花生受潮不脆了小妙招

花生受潮不脆可以将其和细沙一起倒入锅内，用小火慢炒一段时间后，花生中的水分被炒出来后，其口感就会变脆。此外也可以将白酒和花生搅匀，再把花生放入微波炉内加热，花生中的水分就会很快被蒸发出来。

1、小火慢炒

花生出现受潮不脆的情况时，可以将花生和细沙一起倒入锅内，之后用小火慢炒，花生种的水分被炒出来后，其口感也会重新变脆。

2、微波炉加热

将受潮的花生倒入碗内，再加入一些白酒搅拌均匀，之后放入微波炉内加热2分钟左右，花生中的水分也会被蒸发，口感也能变脆。

3、暴晒

花生受潮后，在天气干燥且阳光充足时，可以将花生放在阳光下面暴晒，晒制的时间越长，花生种的水分蒸发的越彻底。

花生米上潮了不好吃，神秘液体巧回脆，究竟是什么液体呢那么神奇

家里的花生米放的不好受潮了不好吃。只要你加入其中一种神秘液体。就可以巧妙回脆倍好吃。您知道吗？

花生米脆脆的最好吃了，可是花生米放的不妥没有保存好受潮了。皮了。很多网友都碰到一样的问题这个时候都束手无措了。不管是油炸花生米还是零食脆花生米。受潮了不要着急，小编有妙招让他巧妙回脆

花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子。整个的花生叫做果实，荚果，但一般还是叫做花生米，花生本能是高能高蛋白和高酯类的植物性食物。对平衡膳食，改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。花生米在我们生活中都必不可少，家家户户很多时候都吃到花生米。

花生米上朝不好吃不脆了，下面请跟着小编一步一步往下看，怎么样让他妙回脆感？

第一步:我们找来一个平时吃饭的小碗。把花生米装进碗里。这里我们可以发现花生米皮了，潮了之后它上面那层红色的衣服是皱的，紧紧的。

刚刚我们所提到的神秘液体，就是我们平时生活中的高度白酒。这种白酒的度数用在这里是非常神奇的。而且是度数越高越好。您可以选择自己觉得最好的，最好就是56°以上。

第二步:找来这种高度数的白酒倒半勺。然后给他均匀的撒在碗里的花生米上。雨露均沾，一定要均匀的撒在上面。千万不要只倒在一坨地方。这样子会影响脆度不均匀。想不到上了潮的花生米也比较喜欢喝白酒。他可能也想尝一下醉的味道。

第三步:刚刚撒完酒之后，然后让花生米静静的安静两分钟。也就是让花生米泡上个两分钟。让这些高度的白酒劲透到花生米里面。也就是让我们的花生米尝尝高度白酒的味道，让他醉一醉。花生米醉了之后更加容易回脆。

第四步:找来我们一个平时装菜的小碟子，把花生米均匀的在碟上给他摊开。一定要用手给他剥的均匀了。千万不要堆到一堆。这样会影响等下花生米的回脆程度。如果全部堆到一堆的话，可能会有花生米回脆回不了。总之均匀摊开最重要。

第五步:把装有花生米的碟子送入进我们家用微波炉里面。放进微波炉之后，然后把门关上。如果您家里上炒的花生米比较多，您可以多分几个碟子。千万不要都堆在一起，这样子会影响他回脆的程度。

把微波炉调至高火。时间为加热两分钟。高火加热两分钟之后，您再试试拿出来。这口感就截然不同了。倍儿爽！就这么简单的方法让上潮的花生米回脆了。小编也有亲自测试过，这个方法真的不错。而且简单，快捷，效果好。怎么样您试试吧。

花生米回去之后吃起来更加爽。但是加了白酒的花生米吃了之后再开车会不会导致为酒驾这个就不知道了。如果您有知到这个答案，也请你私信我。

花生米上潮了，巧妙用一个神秘液体让他回脆小方法您学会了吗？如果您觉得这个方法非常好，非常简单，非常实用。也有帮助到您，敬请您分享给你身边的亲人和朋友吧。小小妙招大生活。并记得关注我哦！每天都会分享各种不同的新鲜生活小妙招给你。

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炸花生米时，不要直接炸，多加一步，花生酥脆，放一周都不返潮

