糖等等。

配料表是根据含量由高到低排序的。我们可以选择“添加糖”在配料表中顺序相对靠后的零食。

＊ 白砂糖顺序第1，说明添加糖量很高

02.警惕“隐形”反式脂肪

营养成分表没有明确标注反式脂肪为0。要留意配料表里的隐形反式脂肪。

常见的添加糖有：植脂末、氢化植物油、奶精、人造奶油、起酥油、代可可脂等...

它们虽然在配料表里名称各异，但很可能含有“反式脂肪”，建议少吃。

03.不要怕配料里的添加剂

食品添加剂只要是不超范围、不超量，对人体就是安全无害的。

只要是符合国家标准得产品都是安全得，不必太过于纠结。

当然，如果你想了解，下面这个添加剂表格，可以收藏备用。

常见食品添加剂：

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审稿专家：相前 宣武医院 临床营养科

编辑：医拉罐、医梨沙白

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