夏天又到了，又很流行开始炸花生米了，网络上各种炸花生米的方法都有，因为花生米是啤酒的“杀手”，一旦到了夏天，两瓶冰镇啤酒，一盘花生米，看个篮球赛，瞅着一群人在拼命的为一个球抢来抢去，跑的满头大汗，就为了让喝着啤酒，啃着花生米的一观众兴奋，瞬间感觉自己从屌丝逆袭了哈哈。不过话说回来，那花生米要怎么炸才能又香又酥脆，而且还不返潮呢？今天笔者就教大家该如何炸，炸花生米时，不要直接炸，多加一步，花生酥脆，放一周都不返潮。

炸花生米其实非常简单，但是就因为简单，很多人反而炸不好，其中还是有很多小技巧需要掌握，就比如笔者身边很多朋友，在炸花生米的时候不是炸焦糊了，就是炸的不够酥脆，笔者以前也一样，炸的感觉差不多了，控油装起来，发现又不够酥脆，又下锅去炸，结果一炸完蛋了，全部焦糊了，皮黑呼呼的，还发苦，只能整盘倒掉，经过这么两三次折腾，一般人都不会再去炸花生米了吧，不过最近笔者在网络上学习了一招炸花生米的方法，炸出来的花生米真的又香又酥脆，只是在炸花生米前多加了一步泡花生米，这样让炸出来的花生米不仅酥脆，放一周还不返潮，所以炸花生米，直接下锅炸就错了，少了这一步，花生米不酥脆，还返潮，下面笔者把自己炸花生米的详细步骤和注意细节给大家分享下。

【炸花生米的正确做法】

食材：花生米300克，菜籽油500克，食用油适量，高度白酒少许，食用盐适量，白砂糖适量；

制作步骤：

1、花生米笔者建议用红衣花生米，因为我感觉用红衣花生米炸出来颜色会比较深，比较好看，而且还能补血。接着就是冲洗花生米，很多人洗好花生米可能就捞出来控干水分，然后下锅炸了，这样炸出来的花生米就不够酥脆，受热不够均匀，所以我们应该多加一步，洗好花生米不着急控干水分，先把花生米放水里浸泡3到5分钟左右，然后沥干水分，这样花生米在吸收了水分之后会膨胀变松软，油炸的过程中能让花生米受热更均匀，同时能让花生米更容易炸熟透，这样炸出来的花生米会更酥脆，而且水分也能炸的比较干，放一周都不返潮，而且过水的花生米表面也不容易被炸黑；

2、花生米浸泡好之后可以用厨房纸吸干下水分，然后放锅里先炒干，不过这样炒花生米容易脱皮，这样就不好看了，所以我们可以用微波炉波干下水分，这样皮不会掉，又能把水分波干，炸的时候不会炸锅；

3、等花生米凉了，然后锅里倒入菜籽油，倒入凉的花生米，这一步我们需要冷油，冷锅，冷的花生米，一起下锅，然后在开中火慢慢的炸，炸的过程中一定要不停的去搅动花生米，这样才能不炸焦了，炸花生米一般大家会选用花生油炸，这样能更省油，但是用菜籽油炸东西会更香哦；

4、炸的过程中会有很多泡泡，如上图，这表明花生米还没有炸透炸酥脆，等炸到油锅里没有泡泡的时候就说明花生米已经炸透酥脆了，此时就可以捞出来；

5、接着要趁热，倒入一点高度的白酒快速搅拌均匀，因为高度的白酒酒精含量比较高，遇到高温后容易挥发，能把多余的水分给一起挥发掉，这样花生米更酥脆，而且放一周都不会返潮，接着等花生米温度不会太高的时候就可以在拌入一点食用盐和白砂糖，这样盐和糖不容易融化，然后搅拌均匀，花生米油光发亮非常漂亮，等花生米凉透了就可以装到玻璃瓶里密封保存，可以放很久的哦。

以上就是笔者炸花生米的过程，而且把每个需要注意的细节都记录在步骤里，按着这个方法，先把花生米浸泡一会在炸，炸出来的花生又香又酥脆，放一周都不返潮，喜欢吃的一次可以多炸点保存哦。

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